广东
打开日本超市的价签，越来越多普通食品的价格，正在悄悄往上跳。帝国数据库的统计数据清晰展现了这一轮物价冲击的规模，9月有接近5000种食品上调价格，数量大约是去年同期的三倍，紧随其后的10月，又有3153个食品品类迎来调价。两个月叠加在一起，构成日本年内规模最大的食品涨价浪潮，从零食、饮料到冷冻食品，几乎全面覆盖普通人日常餐桌上的消费品，按照机构预估，全年涨价食品总量有望逼近两万种。
很多人会疑惑，日本不是经历了长达几十年的通缩，物价长期保持稳定吗，如今却轮到普通民众直面物价持续上涨。这次涨价根源并不来自国内消费火爆，属于典型的输入型成本通胀。日本本土资源匮乏，原油、粮食高度依赖海外进口，国际能源价格走高，叠加日元持续贬值，直接抬高了原材料、包装与物流的全部成本。中东地缘局势推高油价，石油作为基础原料，顺着产业链一路传导，食品企业承受不住持续上涨的成本，最终只能把压力转移给终端消费者，多家知名食品品牌陆续官宣调价，零食、乳制品、婴幼儿奶粉都在涨价清单之内。
面对汹涌而来的物价压力，日本政府和央行并非坐视不理。一边出台各类补贴政策，试图缓冲能源和食品涨价带来的冲击，另一边日本央行选择加息，希望稳住汇率、压制进口成本。但这套组合拳，效果却十分有限。补贴只能短期兜底，一旦补贴到期，上涨压力会再次显现。加息同样是一把双刃剑，日元虽然能获得一定支撑，但加息会抬高整个社会的融资成本，本身经济增长动力偏弱的日本，中小企业经营压力会进一步加大，甚至部分企业会选择继续涨价转嫁成本。成本推动型通胀，单纯收紧货币很难从根源上解决问题。
物价上涨的压力，不会均匀落在所有人身上。对于收入稳定的群体，食品涨价带来的感受尚且有限，但日本庞大的老年群体、临时工以及收入不稳定的低收入家庭，日子会明显变紧。食品属于刚性支出，这类开销持续上涨，会直接挤压其他生活开支，长期下去，社会贫富差距会被进一步拉大。不少日本民众已经开始调整消费习惯，减少外出就餐，选购商品时优先挑平价替代品，节俭消费成为常态。
这一轮日本食品涨价潮，也给外界提供了一个观察窗口。过去数十年，日本社会习惯物价不涨甚至降价，企业不敢轻易提价，民众也形成低物价预期。如今外部供应链波动叠加货币贬值，长期的经济平衡被打破。政策层面还在补贴和加息之间反复权衡，可外部能源、地缘风险不会快速消失，通胀的传导链条还没有中断。可以看到，这场餐桌涨价风波，短期很难画上句号，普通日本民众，还要在高物价的环境里继续承受生活压力。
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