河北
Outback Steakhouse的品牌形象可能彻头彻尾都是澳式风情，但关于这家连锁店最有趣的事实之一是，它其实并非源自美国。光看它目前在美国44个州和领地开出的665家门店就知道了。这家个性十足、深受喜爱的连锁店在554个城市都能轻松找到——但它鲜为人知的姊妹品牌Aussie Grill就完全不是这么回事了。你只能在佛罗里达州找到那家小型连锁店的实体门店。
作为Outback Steakhouse那个让人好奇的小姊妹品牌，Aussie Grill以快餐休闲概念运营，同属Bloomin' Brands母公司旗下，也同样带着那种澳式调调的不羁氛围，但在美国的覆盖范围明显小得多。事实上，它其实只在坦帕有两个据点，一个在坦帕大学，另一个在雷蒙德·詹姆斯体育场，也就是NFL海盗队的主场。它的经营模式和姊妹品牌Outback Steakhouse截然不同，更偏向快速出餐和随性一点的菜品，如三明治、汉堡和沙拉。而Outback则是全服务式的休闲餐厅，主打烤牛排（不过有一款你最好别点）、鸡肉、海鲜、沙拉、汤，还有配菜，比如那道大名鼎鼎的“Bloomin' Onion”开胃菜，由200片“洋葱花瓣”组成。
这家规模较小的连锁店，正式名称为Aussie Grill by Outback，显然有着更大的抱负。它于2019年在沙特阿拉伯首次开业，随后进入了香港市场，最终将目标瞄准美国，在美国本土扩展到八家门店，但最终把美国业务收缩到只剩坦帕这一小片地区。看起来它在沙特阿拉伯还有一家店在营业，在卡塔尔的多哈和卢赛尔也各有一家。
澳式烧烤休闲餐厅的快捷有趣菜单
如果你恰好在坦帕，那你想体验澳式烧烤就只能去那儿了。不过，这两家店一个在大学里，一个在体育场里，两个地方的菜单可能不太一样。总体而言，澳式烧烤官网上的主菜单有各种汉堡，以及一款料超足的烧烤牛腩三明治，夹着培根洋葱酱和烟熏蛋黄酱，还有牛腩迷你堡，里面夹着炖牛腩、烧烤酱和AG酸黄瓜。你还可以点一份迷你堡拼盘，有炸鸡、牛腩和芝士汉堡三种口味。正常大小的三明治有经典炸鸡口味，用的是手工裹粉的鸡胸肉，配上蜂蜜是拉差酱。
有几款沙拉走的是更管饱的路线，还有各种配菜，包括为喜欢料多多的薯条爱好者准备的选择：甜辣薯条、开花洋葱圈、澳洲芝士薯条和烧烤培根薯条。从某些方面来看，它和规模大得多的澳拜客牛排馆之间的关系一目了然，不过这个小兄弟品牌似乎主要在美国坦帕的学生和体育迷群体中找到了自己的定位——至少眼下是这样。
在雷蒙德·詹姆斯体育场，您可以在118、204和241区找到Aussie Grill的美食，比赛日向公众开放。（鲍比·弗莱说，要想品尝最佳体育场美食，就得往北走。）去坦帕大学那家店就方便多了，就在莫尔萨尼大厅那个19,000平方英尺的餐饮区里，位置特别好。这家店平时周一到周五上午11点到晚上9点营业，周六周日不营业。
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