“闽式生活”超带感｜在街头，与非遗“不期而遇”

秋风拂过

这片古老且充满活力的八闽土地

正悄悄绽放着独特的魅力

在福建

非遗早就融入了人们的生活

国庆假期

来福建体验一把“闽式非遗生活”

一起看看福建非遗正焕发生机

非遗，可上头

图源：福州晚报

2024年，福州传统梳妆技艺（三条簪）列入福州市级非遗。

漫步在福州的坊巷，总能见到头戴三条簪的身影，她们身着霓裳，配上精巧盘发，一步一韵，穿梭于街巷中，三根簪子错落有致地插在发髻间，在光影下闪烁微光。如今在三坊七巷、上下杭等景区，头戴三条簪的游客随处可见，旅拍店的明星同款妆造订单激增，融合大漆工艺、茉莉花纹的文创簪子更成为年轻人的心头好。

图源：海丝泉州文旅之声

2008年，泉州簪花围列入国家级非遗。

2023年以来，蟳埔·簪花围火遍大江南北，吸引八方宾客来蟳埔“戴簪花、游蟳埔、美自己”。“簪花围”走出国门、走向世界，引领了文旅新时尚。如今在蟳埔村，从老人到孩童都保留着簪花的习俗，游客可沉浸式体验“头顶花园”的浪漫，感受宋元时期“海上丝绸之路”的商贸文化余韵。

图源：惠女风情园

2006年，惠安女头饰列入国家级非遗。

走进泉州市惠安县崇武镇惠女风情园，背靠青山、面朝大海，千奇百怪的礁石散落海岸，只见身穿惠安女服饰的游客正三三两两拍照打卡，远处观景台上的欢呼声此起彼伏。惠安女的斗笠浑然一体的黄，显示着女子高贵的“金子”本色，又象征着家乡的黄土地，激励着辛勤耕耘、不断进取的志向。惠安女的黄斗笠之花已绽放千年，与短上衣、宽筒裤的服饰搭配，既便于涉海劳作，又在色彩与形制上形成独特反差，成为诠释“惠女精神”的鲜活载体。

图源：湄洲妈祖祖庙

2022年，湄洲女头饰服饰列入省级非遗。

莆田湄洲女的“帆船头”，头顶圆盘发髻象征船舵，红头绳代表缆绳，横向银钗是船锚，后脑勺扁帆髻似船帆，波浪形发卡喻为船桨，整套发型恰似一艘完整的帆船，呼应着“帆船头、大海衫，红黑裤子保平安”的民谣，这装束如今已成为岛上一道独特的风景。

非遗，可入口

2007年，福州永和鱼丸制作技艺列入省级非遗。

2008年，聚春园佛跳墙制作技艺列入国家级非遗。

佛跳墙大概是福建美食中最为传奇的存在。“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，这句诗道尽了这道闽菜之首的极致魅力。在三坊七巷旁的达明美食街，永和鱼丸Q弹爆汁，耳聋伯元宵软糯香甜，配上一碗花生汤和绵密的芋泥，人均不到三十元，便能吃到地道的“福州味道”。

图源：大武夷文旅

2025年，闽北扁肉制作技艺（建阳水吉）列入南平市级非遗。

武夷山下的建阳区水吉镇，清晨的农贸市场里传出一阵阵“咚、咚、咚”的敲击声。那是水吉扁肉的传承人林有木在用木槌捶打鲜肉——五六斤肉最少要捶上一个半小时，顺着肉纤维横切后竖打，才能保证肉质绵软、黏而不烂。

图源：张晋 摄

2022年，肉片制作技艺（福鼎）、光饼制作技艺（福安）列入宁德市级非遗。

福鼎肉片是闽东最具代表性的非遗小吃之一。这道小吃已获得“中国十大特色地域小吃”“福建十大名小吃”等诸多荣誉。在福安，以“铜脸铁底棉花心”著称的福安光饼也是闽东街头巷尾不可或缺的日常味道。

图源：莆田文旅

2022年，莆田红团制作技艺列入省级非遗。

莆田的非遗美食，最耀眼的莫过于那一抹喜庆的红色。如今，兴化府历史文化街区里的红团非遗体验店，春节期间每天能卖出近7000个红团；传承人还开办了传习所，让中小学生亲手体验制作过程，将这份千年的甜味一代代传下去。

图源：沙县文旅

2021年，沙县小吃制作技艺列入国家级非遗。

沙县小吃无疑是闽西美食中最响亮的名片之一。在被誉为“沙县小吃第一村”的夏茂镇俞邦村，游客可以探访小吃的源头，感受这道风靡全国的国民美食最朴素的本真面貌。

图源：厦门文旅

2022年，鼓浪屿馅饼传统手工制作技艺列入省级非遗。

鼓浪屿馅饼传统手工制作技艺起源于1805年，是由二三十道独特工序组合而成的。因其口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多而蜚声国内外。

图源：福建日报

漳州古城的街头巷尾里藏着另一番滋味。白水贡糖、东美香脯糕、漳浦肉圆……游客不仅可以品尝，还可以亲手熬糖控温，体验传统“打糖”的力道与节奏，制作专属贡糖，感受非遗传承人的匠心精神。

图源：泉州晚报

泉州则堪称非遗美食的“富矿”。“秉正堂石花膏、水门国仔面线糊、车桥头文阿水丸、源和堂蜜饯……”这些藏在泉州金鱼巷里的老字号，串联成一条“闽南文化之旅”的非遗美食线路。

在福建

非遗是闽菜佳肴中的山海风味

是地道小吃中的烟火气息

非遗，可置身其中

图源：遇见福州

2006年，闽剧、福州评话、福州伬艺列入国家级非遗。

闽剧、评话、伬艺……在福州，非遗表演早已走出剧院，深入到福州的街头巷尾。或许是坊巷古厝间，或者是会馆戏台上，各类快闪表演、惠民演出轮番上演，将整座城市变为非遗的舞台。

图源：鲤城文旅之声

2009年，南音被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。

漫步泉州古城，耳畔传来南音悠扬，这“中国音乐活化石”以琵琶、洞箫、三弦奏出千年雅韵，墨色乐器、朱红戏台、古朴服饰，一步一音，皆是唐宋遗风，如山间清风拂过心弦。

霹雳布袋戏等偶戏品类亮相（主办方供图）

2019年，福建布袋木偶戏（厦门）列入省级非遗。

暮色笼罩，霓虹点亮厦门中山路骑楼，百年步行街迎来一场别开生面的木偶盛宴。近日，“‘偶’遇中山路——非遗里的中山路”常态化木偶演出正式启幕，依托百年骑楼打造集观赏、参与、消费、传播于一体的街头木偶文化地标。本次展演汇集布袋木偶、提线木偶、铁枝木偶、金光布袋戏、霹雳布袋戏、皮影戏六大偶戏品类。（演出时间为9月18日至10月18日每周五、周六、周日18时至21时，具体时间以实际情况为准。）

2006年，歌仔戏列入国家级非遗。

在漳州古城，以千年街巷为天然舞台，中秋国庆13天超300场实景演艺轮番登场。状元文化、开漳圣王、八仙过海、水仙花等文化IP穿越其间，高台大戏、街巷微剧场、行进歌仔戏、飞天宫灯舞、非遗踩街接连上演。非遗走出传统戏台，千年古韵焕活街巷，带你解锁好玩、好逛、好出片的闽南文化新范式。

图源：青春莆田

2006年，莆仙戏列入国家级非遗。

“品兴化府宴・游科举第一县”兴化府历史文化街区科举文化主题游双节精彩呈现，街区非遗业态集聚，九个主题剧场沉浸式演艺、NPC 互动、兴化府宴、夜间巡游、莆仙戏等特色场景，轮番上演。

从福州三坊七巷、朱紫坊

到泉州古城、漳州老街、莆田古厝

戏台不再局限于剧院

而是散落于城市的每个角落

清新福建

不只空气清新

更是体验清新

八闽大地

不只名胜众多

更是场景动人

国庆假期

一大批非遗盛宴

将在八闽各地缤纷亮相

邀您共度闽式金秋

纵享自在山海

转载来源：东南网