北京
“无塑料咖啡机”的搜索量，在2026年出现了5000%的增长。这个数字来自Google Trends。为了让人理解这个幅度，可以这样对比：一只老鼠长约7厘米，埃菲尔铁塔高约33000厘米，两者相差约5000倍。
为什么一个咖啡机的材质问题，会突然被这么多人搜索？我采访了咖啡机品牌Moccamaster，以及《Plastic Inc.》的作者Beth Gardiner，试图弄清楚这股变化从何而来。
塑料到底是什么
Beth Gardiner把塑料描述为“一种极其复杂的石化产品，意思是它来自石油产品的化学物质”。
她说：“塑料的原料基本上是石油和天然气的衍生物和副产品。我们用‘塑料’这个词时把它当成单数，但实际上有很多不同种类的塑料。”“你最终得到的是石化产品。”
简单说，塑料是化石燃料经过加热、加压，分子通过一系列高度复杂的化学过程被重新配置，并加入其他物质之后得到的产物。
但塑料本身并非天生就是坏的。在某些场景下，它是唯一可行的材料，比如一次性医疗设备。
微塑料是什么
微塑料是极小的塑料碎片。从5毫米到1纳米，都算微塑料。大多数微塑料肉眼不可见——1纳米比1厘米小1000万倍，比1英寸小2540万倍。
与普遍认知相反，微塑料可以从任何类型的塑料上脱落。即便是标榜不含BPA或PFAS的塑料，也会降解，最终变成微观的微塑料。
当热水中出现加热元件时，情况会更明显。不含BPA的原始塑料或许不会把致癌化合物浸出到水里，但它们会随着时间降解。
为这篇文章做调研时，我发现根据麦吉尔大学2019年的一项研究，我常用的茶包会释放数十亿的纳米塑料和微塑料。
咖啡里的塑料从哪来
你今天喝了几杯咖啡？四杯？五杯？你知道每一杯里有多少微塑料吗？当然不知道。
但这并不意味着塑料咖啡机本身就是错的。以Moccamaster为例。如果Moccamaster要做玻璃咖啡机，考虑到生产地在荷兰，运输成本会高得惊人。塑料轻、耐用、便宜。玻璃重、易碎、昂贵。普通人能负担得起吗？
即便如此，其他品牌已经在提供低塑料的机器。Simply Good Coffee、Aarke和Ratio，这些品牌已经在勾起反塑料人群的兴趣。
Beth Gardiner说：“如果你去超市买香蕉，它们被包在塑料袋里，你买了。从经济角度说，你并没有要求一个塑料袋。你的经济需求是香蕉。”
消费者似乎想要无塑料产品，但减少塑料使用的责任不该落在消费者身上。我们并没有要求所有电器里都加塑料，是塑料被送到了我们面前。
Beth Gardiner说：“塑料正在被推入市场。”“塑料被如此广泛使用，尤其是在包装和廉价产品中，比如玩具和电器，原因是它超级、超级便宜。”
品牌方的说法
Moccamaster并没有回避使用塑料。Moccamaster销售总监Will Etherington表示，咖啡和水冲泡路径中的塑料部件符合欧洲食品接触要求，包括EU Regulation 10/2011。
这意味着Moccamaster产品线中使用的所有原始塑料，都“在反复沸水使用条件下，针对化学和材料迁移进行了评估，使用的是标准化测试，这些测试旨在代表并在适用情况下超过日常冲泡中遇到的时间和温度”。
Will Etherington还说：“当前的叙事有时会暗示，任何含有塑料的产品都是有害的、不安全的或做工差的，但事实并非如此。”“Moccamaster不会仅仅为了追随趋势而推出产品。”
作为消费者，我们能做的其实很少。如果想要一台咖啡机，我们就去买一台。更多时候，我们受限于能在这台咖啡机上花多少钱。
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