内蒙古
同学明天办满月酒，今天下午喊我吃饭，其实明天才是正酒，按西乡这边的讲究，正酒前一天要单开几桌，专门招待从乡上来的亲戚，不让远路来的亲戚空着肚子。
我到菜根源的时候，下午五点多，门口电动车已经停了一排。门口一串红灯笼，这也是西乡开了十几年的老店，加上今天是国庆，里面坐满了人，生意挺好的。
上来我才发现盘子很大，菜的份量很足，没几道菜转盘就满了。卤菜切得齐整，炸小鱼堆成小山，甚是丰盛，根本吃不完。
牛肉烧豆腐味道很吃，牛肉块头大，炖得软烂；豆腐是老豆腐，红油汤钻进去，夹一块得先吹两口。
这个干土豆片焖鸡是我们陕南菜的特色，别的地方还真不一定吃得到。干土豆片是用本地土豆晒出来的，焖进鸡肉里吸足了肉香，吃起来软糯中带着嚼劲，鸡肉鲜香入味，特别下饭。如果你要是来陕南，一定得尝尝。
瓦罐鸡汤端上来还冒气，汤面漂着葱花和枸杞，一整只鸡炖到骨肉将离。今天降温了，喝一碗烫立马就暖和了。
这个花生稀饭搭配它这个秘制辣椒，味道不错，就是稀饭有点稠。
简单和同学小酌两杯，不拼酒量，几句闲话聊聊从前，说说现在的生活。微醺刚好，回家倒头就睡。我们喝的不是酒，是片刻的清闲，也是中年人的一点小自在。
明天还有一顿正酒，这顿只是前菜，可我居然已经开始期待明天的菜了。如今大城市好多都是一顿结束了，西乡人办酒席就这样，盘子见底是客人的体面，剩下的是主人的诚意。
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