甘肃
一到换季，很多人都被痰多、喉咙痒折磨。嗓子里总堵着一层黏痰，咳不出来又咽不下去，时不时发痒想咳嗽，说话不清爽，晨起尤为难受。吃润喉糖只能短暂缓解，没过多久痰又卷土重来。
不少邻居试过各种办法，效果都不理想。其实不用昂贵食材，家里几种普通食药材，搭配煮一碗汤水，温润润喉，帮助化开黏痰，舒缓咽喉干痒。配方简单，煮出来清甜好喝，很多邻居喝过之后，都连夜上门讨要做法。
温馨提示：本文为家常食疗分享，仅作为日常饮食调养，不能替代药物治疗。如果长期咳嗽痰多、咽喉不适，请及时就医检查。
第一道：陈皮雪梨百合汤｜化黏痰、舒缓喉咙干痒
所需食材
老陈皮5克、雪梨1个、干百合20克、少量冰糖（可选）、清水1000毫升
详细制作过程
1. 老陈皮放入温水浸泡10分钟，泡软之后轻轻刮掉内层白瓤，减少苦涩味；干百合用清水浸泡20分钟，冲洗干净沥干备用。
2. 雪梨用食盐搓洗表皮，冲洗干净，不用去皮，保留梨皮润养效果更好，去掉梨核，切成大小均匀的小块。
3. 砂锅倒入清水，放入陈皮和百合，大火烧开之后转小火慢煮15分钟，煮出食材本身的清香。
4. 下入雪梨块，继续小火炖煮20分钟，让雪梨的清甜和百合、陈皮的营养充分融入汤中。
5. 喜欢甜味可以放少量冰糖，搅拌融化即可关火，放温之后饮用，不要趁热大口喝。
食用作用
陈皮理气燥湿，帮助化开堵在喉咙的黏痰，疏通肺气；雪梨生津润燥，缓解咽喉干燥发痒；百合滋阴润肺，舒缓燥感。三者搭配，性质平和，适合秋燥肺热引起的喉咙发痒、黏痰卡喉。坚持喝，黏痰慢慢化开，喉咙不再干涩发痒，呼吸通透舒服。
第二道：无花果南北杏润肺汤｜清老痰、利咽清嗓
所需食材
干无花果5颗、南杏10克、北杏8克、红枣3颗、清水1200毫升
详细制作过程
1. 南北杏冲洗干净，去除杂质；干无花果洗净，对半切开，更容易煮出味道；红枣清洗干净，去掉枣核，避免燥热。
2. 全部食材放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开。
3. 水沸腾之后，转小火慢炖35分钟，慢慢熬煮，把食材中的营养物质充分煮进汤里。
4. 无花果自带清甜，一般不用额外加糖，放温饮用效果更佳。
食用作用
南北杏是经典润养食材，南杏滋润养肺，北杏舒缓咳嗽，帮助软化顽固老痰；无花果清热利咽，改善喉咙异物感，嗓子总有痰堵着的感觉很适合。经常说话多、吸入灰尘，换季嗓子发痒、老痰难咳的人，常喝这款汤水，咽喉清爽，异物感减轻。
第三道：白萝卜陈皮水｜下气化痰，改善痰多反复
所需食材
白萝卜半根、老陈皮6克、少许冰糖可选、清水1100毫升
详细制作过程
1. 白萝卜用食盐搓洗表皮，保留外皮，切成厚片；陈皮温水泡软，刮去白瓤备用。
2. 砂锅放入陈皮和白萝卜片，倒入足量清水，大火烧开。
3. 转小火慢煮25分钟，煮到萝卜片半透明，食材味道充分释放。
4. 可少量加冰糖调味，关火滤出汤汁，分多次温饮。
食用作用
白萝卜下气宽中，帮助疏通肺部气机，化解体内痰浊；陈皮健脾燥湿，从根源减少痰湿生成。很多人痰多反复，不光是肺部干燥，脾胃生湿，湿气化成痰。这款汤水既能化开喉咙的痰，又能调理脾胃，减少痰液反复生成，适合痰多、饭后嗓子发闷的人群。
第四道：银耳百合马蹄羹｜润燥清痰，舒缓咽喉不适
所需食材
干银耳1小朵、干百合20克、马蹄6个、少量冰糖、清水1300毫升
详细制作过程
1. 干银耳冷水泡发1小时，剪掉底部黄色硬蒂，撕成小朵；干百合提前泡洗干净；马蹄削去外皮，清洗干净切成小块。
2. 砂锅中倒入清水，放入银耳，大火烧开，转小火慢熬30分钟，煮出银耳胶质。
3. 加入百合、马蹄块，继续小火炖煮20分钟。
4. 最后放入冰糖，搅拌融化，关火焖5分钟，放温食用。
食用作用
银耳胶质丰富，滋润咽喉，缓解嗓子干痒；马蹄清热生津，清解肺热；百合润肺养阴。整道羹清润不寒凉，适合阴虚燥咳，喉咙干痒、痰少黏稠，总感觉嗓子不舒服的人群。经常喝，喉咙滋润，黏痰慢慢减少，说话嗓子不容易发哑。
养生总结
换季喉咙痒、痰多卡喉，不要总想着吃药。这四道家常食疗，陈皮雪梨百合汤专攻燥黏痰；无花果南北杏汤软化老痰；白萝卜陈皮水减少痰湿反复；银耳百合马蹄羹润喉止痒。
食材都是菜市场随手能买到的，做法简单，清甜好喝。日常轮换着喝，喉咙清爽，痰浊慢慢消散，不再发痒难受。同时日常少吃辛辣、油炸、甜腻食物，这类食物容易滋生痰湿，加重痰多。
食疗贵在坚持，属于日常调养，不能替代药物。如果长期咳嗽、痰中带血丝，一定要及时就医检查，不要单纯依靠食疗。
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