河北
一点一滴的健康好处也能慢慢积累，这就是为什么在饮食中加入营养丰富的食物是一个好习惯。一种食物的营养价值越高，它能为你带来的益处就越多。
幸运的是，有很多用途广泛、对健康有益的食物等着我们去发现。而其中一种能满足很多健康需求的食物就是百香果。
如果你对百香果还不熟悉，你可能会惊讶于它个头这么小。但别担心：它能带来丰富的健康价值。根据美国农业部的数据，一个中等大小的百香果（约18克），果肉香气浓郁、酸甜带籽，纤维含量就有1.87克，镁含量达5.22毫克——而热量还不到18卡路里。除了这些营养成分外，百香果还富含维生素和化合物，使其具有抗氧化特性。
这些营养成分到底有什么用？说白了，这种热带水果可能有助于控制血糖、降低心血管疾病风险，还能改善睡眠质量。
百香果能帮助你避免血糖飙升
让我们来看看食用百香果与控制血糖之间的关系。根据2015年发表在《食品科学与技术》上的一项研究，百香果的升糖指数（GI）很低。也就是说，吃了之后血糖不太会一下子飙升。反过来，吃百香果这类低GI食物，血糖反而会稳定下来。
如果你靠饮食来控制血糖，但又馋甜食，百香果就可以作为低GI饮食的一部分。它确实含糖，但因为富含纤维，这些天然糖分反而对血糖有好处。
买不到新鲜百香果？尽管百香果汁的纤维含量不高，但它也可能帮你管理血糖。
例如，《当代生理学研究》2024年的一项研究发现，当受试者饮用百香果汁时，他们的餐后血糖水平相比饮用安慰剂的受试者显著下降。受试者在专注于某些任务的能力上也有所改善，这或许又多了一个让你试试百香果汁或热带百香果冰沙的理由。上述研究还报告称，饮用百香果汁的受试者收缩压读数有所下降，这也让人看到了百香果及其天然副产品对心脏的潜在好处。
百香果对你的心脏和睡眠也有好处
百香果为什么对心脏好？生吃的时候，百香果含有纤维，而纤维能帮助降低胆固醇和血压。然而，即使是百香果汁也可能因为含有抗氧化剂而对心脏有保护作用。一篇来自《生物分子》的2019年文章建议通过抗氧化剂来改善心脏和血管健康，而不需要依赖药物。该文章得出结论，摄入抗氧化剂可能是治疗心血管疾病的一种可行方法。
就算你把百香果榨成汁，最终产品中的抗氧化剂也不会流失，这是《国际食品研究》上概述的一项2018年研究得出的结论。实验表明，百香果汁具有抗氧化稳定性、生物利用度和功效性。
百香果可能还有个好处：改善睡眠。如前所述，百香果含有大量镁。镁不仅能让你更容易入睡，还能让你睡得更久。
不过，别指望靠百香果里的镁来解决所有睡眠问题。在接受克利夫兰诊所采访时，综合医学专家Naoki Umeda博士表示，关于吃镁助眠的研究还没有定论。
然而，梅田博士承认“有些人发现这对自己有效”，因此他并不反对这么做，因为镁“可能有助于调节和睡眠直接相关的神经递质”。这也是一个尝试这种个头小但作用大的水果的好理由。
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