云南
从昆明长水国际机场出发，车往滇中新区新发社区方向开，大约15分钟，城市的声音一层层褪去。拾翠山谷小红村卧在山腰，村口小路一拐，一座别致的小院子出现在眼前——旧瓦、土墙、窑炉旁立着一棵柿子树，这里便是“柿外小院”。
郑萍（右一）在吧台前忙碌。
午后，记者在小院点杯咖啡，看白云从山谷那头移过来。这杯咖啡的豆子就产自云南。
一方小院，盛下山谷慢时光
2025年10月，“柿外小院”开业。小院主理人郑萍是昆明人，与丈夫李涛共同经营小院子。他们做烘焙近10年，做蛋清饼、鲜花饼、黄油小方等老昆明点心，在昆明北市区开过烘焙店，也做过餐厅。如今，夫妻俩把经营重心放到了拾翠山谷。
“2024年底，我来到拾翠山谷，看到这片山景，又看见院子里这棵柿子树，太喜欢了。当时脑子里就有了‘柿外’这个名字，谐音世外桃源。”郑萍说，老房子楼下原来是猪圈、堂屋，楼上堆粮食，瓦顶早前被改成塑料顶，“改造时我们换回老瓦，把一楼改成餐区，二楼辟成咖啡馆，露台可围炉煮茶、烤豆腐。”原房主李阿姨曾惊叹：“你们太会改了！”
院里窑炉烧果木，烤披萨、面包、牛排。“食材应季就近，每逢赶集日，我们就去买附近农户出产的蔬菜。”郑萍说。
来拾翠山谷小憩的客人坐在二楼正对茂密森林的横窗边喝咖啡、吃点心，抬头就是青山——这大概是城里商场咖啡馆花钱也买不到的绝佳“配菜”。
郑萍说，来自昆明城区的客人周末会专门订餐，带着老人孩子来“晃一下午”。在城里紧绷了一周的人们走进新区美好山村，不用赶时间，不必赶场子，在大树下发发呆、喝喝咖啡、吹吹山风，毫无负担地放松休憩。8月23日，“滇中越野跑 征峰老爷山”越野赛在拾翠山谷鸣枪开赛，有选手在比赛结束后也来逛村子、喝杯咖啡，享受紧张过后的闲暇。
“新区举办的滇中越野跑等赛事是大IP在帮忙引流，我们每位主理人是小IP。大家共同联动，让拾翠山谷越来越好。”郑萍说。
对郑萍夫妇而言，打理小院子早已不是传统的餐饮生意。他们把六七成精力放在线上的视频号、小红书和私域客群，拍照、剪视频都自己动手，并与山谷共同进行产品研发。学校放暑假期间，郑萍把女儿也带来山谷住几天，“像外出露营一样新鲜。有客人时我们就用心出餐，没客人时我们就在山谷里过过小日子。”
新区乡村，为城市居民提供松弛感
拾翠山谷如今还有另一重身份——云南直播选品基地。线上，小红书店铺可全国发货；线下，“云南有个小卖部”将在山谷工坊落地，游客可实地挑选伴手礼。郑萍夫妇还与山谷共创品牌“喜物山纪×柿外”，招牌产品是用弥勒3500亩玫瑰基地的墨红玫瑰做的衍生品。
拾翠山谷离昆明长水国际机场很近，省外客人把它当“小驿站”：离开昆明前花半天时间游览山谷，在这里吃午餐、喝咖啡，然后去机场赶飞机。郑萍告诉记者，最多的一次他们接待了40多人的团队。采访期间，住在附近的孩子专程跑来点单，要个小烤肠，要个小鸡翅，在院里跑来跑去地玩耍。郑萍说：“对新发社区的居民来说，他们获得了一个全新的社交场所，附近的居民也爱来转转，有时还邀请我们去家里吃饭。”
相比城市生活的紧凑节奏，新区的新农村，有山，有宁静，有慢慢喝杯咖啡的松弛感……或许，这正是我们最需要的抚慰。 马逢萃 摄影报道
文章来源：滇中新区报
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