湖南
医生，我有冠心病，去年才安装了三个心脏支架，听人说心脏不好不能吃苹果，因为苹果里糖分比较高，会损伤心脏的健康，哎，我以前最爱吃苹果了……
52岁的邓女士来到医院就诊，苹果损伤心脏健康？这还真是闻所未闻，医生进一步询问，原来是邓女士看了一篇养生文章里这样说的。
现在，网络上充斥着各种养生文章，很多打着养生专家或医生的名号，但说的都是一些谣言，总是这也不能吃，那也不能做，现在又打起了苹果的主意，说苹果对心脏不好，以此来吸引流量，殊不知，这不是胡扯吗？
有关苹果，我们听到的都是这样一句话，一天一苹果，疾病远离我。
苹果对健康是有好处的，这主要在于苹果里富含多种对人体有益的营养物质，毫不夸张地说，坚持吃苹果，不仅不会损伤心脏，反而对心脏有利。
所以，医生对邓女士说，放心去吃苹果吧，不要被网上那些谣言蒙蔽了双眼。
第一，苹果里富含丰富的膳食纤维
苹果里富含丰富的膳食纤维，膳食纤维能够吸附肠道内的脂肪，从而降低血脂，你可能吃上一大碗大米饭都还是觉得饿，但是一个苹果就能增加你的饱腹感，这正是因为苹果里富含膳食纤维的缘故，坚持吃苹果，可以降低你对高脂肪高热量食物的需求，苹果里的膳食纤维又能吸附脂肪，所以就可以稳定血脂，保护血管。
膳食纤维还能促进肠道的蠕动，有利于肠道益生菌的生长，坚持吃苹果，还有助于缓解便秘。
第二，苹果里富含丰富的钾
一项由我国学者完成的研究结果发现：高血压患者中常吃（每周吃3~6次）香蕉或苹果的人，全因死亡率降低24%~40%；而当患者对两种水果摄入频率都较高（每周吃3~6次）时，全因死亡率下降了 43%。
苹果之所以能够稳定血压，降低高血压带来的一系列并发症，主要是因为苹果里富含丰富的钾元素，苹果钾含量是83毫克/100克，钾能促进身体里钠的排泄，而钠在身体里潴留，则会扩张血容量，升高血压。
第三，苹果里富含多酚类物质黄烷醇
苹果的果皮里富含丰富的多酚类物质黄烷醇，苹果果皮中黄烷醇的含量为543.9~1227.9毫克/千克鲜重之间，果肉中黄烷醇的含量则为78.2~472.9毫克/千克鲜重。
黄烷醇作为一种抗氧化物质，能够及时清除氧自由基，从而更好地保护血管，降低动脉粥样硬化的发生风险。
不过，由于黄烷醇更多的是存在于果皮中，所以建议吃苹果的时候，最好连皮一起吃，不要削掉果皮。
第四，苹果并不会升高血糖
很多人觉得苹果吃起来是甜的，就认为其中的糖分含量很高，殊不知苹果的升糖指数仅为36，属于低升糖食物范畴。每100克苹果约含10-15克碳水化合物，其中约2-3克为膳食纤维，苹果的升糖指数如此低，主要在于其富含丰富的膳食纤维，能够延缓糖的吸收。
所以，即便是糖尿病患者，也是可以吃苹果的。
第五，吃苹果可以开胃
如果你看到美味的食物却没有什么胃口，不妨吃一吃苹果，苹果具有开胃的功效。
《随息居饮食谱》这里形容苹果：润肺悦心，生津开胃，醒酒。中医认为，苹果性凉，味甘、酸，归脾、肺经。
其实，大家吃苹果的时候，会发觉苹果有微酸味道，这是因为苹果里含有苹果酸和柠檬酸，它们能够促进消化液的分泌，从而具有开胃之功效。
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