呷饱未?来啉杯茶~谈笑皆是闽南魂

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前不久划水怪和小寒老师跑到福建石狮出差，还跟CABBEEN卡宾服饰主理人——杨紫明先生聊了聊天。

▲在泉州的划水怪

到了福建，绕不开一个“吃”字。都说福建好吃，这儿吃饭讲究“锅气”。在北京点个外卖，快也得三四十分钟，在石狮，大概率十五分钟就能吃上。更绝的是，你坐在一家小摊，还能点隔壁好几家店的吃食送过来凑一桌。这种松弛感，在大城市真的很难体会到。

卡宾先生说，石狮的美食太多，去老街就行。什么肉粽、牛肉羹、花生汤样样出彩。肉粽是糯米裹着鸡蛋、香菇、肥肉，赶上时令还会加入莲子红豆，光是听描述，口水就忍不住往下咽。

▲肉粽

美食这东西，其实很能反映一个地方的文化。爱吃说明对生活有要求。不过卡宾先生自己倒是能屈能伸，忙起来，车上随便扒拉一盒盒饭；要简单果腹，十个白水蛋加一盆白灼西兰花，就够了。

▲卡宾先生

很多人不知道，卡宾先生早年是福建省运动会48公斤级拳击季军。退役之后，短短三个月体重暴涨，后来硬是控制回来了，到现在三十几年，体重没变过。划水怪也惊叹，卡宾先生年纪比他大，但身材是真可以。

健身对他而言早就是习惯了。就连碎片时间都能用起来，夜里十点下班，他也会去健身房泡一会儿。但他并不会劝所有人都健身，如果为了好身材，把自己搞得压抑又痛苦，那就得不偿失。所有的生活选择，说到底，前提是自己过得舒服。

除了健身，他最近还在学唱歌。从前五音不全，连什么是key都搞不清，但他照样敢拿起麦克风就唱。音乐老师也鼓励他，说唱歌就像学骑单车，愿意学就会。他觉得，唱歌嘛，享受那个抒发情绪的过程才最重要。如果一直不敢开口，就永远体会不到乐趣。

说到少年时代，他是谭咏麟、张国荣的忠实歌迷。谁能想到，几十年过去了，还能和谭咏麟私下相聚，吃饭唱歌。年少时遥不可及的偶像，现在坐到自己身边，这种跨越岁月的际遇，回想起来依旧觉得奇妙。

▲谭咏麟

卡宾先生的少年时代，算不上标准好学生。临近小升初，成绩不太行，初中读完就早早辍学了。家里兄弟姐妹五个，他排行最小。家境普通，父亲是受过枪伤的离休军人，因为家教严厉，年少的时候没少挨训斥。当时心里满是委屈，可回过头再看，父亲当年讲的很多道理，实实在在指引了他往后的人生。

卡宾先生个子瘦小，为了不被欺负，就去练了拳击。辍学之后，一个机缘巧合，他去缅甸读了两年高中。那两年，算是他求知路上很关键的阶段，补足了大量认知，学到不少真正能用的东西。

再之后，他也没停过学习。回来自考了湖南大学本科，读了中山大学硕士，又去哈佛商学院读了四年。现在还在读日内瓦大学的金融学博士。

划水怪忍不住问：现在学习还这么重要吗？卡宾先生说，到了今天这个位置，不可以停止学习。对他来说，学习是复盘自己，校验过往认知的过程。只要还在工作，就很难停下来。

辍学以后，卡宾先生就在家里的小服装作坊干活。铺布、剪料、钉扣眼、打包，什么杂活都干。早早地就和布料针线打上了交道。

科班训练他是没有的，一身设计本事，全是在作坊一线一点点磨出来。早年间，他大胆给男装做腰线，放在那个年代的国内男装市场，算是非常大胆且离经叛道的想法。说起来，他也自嘲，自己骨子里有点“臭美”，喜欢好看的东西，也是这份热爱支撑他一路走到现在。

现在，卡宾先生是北京服装学院的客座教授。他常跟学生感慨，越深耕服装行业，心里越是敬畏。不同面料、工艺各有门道，新材料层出不穷，永远有学不完的东西。他基本一上手，就知道面料大概的成分。还现场摸了小寒的衣服，什么纯化纤、腈纶、氨纶，他说得头头是道。

很多人觉得纺织服装属于传统老行业，实际上里面藏着不少高新科技。从前的化纤面料硬邦邦，现在工艺迭代，触感做得跟天然面料几乎难以分辨。他还曾参与设计福建舰飞行员的飞行夹克，要平衡防泼溅耐磨，同时还得保证透气亲肤，每一处细节，都要反复模拟场景打磨。

▲卡宾飞行员夹克

卡宾先生在服装行业三、四十年，从没离开过，于是练就了一副火眼金睛，比如做时装秀、选模特。说起选模特，他很自信：后来大红大紫的模特，不少人没走红的时候，就上过他的T台，比如：张亮、王沐凯、木子洋都是例子。

每场秀几千个模特，都是他亲自挑。模特上秀台走几步，就知道行不行。他看模特的状态，看是否和品牌想表达的内容契合。模特的自信、人生阅历，都会展现出来。他行内人，一看就知道。

▲划水怪受邀参加卡宾先生海边盛宴

他还拿武侠小说《天龙八部》打比方。郭靖遇到周伯通，武功才到顶尖。卡宾先生觉得，武侠小说里的主人公都有诚实、善良这些品质。郭靖没这个根基也学不会。就像王语嫣，通晓天下各门派武功招式理论，但没基础也练不了。很多本事外人可以教你，但自身底子不够，再多理论也落不到实处。

▲郭靖

在卡宾先生看来，自己是个勤奋的小孩。小时候成绩不好，不想学。当年总觉得读书是父母强加给自己的任务，内心充满抵触。现在他常说，教育最核心的一件事，就是让孩子明白读书是自己的事，不是为了应付家长。能做到这点，这孩子一定读得好。

聊起生长的家乡石狮，聊到闽南文化，卡宾先生觉得，城市面貌这些年翻天覆地，但刻在闽南人骨子里的东西没变。重情义、肯拼搏、待人热情，是这片土地传下来的底色。比如家里来了朋友，哪怕只剩一只老母鸡，也会宰了炖汤招待客人。

闽南和潮汕文化根脉相通，拜拜、游神这些民俗，都深入日常。卡宾先生说，奶奶从小就带着他跪拜。这种文化，就是他对中国文化的理解。他走过世界各地不同的宗教圣地，始终心怀敬畏。

▲福建游神

划水怪问，这事儿跟闽南文化不服输的劲儿，有冲突吗？卡宾先生觉得并不矛盾。拼搏，是对自我的要求；敬畏与感恩，是做人的底色。直到今天，他还在拼，因为他觉得自己还可以更好。所以他愿意继续付出，去努力。而且在这个过程中，并不觉得苦闷。

他的社交媒体上，不少人调侃他是“全网最拼老板”。就连这次录节目，日程表也是排得满满当当，每半小时都有安排。但他很享受这种可以畅所欲言的交流，希望透过分享，能给别人带去一点点启发，这就是他表达的价值。

谈及现在年轻人热议的躺平、佛系，卡宾先生也没一味劝人奋斗。如果自身条件允许，躺平也完全是一种选择，只要对自己负责，不去伤害别人，没什么不可以。他也很不认同，把父辈未完成的执念，强行转嫁到孩子身上。

在他的观念里，人和人之间从来没有高低贵贱。就拿公司打扫卫生的大叔来说，如果他干的活远远超出拿到的薪资，那在他心中，价值未必就低于拿着高薪的管理层。面对网络世界的批评甚至谩骂，他心态很通透：中肯的意见，认真反思；单纯发泄情绪的言论，只要不去骚扰其他网友，他都可以接纳。

▲闽南

然而，年纪增长却一直健身的卡宾先生，也坦然有了老花。但他不会抗拒变老这件事，岁月带来的变化，躲不开那就坦然拥抱。五十多岁，他还在给自己报各种各样的兴趣班，书法、画画、唱歌、舞蹈，他愿意花时间体验新鲜事物，保持对世界的好奇心。

话题回到闽南文化。划水怪、小寒这样的北方人，印象最深的闽南歌就是《爱拼才会赢》。卡宾先生最喜欢的，是《世界第一等》。这是1997年伍佰写给刘德华的歌，巧的是，他的品牌也成立于1997年。

他特别喜欢歌里的歌词：“人生的风景亲像大海的风涌，有时猛有时平”、“一杯酒两角银，三不五时嘛来凑阵”。这种拼搏精神，卡宾先生觉得太符合他做商人的经历了。“有情有义好兄弟，短短仔的光阴”，人生苦短，该玩就得玩，不要气馁，要努力。到这个年纪，他完全能理解歌里想表达的东西，所以这次才特地翻唱了这首歌。

卡宾先生待过家庭作坊，也站过时装秀舞台；深耕服装实业，也愿意沉下心打磨一首闽南歌。人不是被标签锁死的，卡宾先生的身上可以同时装下很多截然不同的爱好与身份。这次聊天，从闽南的街边小吃一路聊到卡宾先生大半生的得失起落，也让我们看到一个闽南企业家的真诚分享，了解到很多闽南文化。

主播 / 相征 郭小寒

嘉宾 / 卡宾先生

封面设计 / 划水怪

音频后期 / 陆凯BBBBUDDHA

音频上传 / 恬恬

⊿ 00:03:40 / 闽南可真好吃

⊿ 00:09:12 / 唱歌这个东西叫骑单车

⊿ 00:14:19 / 烹饪艺术与个人风格的融合

⊿ 00:19:00 / 从叛逆少年到哈佛校友

⊿ 00:23:03 / 服装设计师养成记

⊿ 00:31:14 / 只要是红过的模特，都走过我的T台

⊿ 00:39:11 / 闽南人好客

⊿ 00:40:19 / 闽南文化就是好客

⊿ 00:51:19 / 如果人生能够再来

⊿ 01:01:25 / 聊聊《世界第一等》

⊿ 01:10:32 / 如何将工作转化为幸福

⊿ 01:17:50 / 还在意别的人看法么

⊿ 01:24:37 / 闽南文化与北方文化的差异

⊿ 01:35:26 / 幸福是自己给的

⊿ 01:40:15 / 刘德华 - 世界第一等

头图设计 / 划水怪

文案 / 小菜

排版 / 恬恬

本文插图来源于网络

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