甘肃
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男人想强壮，多吃这3种肉！老公连续吃一周，精力充沛干活猛！
牛肉滑蛋
1.牛里脊逆纹切薄片，加料酒、生抽、淀粉和少许油抓匀腌制10分钟。
2.鸡蛋打散，加少许盐和两勺水淀粉搅匀，这是鸡蛋嫩滑的关键。
3.热油下牛肉滑炒至变色盛出，留底油倒蛋液小火推至半凝固，下牛肉轻轻推炒到蛋液凝固，撒葱花出锅。
清炖白萝卜羊排汤
- 羊排剁小块用清水泡半小时去血水，凉水下锅加姜片料酒焯水，撇净浮沫捞出洗净。
- 羊排放进汤锅加足量开水，放葱姜大火烧开转小火慢炖1小时，中途别添水保证汤味浓郁。
- 下白萝卜块继续炖20分钟，炖到萝卜软烂透明，加盐和白胡椒粉调味，撒葱花出锅。
- 虾仁开背去虾线，加料酒和少许盐抓匀腌制；嫩豆腐切小块铺在碗底。
- 鸡蛋打散，加1.5倍温水加盐搅匀，把虾仁码在豆腐上，倒入蛋液，碗上盖个盘子。
- 蒸锅水开后大火蒸10分钟，出锅淋少许蒸鱼豉油和香油，撒葱花即可。
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