河南
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上周在菜市场挑了两斤带壳的迁西板栗i，捏开硬壳那瞬间，自带的栗香直接往鼻子里钻，比剥好的冻栗香得不止一个档次。
试过好几种吃法，最省事的是丢进空气炸锅180度烤20分钟，中途划个小口，壳子直接爆开，粉糯的栗肉甜得直冒汁。煮的时候丢两颗在焖米饭里，整锅米都浸着淡香，连配菜都不用多放就好吃。
唯一的麻烦就是剥壳，指甲掐得发疼，后来学了个小技巧，热水泡5分钟再撕，连那层薄皮都能整片揭下来。最近入秋每天揣几颗当小零食，比那些加了糖的炒货吃着还舒服。
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