餐饮用户请注意：燃气报警器违规行为最高可罚20万！

@所有的餐饮企业

作为一个负责任的商家，一定要安装可燃气体报警装置，餐饮企业使用燃气未安装燃气报警器属于违法行为，也有可能被追究相应的法律责任。

2021年9月1日

新《中华人民共和国安全生产法》

正式实施

第三十六条明确规定：“餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。”

并对包括餐饮等行业生产经营单位使用燃气未安装可燃气体报警装置等九大行为明确了处罚标准：

责令限期改正，处五万元以下的罚款；逾期未改正的，处五万元以上二十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款；情节严重的，责令停产停业整顿；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。

可燃气体报警器是什么？

目前，餐饮企业使用管道天然气和瓶装液化石油气居多，其后厨燃气灶具等设备极其容易因长时间的油烟侵蚀而老化、锈蚀而破裂，从而引起燃气泄漏。燃气泄漏单靠人工判断是不易察觉的，餐饮企业安装燃气报警器后，可及时发现燃气泄漏、及时预警。

燃气报警器是很重要的燃气安全设备，主要由气体探头和控制器组成（微信公众号：燃气世界），当燃气在空气中的浓度超过设定值时，报警器就会被触发报警，并对外发出声光报警信号，提醒用户采取相应的紧急措施。

报警器在使用过程中，有哪些注意事项？

1、燃气报警器需要定期检定，1年至少检定1次；

2、燃气报警器使用满3年后需要及时更换；

3、燃气报警器需保持供电，否则无法发出报警信号，使用过程中不要擅自断电；

4、燃气报警器发出报警信号后应及时关闭燃气总阀，排除燃气泄漏风险方可再次用气。

5、为了保证可燃气体报警器工作正常，用户应当定期检查报警器的工作状况是否良好。

燃气报警器的工作原理

燃气报警器的核心是气体传感器，俗称“电子鼻”。这是一个独特的电阻，当“闻”到燃气时，传感器电阻随燃气浓度而变化。燃气达到一定浓度、电阻达到一定水平时，报警器就会发出声光报警，提醒人们发生了燃气泄漏，同时报警器还与电磁切断阀联动，在报警时自动关闭燃气阀门，防止燃气继续泄漏，保障您的安全用气。

如何正确安装和使用燃气报警器？

1.报警器应安装在距离天花板顶30厘米的位置，距离用气设备水平距离为1—1.5米以内。

2.不得将报警器安装在密封空间内，且必须保证报警器24小时接通电源。

3.报警器信号连接线必须与电磁切断阀连接。

4.请勿将报警器安装在高温、高湿环境，以免影响报警器的检测精度。

5.不得使用大量可燃气体测试报警器，以免损坏感应器元件，降低报警灵敏度。

6.请勿在报警器安装房间内使用含有酒精、甲烷以及“灭害灵”等化学制剂和易产生刺激性气味的气体，容易引发报警器误报。

7.严禁在室内使用自加热火锅，容易引发意外报警和相应安全事故。

燃气报警器也需要定期检测

依据行业标准《城镇燃气报警控制系统技术规程》CJJ/T146‑2011：居民家用探测器使用寿命5年；餐饮、工商业场所探测器寿命仅3年。

《安全生产法》第三十六条：安全设备的设计、制造、安装、使用、检测、维修、改造和报废，应当符合国家标准或者行业标准。生产经营单位必须对安全设备进行经常性维护、保养，并定期检测，保证正常运转。维护、保养、检测应当作好记录，并由有关人员签字。

第九十九条处罚条款：未对安全设备开展维护保养、定期检测的，责令限期改正，处5万元以下罚款；逾期不改，处5‑20万元罚款，直接责任人处1‑2万元罚款；情节严重直接责令停产停业整顿。

计量检定规程、国标明确周期计量检定规程、国标明确周期

1. JJG 693‑2011《可燃气体检测报警器检定规程》：报警器检定周期一般不超过1年，维修、更换传感器后必须立即送检校准。

2. GB 12358‑2024《作业场所环境气体检测报警仪器通用技术要求》（2025‑06‑01实施）：仪器校准周期应不大于1年，高风险场所可进一步缩短周期。

3. CJJ/T146‑2011：商业工业场所可燃气体探测器每年至少开展一次检查检测，留存检测记录，不合格必须更换设备。

家用VS商用核心区分

餐饮、食堂、商铺、工厂等经营性场所受《安全生产法》管辖，报警器属于安全设备，必须每年开展校准/检定，留存检测报告，优先选择具备CMA资质第三方机构；设备使用满3年强制报废更换。

不同场景实操清单，照着做就合规

✅ 餐饮、商铺、工厂（经营场所）

1. 每年委托具备CMA资质第三方机构校准检定，妥善保管检测报告，备查；

2. 日常禁止断电、遮挡、私自拆卸报警器；

3. 维修、更换探头传感器之后，立刻重新校准；

4. 使用满3年，直接报废换新，不要继续超期使用；

5. 高危工况（油烟大、潮湿、化学品环境），建议缩短校准周期至半年。

6.企事业单位食堂也属于经营场所。

✅ 居民家庭厨房

1. 每月按机身测试键做一次自检，确认声光报警正常；

2. 清理进气孔油污灰尘，不要用保鲜膜、橱柜遮挡报警器；

3. 使用满3年，条件允许可联系燃气公司上门排查；

4. 到达5年使用期限，直接更换全新报警器，严禁超期硬用。

日常使用安全提示

01做饭不要离厨房

烹饪的过程中一定要有人看护，避免汤汁溢出造成燃气泄漏或烧干锅引起火灾，时刻谨记“火不离人、人走火熄、阀关严”。

02用气不要关门窗

保持厨房通风良好，尤其在使用燃气热水器时，一定要保持室内空气流通，避免室内氧气不足，造成人员伤害。

03做饭完毕关阀门

再次、反复提醒您，燃气使用后，请务必关闭燃气灶具阀门和灶具前端的控制阀门。

04如果燃气发生泄漏

一套快速稳妥的处置方式就很重要，能将燃气爆炸事故率降到最低。

✔ 第一时间打开门窗通风。

✔ 关闭燃气总阀门。

✔ 撤离室内人员。

✔ 不在室内拨打电话、穿脱带有静电衣物、不触碰任何电子产品。

✔ 去室外拨打燃气抢修电话。

注意

为了家人的平安，为了创造安全稳定的生活环境，请大家一定要重视燃气使用的安全，因为我们最大的愿望就是大家平平安安。

连续十年创作不易，感谢有你！

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