北京
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
国庆假期，南京路步行街烟火升腾
百年老字号沈大成
悄然推出了一款60cm的超长条头糕
新奇的形式、地道的海派糕团风味
吸引了大量市民游客的目光
始创于1875年的沈大成，
以传统糕团与点心著称。
条头糕作为其经典产品，
糯米软糯、豆沙绵密，裹挟淡淡桂花香，
是几代上海人的味觉记忆。
中午时分，
记者慕名来到沈大成南京东路总店，
想购买超长头糕，
却得知该产品上午已经售罄。
不少专程为新品前来的顾客闻言，
也是略显失望。
据店长沈晓龙介绍，原本的普通条头糕（长约10cm）就卖得不错。“现在流行把食物加工得很大、很长，我们想有个噱头，就考虑出一个加长版的条头糕。”沈晓龙透露。
据了解，60cm的超长条头糕定价29元，
原材料与普通条头糕无区别，
个头比普通的条头糕更粗，
一根分量相当于7、8根普通条头糕。
糕体依旧沿用传统桂花条头糕的经典配方，
坚守手工糕团本色，
糯米外皮柔韧拉丝，
内馅是细腻红豆沙，
保留老上海糯叽叽的地道口感。
该产品10月1日刚上市，
不少路过步行街的市民、游客
慕名前来购买打卡。
记者在现场看到，沈大成专门开设了一个窗口售卖超长条头糕。“一天大概能卖100多根。”沈晓龙介绍。
买到的游客表示，60厘米长条头糕造型吸睛，吃起来口味依旧正宗，颜值味道双在线。有本地老食客感慨，老字号懂得接住年轻人的趣味想法，守得住老味道，也玩得出新花样。
这款爆款限定糕点，既是假期南京路步行街上的一道鲜活美食风景，也折射出上海老字号的转型思路：传承不是固守陈旧，而是在守住味道根基的前提下拥抱新潮表达，让百年非遗点心，持续焕发全新的城市活力。
据悉，60cm超长条头糕为沈大成国庆期间限定产品，预计售卖至10月底。想要购买的市民游客，一定要赶早来门店。
记者 / 陈嘉明
编辑 / 李伽钵
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