在太行山的臂弯里,辉县静卧于豫晋之交。四季在此勾勒出分明的画卷,阳光与雨露在此和谐共舞,为谷物的生长献上最丰厚的馈赠。这片绵延的丘陵与山地,不仅滋养了岁月,更滋养了历史悠久的本地物产——辉县山小米。
春播秋收,又到新谷归仓时。近日,辉县部落王浩专程驱车,前往拍石头附近的山村,从老乡手中收来今年新打的谷子。
这正是“五谷杂粮,谷子为首”中所指的那个“谷”。饱含山野精华的谷子,经传统石碾慢碾而成小米。石碾缓缓转动,不产高温,保留了谷物的原香与营养。这样碾出的小米,颗粒圆润饱满,色泽自然健康,米油浓郁,煮出的粥黏稠滑润、米香四溢,是养胃滋补的天然佳品。
如今,第一批新谷已碾成小米,喜爱传统味道、注重健康养生的朋友,真心推荐您来店里看看,尝尝鲜!
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