河南
青锋
央视《每周质量报告》曝光“外卖商户明厨亮灶监控摄像头随意摆放、故意偏移角度，不对准后厨切配、烹饪、洗消等关键操作区域，刻意规避监督，导致后厨卫生脏乱差现象难以被及时有效发现”“后厨老鼠出没”等问题，国家市场监管总局已部署湖南、湖北、云南等地市场监管部门开展核查处置。
按理说，“鼓励推广明厨亮灶，倡导餐饮服务提供者采用透明、视频等方式，向社会公众展示餐饮服务相关过程”的初衷，是为了“维护消费者知情权、保障放心消费的重要举措，是餐饮服务提供者落实食品安全主体责任、接受社会监督的重要途径”，但为何如此美好的初衷，在现实生活中会走了样，而且造假成风？
从央视《每周质量报告》播出外卖“明厨亮灶”造假、后厨老鼠出没等报道当天，从相关媒体报道披露“靠‘微商女强人’抽象视频走红的百万网红‘慧慧饱饱’账号被禁止关注，主页作品也被清空”的相关情况，似乎可以找到一定的答案。
据报道，百万网红“慧慧饱饱”是一位15岁辍学，早年生活拮据的女子，其本名为张某贤。
或许是网络特殊的放大效应，这个取名于曾经吃不饱饭经历的“饱饱”为网名的“慧慧饱饱”，依靠“微商女强人”式的抽象短视频走红，以标志性的红蓝西装和“废话文学”风格让她在短时间内积累了超过400万粉丝，单条广告报价10万元，年收入据说可达上千万元。
而正是这样一个年入千万的网红，在成为“慧慧饱饱”之前，每月工资收入也只不过900元。
细数有关报道披露的相关情况，这个月收入不过900元的女子，则靠着“一条模仿公益博主的视频，使用特效刻意放大并丑化画面中一位环卫女工的胸部和臀部”引发网络争议，后下架视频并公开道歉，承认“不该以任何形式刻意突出女性身体特征”的同时，发布给环卫工人和外卖员送牛奶面包的公益视频，配文“用行动弥补”，再被网友质疑是剧本摆拍，礼物只是拍摄道具，紧跟着又“造出”“荒岛垃圾事件”，迅即走红网络，成为拥有400万粉丝的网红。
也就是说，靠着当下网络走红的“翻车—道歉—再翻车”的套路，“慧慧饱饱”实现了从900块工资到400万粉丝，年收入曾达千万元的逆袭。说白了，不论是丑化环卫女工，还是摆拍“送温暖”，乃至“荒岛垃圾事件”，其目的无非就是为了一个“钱”字。
由网红“慧慧饱饱”被曝翻车，“账号被禁止关注，主页作品也被清空”来看央视《每周质量报告》曝光的“外卖商户明厨亮灶监控摄像头随意摆放、故意偏移角度，不对准后厨切配、烹饪、洗消等关键操作区域，刻意规避监督，导致后厨卫生脏乱差现象难以被及时有效发现等”，其目的也不过是为了赚钱而不惜造假，破规矩。而这多种行业为赚钱不惜造假，不能不引发人们深思，更不能不引起相关部门高度重视。因为，长此以往，整个社会就有可能都失去诚信，其后果将难以设想。
因此，市场监督部门，这一次千万不能就央视曝光的案例就案例整治案例，而是应该采取切实有效的措施，规范整个市场经营，把造假，也即不诚实守信的商家彻底逐出市场之外，还老百姓一个健康安全、放心消费的生存环境。
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