四川
国庆假期在峨眉
游玩是正事，吃是大事！
峨眉的美食
味道正、分量足、价格还亲民
豆腐脑、抄手、麻辣烫
烧烤、汤锅、凉糕……
这个假期
邀您共赴峨眉
开启一场热辣滚烫的美食之旅
一家一家吃过去！
东门小吃街
01
东门小吃街作为本地人日常“干饭”的首选地点，牛肉汤锅、钵钵鸡、甜皮鸭等特色美食琳琅满目、应有尽有。一到节假日，店铺内座无虚席，快来这里寻找峨眉最地道的美食。
光辉桥好吃街
02
种类繁多的美食让光辉桥好吃街成为市民游客品尝美食、体验热闹气氛的好去处。麻辣烫、老鸭汤、菌鸡汤、鹅当家……门庭若市，三五好友开心地聚在一起，在冒着热气的美食里，谈天说地，品美味，赏美景。
马路桥美食街
03
马路桥美食的盛名始于萝卜汤，后来随着各大鱼庄、烧烤、麻辣烫、土菜馆、汤锅、火锅甚至是寿司店的竞相登场，最终形成了今天这个规模超大的美食街区。这里的美食品类齐全、价格合理、美味可口，无论是外地游客还是本地市民，都能在这里品尝到自己喜欢的美食。
街逛完了，该上硬菜啦！
别着急
一样一样来
必吃清单，请收好！
必吃清单
豆 腐 脑
在峨眉，有一种食物
峨眉人一顿不吃想得慌
外地人只要吃过就心心念念
酥肉的酥，花生的脆，豆腐的嫩
都汇聚在一碗浓稠的峨眉豆腐脑中
它不仅是一道小吃
也是峨眉山市的独特文化符号
夜 抄 手
如果说峨眉有一大半的人
是吃豆腐脑长大的
那么另一半的人
就是吃夜抄手长大的
绵滑的面皮包裹着鲜香肉馅
再浇上热络络的面汤
一口下去，满血复活
不分早午晚餐
夜抄手就是那种你随时都想吃
随时都会吃到的峨眉美味
牛 肉 汤 锅
峨眉的牛肉汤锅
汤底通常呈乳白色
多用大骨经过数小时熬制
口感香浓醇厚
搭配上用青红椒和香菜搭配出的“水蘸蘸”
那叫一口鲜香麻辣
烧 烤
来峨眉山怎么少得了烧烤呢
峨眉的烧烤主要以传统炭火小串烤制
烤出来的烧烤不仅口味足
还有股独特的烟熏味
再配上冰爽的本地饮品峨眉雪
那叫一个“爽翻”
不得不说的还有烤鱼
麻辣鲜香但不会太油腻
香草味能解腻
连对鱼腥敏感的人吃起来也没负担
汤汁用来拌米饭也是一绝
麻 辣 烫
说起峨眉的美食
麻辣烫也必须有一席之地
这道美食的菜品十分丰富
大家可以根据自己的喜好选择
记得挖两勺满满的花生面和辣椒面
边吃边蘸才更爽哦
峨眉鳝丝
峨眉鳝丝选用鲜活鳝鱼宰杀切丝
佐以麻辣鲜香的配料
同时伴有藿香的清香
每一口都是舌尖上的享受
对了，香酥鳝骨别忘了点哦！
钵钵鸡
峨眉的钵钵鸡
本地人更习惯叫它“冷串串”
红油是灵魂
熟油辣子配上厚厚一层白芝麻
麻辣鲜香里带着回甜
峨眉的钵钵鸡还有“藤椒”味
藤椒油拌出来的鸡肉
带着一股山野的清麻和凉意
麻而不腻，是红油之外的另一番风味
凉 糕、冰 粉
吃冷串串最舒服的
是来一碗手工红糖冰粉和凉糕
这绝对是峨眉人最爱的甜品
丰富的小料、浓郁的红砂糖
一口清凉又解腻
豆花饭
说到峨眉豆花饭
口水就止不住往外流
粉蒸肉、凉拌白肉、卤肉、回锅肉
豆花、血旺、海带汤……
每一家店的菜
小编都可以“炫”三碗饭
除此之外
还有烟熏鸭、勾魂鱿鱼、油炸串串、
罐罐米线、鸡丝粉、荞凉粉、炸洋芋、
三合泥、咔饼、锅盔……
大家记得吃，一个都别放过！
更多宝藏小店
欢迎吃货们留言补充
祝大家国庆吃好喝好
峨眉等你来
- END-
来源：微峨眉
编辑：卢曾筝 责编：谭创 审核：刘力翔
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