香港一位网友发帖 她发现家里的菲佣从来不吃饭 然而又会自己买饭吃

香港一位网友发帖，她发现家里的菲佣从来不吃饭，然而又会自己买饭吃。

于是，她安装了监控，发现菲佣在洗米的时候吐口水！

十分震惊的她问菲佣，为啥这么做？

菲佣表示，这是她们的传统，这样主人才会听话，不会给太多的工作，不为难她们。​​

米里的秘密

陈太第一次注意到阿玲不吃饭，是在她来家里的第三个月。

那天晚饭，陈太做了四菜一汤，清蒸石斑、白灼虾、蚝油芥兰、咕噜肉，外加一锅老火例汤。阿玲把菜端上桌，摆好碗筷，然后退到厨房里去了。陈太叫她：“阿玲，一起食啦。”

阿玲探出半个身子，摆摆手：“唔使啦太太，我唔饿。”

陈太没再坚持。香港请菲佣，大多数家庭都是分开吃的。主人吃主人的，佣人吃佣人的，各不打扰。阿玲来了之后一直这样，陈太也习惯了。可时间久了，陈太发现一件事——阿玲从来没在他们家吃过饭。

不是不吃，是从来不碰他们家的食物。冰箱里有菜，柜子里有米，她宁愿自己下楼去买，买个面包，或者一份两餸饭，站在厨房角落里匆匆吃完，再继续干活。

有一次陈太忍不住问她：“阿玲，你点解唔食我哋嘅嘢？系咪唔啱口味？”

阿玲摇头，笑得很拘谨：“唔系嘅太太，我习惯食自己买嘅。”

陈太觉得奇怪，但也没多想。可能是宗教信仰，可能是饮食习惯不同，菲律宾人吃的东西和广东人本来就不一样。她这么跟自己解释。

阿玲是陈太请的第三个菲佣。前两个都做不长，第一个做了半年说想家，第二个做了一年跳槽去了别人家。阿玲来的时候三十四岁，矮矮胖胖的，话不多，做事手脚慢，但胜在老实。陈太请她的时候中介说，这个姐姐在菲律宾做过五年，有经验，人踏实。

踏实。陈太现在想起这两个字，觉得讽刺。

发现米缸的事，是个偶然。

那天陈太提早收工回家，下午三点多就到了。她开门的时候听见厨房里有动静，水龙头哗哗响。她以为阿玲在洗碗，没在意，换了鞋往客厅走。走到一半，她忽然想起手机落在车里了，又折回去拿。经过厨房门口的时候，她往里瞟了一眼。

阿玲背对着她，站在灶台前。电饭煲的内胆放在台面上，里面是刚淘好的米，水还没倒。阿玲左手扶着锅沿，右手在嘴边。陈太看见她微微侧过头，往锅里吐了一口口水。

动作很快，很自然，像做了无数遍。然后她端起内胆，晃了晃，让水把口水冲散，再倒进电饭煲里，按下煮饭键。

陈太站在原地，浑身僵硬。她张了张嘴，想喊，但喉咙像被什么东西卡住了。她看着阿玲转身去洗菜，若无其事地拧开水龙头，好像刚才什么都没发生。

陈太悄无声息地退回门口，关上门，又重新开了一次。

“我返嚟啦。”她大声说。

阿玲从厨房探出头：“太太，你今日咁早？”

“嗯，唔舒服，早啲返。”

陈太进了房间，关上门，坐在床上，手在抖。

那天晚上的饭，陈太一口都没吃。她说胃口不好，让老公和儿子先吃。她坐在客厅里，看着那锅白米饭，想到阿玲往里面吐口水，想到过去三个月她吃的每一顿饭，想到她的老公、她的儿子、她偶尔来家里吃饭的父母，全都吃过那锅饭。

她的胃里翻江倒海。

第二天她没有声张。她去了趟深水埗，买了两个微型摄像头。一个装在厨房的角落里，对着灶台。一个装在饭厅，对着电饭煲。她自己装的，没告诉阿玲，也没告诉老公。她想确认。她想看看是不是只有那次，是不是她看错了。

录像存了七天。每天晚上等阿玲回了工人房，陈太就打开手机看回放。

第一天，阿玲淘米，没吐口水。陈太松了一口气。

第二天，没吐。

第三天，没吐。陈太开始想，是不是那天真的看错了？是不是她眼花？是不是阿玲只是在吹气，吹掉米里的虫子？

第四天，阿玲淘米的时候往锅里吐了口水。动作和那天一模一样，自然得像在呼吸。

第五天，吐了。

第六天，吐了。

第七天，吐了。

陈太坐在黑漆漆的客厅里，手机屏幕的光照着她铁青的脸。她反复地看那段录像，慢放，暂停，定格。阿玲微侧着头，嘴唇微动，然后低头，往锅里吐了一下。她放大了画面，虽然看不清那口口水，但她认得那个动作。那个动作她看了七遍。每一天都在重复。

陈太把录像保存下来，发了一份给自己的邮箱，又发了一份给老公。老公在深圳出差，打电话过来问：“你确定？”

陈太说：“我确定。”

“你打算怎么办？”

“我要问她。”

“你小心点，别跟她起冲突。”

陈太没等老公回来。她等不了。第二天早上，阿玲送完孩子上学回来，正准备拖地。陈太坐在客厅沙发上，手机放在茶几上，屏幕亮着，是那段录像。

“阿玲，”她说，“你过嚟坐。”

阿玲放下拖把，走过来，坐在沙发对面的塑料凳上。她看着陈太的脸，又看了看茶几上的手机，什么都没说。

陈太把手机转过去，点了播放。画面里是厨房，是阿玲的背影，是电饭煲内胆，是那个侧头的动作。

阿玲的脸一下子白了。

“你解释一下。”陈太的声音很平静，平静得她自己都觉得陌生。

阿玲低下头，不说话。她的手指绞在一起，指节泛白。

“我睇咗七日录像，”陈太说，“你日日都咁做。你知唔知我哋成家人都食咗你嘅口水？你知唔知我个仔先六岁？”

阿玲的肩膀抖了一下。

“点解？”陈太问。

阿玲抬起头，眼眶红了，但没有哭。她看着陈太，用一种很轻的声音说：“太太，对唔住。”

“你话我知点解。”

阿玲沉默了很久。客厅里只有挂钟嘀嗒嘀嗒地响。窗外有鸟叫，楼下有车驶过。阿玲终于开口了，声音很小，带着浓重的菲律宾口音。

“呢个系我哋嘅传统。”

陈太以为自己听错了：“咩话？”

“我哋嗰度，啲姐姐出嚟做嘢，阿妈会教。”阿玲的手指绞得更紧了，“话畀主人食咗你嘅口水，佢就会听你话，唔会刻薄你，唔会畀太多工作你。”

陈太整个人僵住了。她看着阿玲的脸，那张矮矮胖胖的、看起来老实的脸。阿玲的眼睛里有一种东西，陈太读不懂。是害怕？是愧疚？还是理所当然？

“传统？”陈太重复这两个字，声音发颤，“你哋传统就系向人哋嘅饭里面吐口水？”

阿玲低下头：“我知呢度唔兴，但系……”

“但系咩？”

“但系我惊。”

“你惊咩？”

阿玲抬起头，眼泪终于掉下来了。她说：“太太，你知唔知我上一份工点解冇做？上个雇主，打嘅。太太打到周身淤，我做咗两个月，顶唔顺。后来去中介，中介话我冇得拣，有人请就要做。你请我嘅时候，我好开心，因为你这屋企大，好似好人家。”

她擦了擦眼泪，继续说：“但系我惊。我第一日嚟，你叫我做嘢，我唔知你系咩人。我唔知你会唔会打我，会唔会唔畀饭我食，会唔会半夜叫我起身做嘢。我阿妈教嘅，话食咗你嘅口水，你就会对你好。我唔系要害你，我系惊。”

陈太听着，手指冰凉。

“你知唔知呢个系迷信？”陈太问。

“知。”

“你知唔知咁样做唔啱？”

“知。”

“咁你点解仲做？”

阿玲低下头，看着自己的手指。过了很久，她说：“因为我冇其他嘢可以保护自己。”

那天下午，陈太让阿玲收拾东西走了。

她没有报警，没有通知中介，没有扣她工资。她只是让她走。阿玲走的时候站在门口，背着那个旧背包，回头看了陈太一眼。她的眼睛还是红的，嘴唇动了动，像要说什么，最后什么都没说，转身进了电梯。

陈太关上门，靠在门板上，站了很久。她走到厨房，打开米缸。里面是满满的泰国香米，圆滚滚的，白得像雪。她把手插进去，米粒从指缝漏下来，凉凉的，滑滑的。她把手拿出来，看着手心里那几粒米，想起录像里阿玲吐口水的样子。那个动作那么自然，像做过一千遍。

她想起阿玲说的那句话：“我哋嗰度，啲姐姐出嚟做嘢，阿妈会教。”

多少阿妈教过女儿这件事？多少女儿带着这个秘密漂洋过海，去到陌生的城市，走进陌生的厨房，对着陌生的米缸，吐出那一口带着恐惧和卑微的口水？她们吐完，还要若无其事地按下煮饭键，把饭端到主人面前，笑着说“食饭啦太太”。

陈太把米缸里的米全部倒进垃圾袋。整袋米，五公斤，一百多块钱，全倒了。她把电饭煲内胆刷了五遍，又用开水烫了三遍。然后她去超市重新买了一袋米，一个新的电饭煲。

那天晚上她做了饭。老公出差还没回来，儿子坐在餐桌前，拿着勺子敲碗沿。陈太把米饭端上桌，儿子舀了一大勺送进嘴里，嚼着说：“妈咪，今日啲饭好食。”

陈太看着儿子的脸，忽然想到，这三个月里，儿子吃的每一口饭，都是阿玲淘的米。她想起儿子有时候挑食，把饭粒撒得满桌都是，阿玲蹲在地上，一粒一粒捡起来。她想起阿玲每次盛饭的时候，都是最后一个盛，盛最少的那一碗。她想起阿玲从来不跟他们一起吃饭，宁肯自己下楼买个面包，站在厨房角落里啃。

陈太忽然觉得喉咙堵得慌。

她拿起碗，夹了一筷子菜，慢慢吃了一口。饭是干净的，米是干净的，什么都没问题。但她吃着吃着，眼泪忽然掉下来，掉进碗里，和米饭混在一起。

儿子抬头看她：“妈咪你喊咩？”

陈太擦了擦眼睛：“冇嘢，食饭啦。”

那天之后，陈太很长一段时间没有请菲佣。她自己接送孩子，自己买菜做饭，自己拖地洗衣服。忙得团团转，但心里踏实。

后来她在一个菲律宾人聚集的论坛上，看到有人讨论这件事。发帖的人说，她家菲佣也在米里吐口水，被她发现了，问为什么这么做，菲佣说这是她们的传统。帖子底下几百条回复，有骂菲佣恶心的，有说自己也遇到过的，有说这只是个别现象不要一竿子打翻一船人的。

陈太翻着那些回复，忽然看见一条。

“我之前请过一个姐姐，人很好，做咗四年。后来我阿妈嚟住，觉得姐姐食饭太多，成日话佢。冇几耐姐姐就辞职了。走之前佢同我讲，太太，你阿妈再咁样，下一个姐姐都会走。我冇当回事。后来请咗个新嘅，做咗三个月，有日我发现佢喺厨房喊，我问佢咩事，佢话，太太，你阿妈闹我。”

那条回复底下只有一个人回：“后尾呢？”

发帖的人回：“后尾我同阿妈吵咗一架，阿妈返咗乡下。姐姐留咗落嚟，做到而家。六年了。”

陈太把手机放下，看着窗外。香港的天空灰蒙蒙的，对面楼的晾衣架上挂着各色衣服，风吹过来，衣服晃来晃去。她想起阿玲走的那天，背着旧背包进电梯的背影。

那个背影她忘不了。

后来陈太在楼下超市碰见阿玲一次。阿玲穿着一件新外套，手里提着一袋菜，看起来气色好了些。她们面对面站着，谁都没说话。最后阿玲点了点头，笑了一下，那个笑还是很拘谨。

陈太也点了点头。

她们擦肩而过。

陈太走了几步，忽然回头叫住她：“阿玲。”

阿玲转过身。

陈太说：“你而家点样？”

阿玲说：“新雇主，几好。唔打人。”

陈太说：“好。”

阿玲说：“太太，对唔住。”

陈太看着她，看了很久。然后她说：“唔好再咁做。”

阿玲低下头，点了一点。

陈太转身走了。她走得很快，没回头。她不想让阿玲看见她的脸。她说不清自己是什么感觉。恨？不恨。原谅？也谈不上。她只是觉得，这个世界有些东西她看不懂，也管不了。她唯一能做的，就是把自己的米缸看好，把每一顿饭都洗得干干净净，然后端上桌，和家人一起吃。

至于阿玲，至于那些漂洋过海来到这座城市、走进陌生厨房、对着米缸发呆的姐姐们，她们的故事她只窥见了一角。那一角已经让她睡不着觉了。

那天晚上，陈太又梦见了那个厨房。梦里她站在灶台前，阿玲站在她旁边。阿玲在淘米，她在看。阿玲侧过头，往锅里吐了一口。然后阿玲转过头，看着她，说了一句话。

她说的是菲律宾语，陈太听不懂。但她在梦里听懂了。

阿玲说的是：太太，我好惊。

陈太醒了。窗外天还没亮，儿子在旁边打着小呼噜。她伸手摸了摸儿子的头发，软软的，带着小孩特有的温度。她躺了很久，再也睡不着。

早上起来，她去厨房煮粥。米是她从新买的袋子里舀的，淘了三遍，水清得能照见人影。她把米倒进锅里，加水，开火。粥慢慢滚起来，咕嘟咕嘟的，米香弥漫了整个厨房。

她站在灶台前，看着那锅粥，忽然想，如果阿玲当初没有吐那口口水，她会不会一直做下去？会不会有一天，她们可以坐在同一张桌上吃饭？

她不知道答案。

粥煮好了，她盛了三碗，端到桌上。老公和儿子坐下来，拿起勺子。儿子吃了一口，说：“妈咪，今日嘅粥好甜。”

陈太尝了一口。粥是甜的，米的甜。她咽下去，觉得喉咙里有什么东西化开了，温温热热的，一路滑到胃里。

窗外，天亮了。