在复旦隔壁，吃遍各地美食！从正宗川味到云南菌子，国庆往这里钻 | 寻味杨浦

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

国庆来杨浦怎么玩？

从烟火美食到潮趣互动

从人文之旅到自然风光

不必奔赴远方

直接把国庆快乐buff叠满

今天，跟着小编

到 三号湾广场 逛逛

来一场说走就走的味蕾旅行

把假期的松弛与热闹

统统收入囊中

趁着假期

一起去尝尝

邻里川菜馆

二十多年不变的川味烟火

开了二十多年的邻里川菜馆，

从国顺东路搬到三号湾广场，

老食客一路追着吃。

是什么让食客们念念不忘？

答案或许就是

这一锅不变的正宗川味。

据老板介绍，

掌勺师傅皆是四川本地人，

守着灶台二十余载，

火候与技法始终如一。

凭借好评如潮的川味家常菜，

餐厅于2021年

登上大众点评“必吃榜”。

作为店里的“镇店王牌”，

肝腰合炒 这道菜

最能体现火候的极致。

猛火快颠、短时爆炒，

牢牢锁住食材本身的鲜嫩。

猪肝嫩滑、腰花脆爽，

一口下肚麻辣香气层层渗透，

越吃越上头。

为了保证口感，

食材也有讲究，

肝腰合炒的泡菜均来自重庆，

尽显正宗的泡菜乳酸味。

要说谁是川菜代表，

毛血旺 一定榜上有名，

这道“川味硬菜”桌桌必点。

鸭血、毛肚、黄喉等汇聚一盘，

食材丰盛，麻辣鲜香。

红油辣子裹着热气扑面而来，

拌上米饭，每一口都鲜爽过瘾。

上桌满满一盘的 香锅蛙 ，

是店里备受好评的招牌菜，

紧实饱满的蛙肉正是其中的灵魂，

经过精准火候烹制，

秘制酱料层层裹附每一块蛙肉，

肉质细嫩、香辣入味，

越品越有滋味。

而且分量扎实，

三两好友点上一份刚刚好。

食客认准了这个味道，

门店搬了地方依旧循着味来。

菜量实在、性价比高，

人均六七十足矣，

就如同店名“邻里”那般，

没有花哨排场，吃的就是踏实亲切。

老板娘常说，

店里不主推外卖，

打包之后口味总要打些折扣，

现炒现吃才够味，

辣度也能根据食客需求调整。

不少食客从小吃到大，

如今带着孩子一起来，

味道还是记忆里的样子。

地址

杨浦区国定路333号

三号湾广场2楼207

⏰营业时间

10:30-14:00；16:00-21:00

LaBamba拉芭玛

学子的“校外食堂”

推门进入，就像来到了

拉美街头的小馆子。

灯光暖洋洋的，

墙上写着“SAY YES TO TACOS”。

周边高校学子把这里

当成了“校外食堂”。

芝士薄饼、汉堡、塔可……

吃的不只是味道，

还有轻松自在的氛围。

薄饼烙得金黄酥脆，

芝士融化拉丝，

裹住腌渍入味的鲜嫩鸡肉。

一口咬下，外脆里嫩，

奶香与肉香在舌尖交融。

一份 墨西哥鸡肉芝士薄饼 ，

简单食材，也能吃出热烈。

除了热乎乎的香脆薄饼，

不妨再来一份

厚实的 美式牛肉汉堡 。

牛肉饼煎得外焦里嫩、汁水丰盈，

生菜清爽、番茄酸甜，

再加上香浓芝士和秘制酱料，

一并夹进松软面包。

咬一口层次丰富，肉香扎实，

饱腹感十足。

墨西哥风味浓郁的 牛肉塔可 ，

脆韧饼皮裹住调味牛肉，

再搭配鲜蔬与莎莎酱，

酸甜微辣、轻盈开胃，

一口下去满满松弛感。

到了饭点，店里便热闹起来，

食客们三五成群，

肆意聊天、碰杯，

照片墙上的聚会剪影，

一帧帧都是他们留下的热闹。

三号湾广场2楼F223号

⏰营业时间

10:30-次日3:00

哈达云南菜

把香格里拉搬上餐桌

位于三号湾广场二楼的

哈达云南菜，

不只是一家餐厅，

还是高原风物的体验馆。

野生菌都是从云南空运而来，

松茸新鲜敢生吃，

见手青要等20分钟，

每一口，都是山野的鲜。

从香格里拉空运直达的松茸，

切成薄片，色泽温润，

自带清雅的松木香。

这份 香格里拉鲜松茸刺身 ，

足够新鲜才敢直接生吃，

轻蘸芥末酱油，

入口脆嫩清甜，

山野的纯粹在舌尖缓缓舒展。

藏香鸡和火腿

慢炖出浓郁醇厚的汤底，

见手青、牛肝菌、松茸等

多种野生菌轮番下锅，

所有鲜味在鸡汤中融合，

汤底越煮越鲜，

但鲜而不腻、回甘绵长。

这一锅 藏家土鸡菌菇锅 ，

因含有见手青需炖足20分钟，

每一口都是自然馈赠。

见手青肉质肥厚爽滑，

遇上皱皮辣椒大火爆炒，

高温激发出菌子独有的鲜香。

入口脆嫩弹滑、鲜辣入味，

带着山野气息——

皱皮辣炒野生见手青 ，

微辣鲜香，下饭一绝。

这里还是

香格里拉农特产品生活体验馆，

店内设有咖吧，

提供酥油茶和酥油拿铁，

还有文创品牌“山川屿里”

售卖特色产品。

吃完饭逛逛买买，

把香格里拉的味道带回家。

三号湾广场2楼

⏰营业时间

11:00-14:00；16:00-21:00

永昌餐厅

快二十年的港式老味道

还没进门，先闻到烧腊香。

快二十年的老店，

明档里烧鸭、叉烧、

油亮挂成一排，

煲仔饭的锅巴咔嚓一响，

就知道，老味道还在。

烧腊四喜拼盘 ，

一盘集齐四味。

烧鸭皮脆脂香，叉烧蜜香软嫩，

白切鸡皮爽肉滑，红肠甜咸适口。

一层层吃过去，

便是地道港味。

砂锅上桌，还滋滋作响。

腊味皇煲仔饭 ，

米饭吸饱腊味咸香，粒粒分明；

锅底金黄锅巴“咔嚓”一口，

焦香混着米香。

这锅煲仔饭，

是刻在老食客记忆里的味道。

永昌的 干炒河粉 ，

炒得干爽不黏腻，

每条都均匀地裹着酱色，

牛肉片切得薄厚适中，

嫩滑入味、香气四溢，

整盘河粉色泽油亮，

是地道港式街头的鲜活风味。

三号湾广场2楼332号

⏰营业时间

10:00-21:00

从三号湾广场出发，

吃饱喝足顺路走走，

穿过几条梧桐小路，

便是复旦大学邯郸校区。

学校光华楼前的草坪上，

总有人坐着晒太阳、翻书页；

相辉堂的清水砖墙、

曦园与燕园的亭台小径，

处处流淌着

百年大学的书香。

想感受浓厚的人文氛围，

逛逛复旦校园，

一定能收获别样体验。

温馨提示：进校需要提前预约。

尝遍人间烟火，

漫步书香校园。

这个国庆假期，

在杨浦吃得尽兴，逛得舒心。

文字：奚宇轩 林文琪（见习）

图片：宇文昊

编辑：奚宇轩