吉林
一到换季，空气干燥，很多人都会感觉嗓子干痒、时不时干咳，喉咙总有异物感。长时间说话、出门吸入粉尘，肺部容易积攒燥热，呼吸不畅。不少人会选择买昂贵的润肺保健品，其实日常菜市场就有不少平价养肺食材。
遵循传统食疗思路，隔三天吃上一次，帮助滋润呼吸道，舒缓燥感，帮助身体清理代谢浊物。坚持食用，嗓子清爽，呼吸顺畅。
温馨提示：本文为家常食疗美食分享，仅作为日常饮食调养，不能替代药物治疗。如果长期咳嗽、胸闷气喘，请及时就医检查。
第一道：南北杏百合雪梨汤｜润燥生津，舒缓燥咳
所需食材
雪梨1个、南杏仁12克、北杏仁6克、干百合15克、蜜枣1颗、清水适量
详细制作过程
1. 雪梨用食盐搓洗表皮，带皮切成大块，去掉果核；干百合提前清水浸泡20分钟；南北杏仁冲洗干净。
2. 砂锅放入雪梨块、南北杏仁、百合、蜜枣，加入足量清水。
3. 大火烧开之后，转小火慢煮40分钟。
4. 煮好之后不用额外加糖，放温即可饮用。
食用作用
南杏仁温润润肺，北杏仁宣降肺气，搭配百合清心润燥，雪梨生津清燥。秋燥时节，最容易出现口干咽痒、干咳少痰。这款汤水可以滋润肺部与咽喉黏膜，缓解干燥带来的发痒不适，帮助化解燥痰，减轻喉咙异物感。
食材性质平和，日常饮用，能够舒缓呼吸道不适。经常在干燥环境工作、抽烟、晨起嗓子干痒的人群很适合，隔三天喝一碗，嗓子润润的，呼吸更舒服。
第二道：玉竹麦冬老鸭汤｜养阴润肺，清解肺燥
所需食材
老鸭半只、玉竹15克、麦冬12克、无花果2颗、生姜3片、食盐少许
详细制作过程
1. 老鸭剁成大块，冷水下锅，放入姜片，大火煮沸，撇干净表面血沫，捞出用温水冲洗沥干。
2. 玉竹、麦冬、无花果冲洗干净备用。
3. 砂锅放入鸭块、姜片、玉竹、麦冬、无花果，一次性加足清水。
4. 大火烧开，转小火慢炖90分钟。
5. 出锅前加少量食盐调味即可。
食用作用
老鸭滋阴补虚，不燥不热；玉竹、麦冬滋养肺阴，缓解肺燥带来的口干；无花果生津利咽。很多人肺阴不足，容易干咳、口鼻干燥，夜里喉咙干醒。
这道汤养阴而不滋腻，帮助滋养肺脏津液，减少燥热堆积。适合经常熬夜、换季容易燥咳的人。坚持隔三天食用，肺部燥热慢慢消散，口鼻不再常年发干。
第三道：银耳莲藕羹｜清润养肺，清理燥浊
所需食材
干银耳1小朵、莲藕200克、雪梨半个、枸杞少许、清水适量
详细制作过程
1. 干银耳冷水泡发1小时，剪去黄色硬根，撕成小朵；莲藕去皮切小丁；雪梨去核切块。
2. 砂锅放入银耳，加足量清水，大火烧开转小火熬煮40分钟，熬出胶质。
3. 加入莲藕丁、雪梨块，继续小火炖煮25分钟。
4. 出锅前5分钟放入枸杞，搅拌均匀即可。
食用作用
银耳富含植物胶质，可以滋润呼吸道；莲藕清热生津；雪梨润燥利咽。三者搭配，能够帮助滋润肺脏，减轻燥邪带来的不适，帮助身体代谢燥热产生的浊物。
这道羹口感顺滑，好消化，老人小孩都能吃。长期待在空调房，口鼻干燥、咽喉不舒服的人常吃，喉咙清爽，减少干咳。
第四道：白萝卜陈皮猪肺汤｜理气化痰，疏通肺络
所需食材
猪肺半个、白萝卜400克、陈皮6克、生姜3片、食盐少许
详细制作过程
1. 猪肺反复灌水挤压冲洗，直到颜色变白，切成大块；冷水下锅，放入姜片焯水，煮开撇去浮沫，捞出洗净。
2. 白萝卜去皮切滚刀块；陈皮温水泡软，刮去内层白瓤。
3. 砂锅放入猪肺、姜片、陈皮，加入足量清水，大火烧开转小火炖60分钟。
4. 放入白萝卜块，继续小火炖煮30分钟。
5. 出锅前加盐调味即可。
食用作用
陈皮理气健脾，化解痰湿；白萝卜下气润肺；猪肺以形养形，滋补肺脏。很多人痰多，总是感觉胸口闷，痰黏在喉咙咳不干净，大多是痰湿阻滞。
这款汤可以理顺肺气，帮助化解黏痰，减轻胸口闷胀感。适合痰多、咽喉总有痰感的人群。隔三天食用，痰湿慢慢减少，呼吸更加轻快。
养生总结
肺为娇脏，最怕干燥和浊气。上面四道养肺食疗，南北杏百合雪梨汤主打润燥舒缓干咳；玉竹麦冬老鸭汤滋养肺阴；银耳莲藕羹清润利咽；白萝卜陈皮猪肺汤理气化痰。
不用天天吃，隔三天安排一次，轮换食用。日常少辛辣油炸，远离烟尘，多喝温水，减少肺燥生成。食疗只是日常调养，不能替代药物。如果持续咳嗽、胸闷，一定要及时就医检查。
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