在东北,真正会买米的人,常对超市里那些“五常大米”绕道走。不是不认五常好,是太知道那袋米从哪儿来、又掺了啥。
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我有个黑龙江哥们儿,家里顿顿离不开米饭,可包装再漂亮的五常米,他几乎不碰。我问他为啥,他乐了:“你先算笔账。”五常一年产米,满打满算七八十万吨;可全国一年挂着“五常”名头卖出去的,超过一千万吨。中间九百多万吨,难不成是黑土地自己连夜长的?
答案不复杂。外地米拉进五常,过机器、掺一掺、换个袋,身价就上去了。更绝的是,拿长粒香冒充稻花香2号,米粒看着像,一煮就露馅:香味薄,口感散,差着十万八千里。还有溯源码,扫出来是真的,袋子里的米却未必是真的。真是“挂羊头卖狗肉”,羊头还挺贵。
所以东北人不抢,不是嘴刁,是眼睛毒。他们买米,先抓一把看米粒,再凑近闻米香,最后问老板:“这米哪块地出的?”要是老板含糊,他们扭头就走。哥们儿说,有个牌子他从来不买,因为那家米厂他认识——厂里压根不产稻花香2号。
外地朋友买五常,第一反应是:“这是不是真的?”东北本地人早换了题:“这袋米到底有几成真?”前者在找假货,后者在找真度。十块钱一斤的好东西,卖你三块,你买的是米,还是包装上那两个字?老话讲,便宜没好货,好货不便宜。五常米再好,也架不住这么“被白菜价”。
买米别光看牌子,牌子会化妆;得看产地、看渠道、看人。真五常不是不能买,是得知道往哪儿买。好米不怕问,怕的是没人问。你买的是五常,还是“五常”俩字?心里得有数。
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