河北
来源：市场资讯
（来源：津韵河东）
国庆假期，亲友相聚，热腾腾的火锅是许多家庭的必选。对于天津人来说，只要提起涮羊肉，就会自动联想起印着少马爷的白色包装袋。作为天津家喻户晓的品牌，大宇涮料不仅是本土专属味道，更是多少游子无法割舍的家乡记忆。
2025年，大宇涮料在河东区二号桥街道开了全市第一家涮肉实体店，开业后不仅获得了广大天津市民的认可，逢节假日甚至会有外地游客专程驱车赶来，就为了尝尝这口天津人都认的“老味儿”。
少马爷谈代言：味儿好，干净
2006年，马志明先生与大宇涮料达成合作，成为大宇涮料的代言人，今年已是第20年。
谈及当初为何为大宇涮料代言，少马爷告诉津韵河东记者，代言之前他尝了大宇的涮料，确实味道不错，后面又去查看了大宇的生产车间，觉得大宇的东西干净，让人放心。“他们家的生产车间里，先炒花生再磨花生，所以特别香。”少马爷说。
本地专属 “鲜料儿” 只有这儿有
津门大宇铜锅涮肉店开辟了专门的区域，展示大宇的各类产品。大宇品牌相关负责人告诉津韵河东记者，听老一辈说，大宇最初的配方来自旧时宫廷御膳的调味思路，早年创始人以自制韭菜花、腐乳为根基，反复调和麻酱配比，最初仅在邻里间小范围售卖，凭着独一份的醇厚咸香，慢慢在本地传开。“创业初期我们没有标准化生产厂房，但坚持真材实料，所有酱料全靠手工熬制、人工搅拌。少马爷的代言让大宇涮料被更多市民熟知，直到现在仍被众多天津市民喜爱，我们深感荣幸。”津门大宇餐饮管理有限公司总经理尉伟说。
如今物流发达，大宇商品已销往全球，但在实体店内，小料台上的那桶“鲜料儿”，却是只在本地才能吃到味道。“鲜料儿就是直接从生产车间运送到店里的蘸料，当日现调，未经灌装杀菌，保质期只有一天，是最新鲜的大宇味道。”尉伟说。
早已火出圈 留子“硬通货”
很多天津人可能想不到，这碗本地麻酱料儿早就火到了外省市甚至全球。打开某宝旗舰店，好评来自五湖四海。大宇为了照顾各地口味差异，甚至为部分省份推出了专供款。
在小某书，随便一搜就能看到许多在外工作或读书的游子对大宇涮料的想念，很多留学生回国时一定要人肉背回大宇涮料，当地超市如果有大宇售卖，留子间会奔走相告。这口陪伴了天津人30年的麻酱味儿，能熨平恋家的天津孩子对家的思念。
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