黑龙江
一到秋天，大街小巷都飘着桂花香气，不少人看到黄色小花，通通直接叫桂花。但很多人不知道，我们日常见到的桂花，主要分丹桂、金桂、银桂、四季桂四类，只靠花色区分远远不够，花香浓淡、开花时间，甚至实用价值，全都天差地别。
丹桂是四种里面颜值最张扬的，花色是橙红、橘橙色，一簇簇挂在枝头，远远就能看见亮眼的橙红色。但好看归好看，丹桂的香气反而是四 个品种里最淡的，观赏性强，很少用来做桂花糕、桂花蜜。很多人以为颜色越深香味越浓，这个认知刚好在这里被推翻，艳丽的外表，却没有厚重的香气。
金桂应该是大家最熟悉的桂花。初开偏乳黄，完全绽放后变成明亮的金黄色。它的香气爆发力最强，秋天路过金桂树，几十米外就能闻到甜香。市面上大部分桂花点心、桂花茶，原料基本都是金桂。金桂的优点是香气浓郁，缺点是花期短，一年就集中开放一次，赏味期十分短暂。
银桂的花色是奶白、浅黄白色，气质清雅柔和，没有强烈视觉冲击。它的香气介于金桂和丹桂之间，清甜内敛，不会像金桂那样浓烈扑鼻。银桂叶片更薄，开花时间比金桂稍晚一点，适合种在庭院里，淡淡的香气细品才动人。
四季桂最特殊，也是最容易被大家忽略的品种。花色浅淡，偏向淡黄，和银桂看着很像。它最大的特点不是集中在秋天爆发，只要温度合适，一年四季断断续续开花。但代价就是花香很微弱，凑近才能闻到一点淡香。很多小区绿化带种的就是四季桂，一年四季零星开花，却很难闻到浓郁桂香。
横向对比下来就能发现，桂花的颜值和香气，并不是成正比。颜色越红的丹桂，香味最弱；看着金灿灿的金桂，才是香味王者；银桂胜在清雅；四季桂赢在花期长久。很多人买桂花盆栽踩坑，就是分不清品种，一心想要满院浓香，最后买回四季桂，一年到头闻不到多少香气。
桂花不只是秋天的氛围感符号，每一个品种，都有着自己独有的取舍。有的选择热烈盛放，把香气浓缩在短短十几天；有的选择细水长流，四季零星绽放。就像生活里的美好，有浓烈盛大的惊喜，也有平淡绵长的温柔。秋天路过桂树，下次闻到香气，可以停下分辨一下，你遇见的，是哪一种桂花。
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