天津
别一到降温就满脑子只想着大鱼大肉地硬补，吃得肠胃胀乎乎的反而遭罪。其实每隔两天把那么一两黑木耳吃进肚子里，腿脚部位就不容易出现发酸发软的状况，身体的免疫力也可以慢慢得到提升。在制作的过程当中花不了几分钟的时间，无论是凉拌、翻炒还是煮汤，简单动手弄弄就会觉得特别清爽解腻。
肠胃功能比较虚弱的朋友们一定要多加注意，这个东西千万不能为了图省事直接生吃，必须将其彻底煮熟煮透才可以，并且保持两天吃一次的频率就正正好，完全犯不着天天顿顿都在那里猛吃。
要是碰上嘴巴里面没有什么味道、看着油腻的饭菜直犯愁的时刻，可以取用20克干木耳充分浸泡泡发开，直接放进滚烫的开水锅里面持续煮上3分钟后捞出，马上放到凉水里面冲过一遍。接着切上少许的小米辣，往里面淋入一点点生抽以及几滴香油均匀搅拌，先别着急着吃，把它搁在旁边静置5分钟等待入味，嚼在嘴里嘎吱脆，显得特别开胃。
要是家里面有上了年纪的老人，做成热乎的汤水可以说是最贴心的。用10克干木耳彻底泡发之后撕扯成小碎块，等水烧开以后倒进锅里持续煮上3分钟，紧接着把打散的1个鸡蛋缓缓地淋入锅中，轻轻推动散开变成蛋花，添加少许的食用盐，并且再撒上一小把葱花。整体清清淡淡的一点都不油腻，喝进肚子以后胃里感觉温温热热的，营养成分吸收的速度也很快。
针对那些平时长期久坐不动、总是抱怨腿脚部位发沉发酸的人群，把木耳切成细丝进行大火快炒是极为适宜的。干木耳称取15克，泡发以后大概会拥有50克左右的分量，清洗干净之后切成细长条，然后再准备好半个青椒以及2瓣大蒜。在锅里面把油烧热后将蒜末爆出香味，把青椒倒进锅里扒拉翻炒几下，随后把木耳丝倒入锅中大火爆炒2分钟，撒上少许食用盐翻拌均匀即可出锅，满嘴都充斥着脆嫩的膳食纤维，特别容易消化。
这个食材如今在各大菜市场上到处都可以看到，许多人总是觉得它黑黢黢的显得不起眼，并且还盲目琢磨会不会味道有些发怪。其实每当进入秋天，大伙儿只要提到进补就会直接奔着牛羊肉选用，吃肉虽然确实过瘾，但是一旦吃多了不仅非常容易腻在喉咙里面，肠胃消化功能不佳的人群更是极其难以消化吸收。
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