河北
（NewsNation）——卫生官员尚未找到一种寄生虫病的来源，该病已经蔓延到十几个州，并导致“喷射状”腹泻等严重症状。
美国疾病控制与预防中心于5月初首次发现大量环孢子虫病聚集性病例。根据7月1日最新公布的数据，美国疾控中心在17个州仅记录了145例病例。
截至本周一，这种寄生虫病已蔓延至至少18个州，病例最多的是伊利诺伊州、密歇根州、纽约州和得克萨斯州。
虽然具体数字还不清楚，但密歇根州卫生与公众服务部报告说，截至7月4日，已经有572例环孢子虫病病例，纽约州也报告了100多例。伊利诺伊州和德克萨斯州都还没有公布确切数字。目前的数据很可能偏少，因为大多数得病的人除非病情严重，否则不会上报，也不会去看医生。
与这次疫情有关的其他州还包括阿拉斯加州、科罗拉多州、康涅狄格州、佛罗里达州、佐治亚州、路易斯安那州、马萨诸塞州、新泽西州、北卡罗来纳州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、田纳西州、弗吉尼亚州和威斯康星州。
到目前为止，CDC和美国食品药品监督管理局目前尚未锁定任何特定的农产品、产品或供应商是此次疫情的源头。
环孢子虫病是什么？
环孢子虫病 据CDC称，是一种由寄生虫引起的食物中毒。人们通常是因为吃了或喝了被粪便污染的食物或水而感染。症状通常在吃下或喝下后两到14天内出现。
虽然环孢子虫病通常不会危及生命，但患者可能会出现严重症状，包括腹部绞痛、恶心、疲劳和呕吐。据该机构称，最常见的报告症状是“水样腹泻，排便频繁，有时呈喷射状”。其他常见症状包括食欲不振、体重减轻、胀气加重、身体疼痛、头痛、低烧以及类似流感的症状。
如果不使用抗生素治疗，病情可能持续几天到超过一个月不等。症状还可能反复出现，消失后又再次复发。
卫生部门指出，在热带或亚热带地区居住或旅行时，更容易感染，因为那些地方寄生虫更常见。
以往环孢子虫病疫情的起因
环孢子虫病疫情通常都跟预包装食品和新鲜农产品有关。之前的疫情与以下因素有关：
- 袋装沙拉混合菜和沙拉套装
- 新鲜香菜
- 新鲜罗勒
- 树莓
- 荷兰豆
- 小葱（香葱）
2019年的上一次疫情与从墨西哥进口的罗勒有关。根据国家医学图书馆的数据，至少有2400人在37个州和哥伦比亚特区染病。
如何预防环孢子虫病
如果您打算处理或食用生食，美国疾病控制与预防中心（CDC）建议采取以下步骤来降低感染风险：
- 在处理或准备生鲜水果和蔬菜前后，都要用肥皂和水洗手。
- 在吃、切和烹饪之前，要把所有新鲜农产品、香草、水果和蔬菜彻底洗干净。
- 像瓜类和黄瓜这种比较硬的水果和蔬菜，要用干净的农产品刷来刷洗。
- 在准备和吃之前，把水果和蔬菜上损坏或碰伤的地方切掉。
- 切好、去皮或煮熟的水果和蔬菜，要尽快放冰箱，最好在两个小时内。
- 如果要烹饪生食，一定要让温度达到158°F以上，这样才能杀死环孢子虫寄生虫。
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