美团小象超市华中首店落地南昌，4000平方米卖场能否留住客流？

9月30日，美团旗下小象超市华中首店落成于南昌，4000多平方米的卖场、超1万种商品将生鲜消费由线上配送带到可逛可吃的现场，在此之前江西消费者选择更多了但是这家店能否依靠客流、订单和效率站稳还是一个待解的问题。

美团旗下小象超市华中首家线下门店在南昌开业。超过4000平方米的卖场里，生鲜、熟食、烘焙和饮品分区同时运转，商品种类超过1万种。它是小象超市在全国开设的第六家线下门店，选择江西并不是仅仅增加了一个销售网点而已，在“到店体验”上也给即时零售一个观察样本。“到店体验”的概念被提出后并没有得到很好的解释或者落实。

南昌门店开业的时候，店内的客流集中在熟食和生鲜区域。生鲜商品占门店经营内容的70%，现制熟食、烘焙、咖啡茶饮等区域承担了现场消费的功能，水果切配等服务又提高了购物过程中方便的程度。

消费者既可以到店挑选，也可以继续采用线上下单、即时配送的方式进行购物。线上业务效率同线下门店的可感知体验被包含在同一个经营体系里。江西可以成为华中首店所在地，主要是由于当地的消费市场大、增速快的原因。

今年1-7月江西社会消费品零售总额为7295.1亿元，同比增长2.7%，比全国平均水平高1.5个百分点。消费依然是当地经济运行的重要支撑。北上广深等一线城市的即时零售渗透率超过25%，市场进入存量竞争阶段，但是江西等华中市场的前置仓布局还没有形成高密度的状态，新增门店和配送网络仍有拓展的空间。

消费场景也在发生变化，江西正推进商农文旅体健融合发展，居民消费不再只围绕购买商品展开，逛店、餐饮、休闲和服务体验的比重越来越大。小象超市南昌门店提供边逛边吃的消费方式，正好对应了这样的场景变化。

美团公共事务总经理肖春见认为南昌有区域消费中心的活力以及潜力，近年来也开展了首店经济和培育新的消费场景的工作。企业选址考虑同当地改善消费环境、引进新业态安排存在交叉。“企业的选址考量，与当地改善消费环境、引入新业态的安排形成了交集。”

江西省商务厅流通业发展处处长潘茂栋认为，南昌首店开业是落实扩大内需、培育消费新业态新模式和完善城乡现代商贸流通体系的成果之一。按照相关表述，门店未来将在新零售场景建设、商品和服务供给、供应链协同和商贸惠民服务等各方面发挥作用。

江西还会持续发展新零售以及首店经济，改善营商环境以及消费者环境，促进消费升级。这些项目的改变会带来三个方面的变化，即商品的选择、服务的形式和服务场景的变化。

这就需要看实际客流能不能持续存在下去了。“门店形态的变化，又同即时零售行业自身的发展阶段变化相联系”。以前是家庭习惯推动着购物车在大卖场进行集中采购；现在则是线上下单、小时级送达成为许多城市居民的日常选择。

商务部研究院数据表明，我国即时零售渗透率已经由2023年的8%上升到2026年的15%。前置仓模式以30分钟送达为特点，依靠较轻的资产投入和较低的单仓成本就可以覆盖周边社区，不需要承担核心商圈大型门店全部的成本。

小象超市线上网络已经覆盖全国的68座城市，前置仓超过2000个。美团2026年上半年财报中显示，在完成对叮咚买菜中国区业务收购之后，小象超市自营前置仓即时零售市场占有率超过65%。

但是纯前置仓也有局限，商品不能被消费者直接看到，家庭逛店体验差，用户黏性及客单价提高受阻。随着一线城市前置仓密度接近饱和，“补贴”所带来的新增效果减弱，行业竞争开始向效率、供应链和盈利能力靠拢。

南昌的门店除了具备零售功能外，还有着区域性的枢纽仓库的功能。“区级旗舰店+社区前置仓”是一种合作模式，“区级旗舰店”作为主干道上的大型购物中心或者大型综合商圈，而“社区前置仓”则是依托于各个街道、社区设立的前置配送中心。它可以为周边数公里范围内的多个前置仓进行补货，从而降低干线运输成本，并且形成一种协同模式。“区级旗舰店+社区前置仓”是区级旗舰店和社区前置仓相连接起来的一种合作方式，“区级旗舰店”指的是整个区域中最大的购物中心或者大型综合商圈，“社区前置仓”则是根据各个街道、小区来设立的前置配送中心。

大店进行展示、体验、供应，前置仓可以更快地接触社区，而商场则能有更稳定的消费客流。线上线下能不能相互补充就成为了这种仓店一体模式是否能够长久下去的一个重要因素。

江西县域商业基础的完善，给之后的发展留下了一定的空间。全省县级物流配送中心、乡镇综合商贸中心覆盖率均超过99%，有条件地区基本实现了快递进村。完善的物流设施，为企业向其他设区市、县域市场复制业务打下了基础；

规模大的县乡消费市场，给即时零售继续下沉赋予了深层的可能。小象超市根据年度计划，下阶段要往三四线城市扩张，但是具体的成效还要依靠当地的需要情况、配送速度以及供应商的实力来决定的。“如果”后面加一个逗号或者省略号是不恰当的，“如果”之后应该有一个句子作为它的补充部分。

南昌的零售市场已经有了很多家生鲜品牌的经营多年，新店进入之后并不意味着竞争的结果已经确定。未来三到五年即时零售比拼的重点可能会更多地放在采购和供应链深度、门店与前置仓协同效率上，也将会是线下体验能否变成稳定的复购。

小象超市将华中首店设在江西，回应了企业对于区域市场做出的判断；能不能进一步改变当地的消费方式，还要由客流、订单以及经营效率来检验。