“存一下，国庆来深圳，就吃这20家店”

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“深圳「广州菜TOP1」，坚持不做预制菜”

开在南山大道的这家「鸿发饭店」，是点评网深圳「广州菜热门榜第1」，主打地道复古粤菜，有小炒、烧腊、煲仔饭。

店里没有预制菜，从胡椒鸭到酱汁纸包骨，都是师傅手工做的，很多人专程来吃的就是那一口老味道。店内环境也敞亮大气，还有包房。家庭聚餐、朋友小聚，来「鸿发饭店」都挺合适~

「 鸿发饭店 」

地址：南山区南山大道1112号综合楼一层

“不好找，店不大，里面像个「小型菜市场」”

在福田田面村一栋不起眼的居民楼楼底，开了一家专做老潮汕菜的店，主打招牌卤四点金和红焖海鱼皮。店里的布置和常见的潮汕大排档一样——熟食档、海鲜档、冰鲜档呈L字排开，看得到食材，也看得到师傅在忙什么。

如果你想找一家地道的潮汕大排档，又不想去那些太吵闹的地方，可以试试「汕友记」。有烟火气，但不嘈杂；环境舒服，也坐得自在。

「 汕友记·潮菜美食 」

地址：福田区华富街道田面花园3号

“开在深职大隔壁，晚市刚过6点就排队了”

刚走近就被浓郁的烟火气勾住脚步，整家店都是明档明厨、全透明亮灶，没有遮遮掩掩的后厨，一眼就能瞧见师傅在里头忙得热火朝天。

店里把每道菜的主料、辅料摆出来，做成食材展示，顾客看到什么，菜里就用什么。第一次来一定要试当家脆皮乳鸽，入口先是如玻璃般清脆，紧接着充满鸽香的汁儿哼哧哼哧跑到口腔四处，鸽肉细腻，怪不得店里的客人都是人手一只。

「 广记昌鸽皇 」

地址：南山区西丽街道悦方广场1楼126铺

“90年代在南山起家，深圳30年老字号”

店里的海鲜有60多种，每天上午十点到店，其中有不少是老式酒楼才能吃到的硬菜。海鲜档就摆在门口，一进门就能看到。价格都明码标价贴在了墙上，不会额外收加工费。

「盐焗鹅掌翼」在店里卖了十几年，熟客来了都会点上一份。鹅掌翼需要在十几种药材熬的卤水里，慢慢浸透五小时，再捞出来制作。做好的掌翼皮脆肉嫩，味道咸香，越啃越有味。

「 湛记佬海鲜 」

南山店：南山区南山大道与桂庙路交叉口亿利达综合楼1层

白石洲店：南山区石洲中路14号

“招牌老火靓汤，一煲4斤料，熬制3小时”

「粤鸿发海鲜饭店」主打传统、手工粤菜。店里的师傅大多都是广东人，只做地道老广味。像传统的胡椒鸭、新派的碱水粽珍珠糖水，想吃的基本都有。

老火靓汤是他家的招牌，汤品有4种，每份用足4斤料，慢火细熬3小时。其中「海鲜海鸭汤」是4种汤品里最受欢迎的，小火慢熬了3小时的汤，喝起来口感清润，味道醇厚，还带有海鲜特有的鲜味。

「 粤鸿发海鲜饭店 」

地址：南山区海上世界太子路71号振兴大厦B座101

“罗湖排名第二，主打广西走岭鸡+湛江食材”

这家「椰子鸡」专门店在罗湖国贸开了5年，是罗湖区椰子鸡火锅回头客榜的top2。这五年来，一直是不少嗜鸡老饕的聚集地。店里主打竹笙王椰子鸡和各种湛江食材。

不过，让老饕反复回来的原因，不止店里主打的椰子鸡，还有他家的三大招牌：湛江官渡生蚝、虎皮大龙趸和秦川小黄牛。

「 蔡椰大·椰子鸡 」

佳宁娜店：罗湖区南湖街道人民南路春风路佳宁娜友谊广场1-06号

水围一店：福田区金田路水围村趣坊商场二期一楼商场内

水围二店：福田区水围村金田路趣坊生活广场1楼1009号

“八卦岭/园岭烧烤烤串热门榜第1，主打粤西味道”

在深圳，好吃的东西都很低调。八卦岭这家开了5年的店，就是一个例子，藏在巷子里，饭点却总是被熟客挤爆。

不少人念叨，在这儿“吃到了深圳少有、独属粤西老家的味道”。甚至有人愿意跨区跑一趟，就为了深圳少有的「茂名串烧鸡」、「湿辣牛肉」、「粤西家常菜」。

「 水东城 」

地址：福田区园岭街道鹏盛社区八卦一路8号八卦岭工业区10栋装饰大厦106

“主打深圳少见的「潮汕手工菜」”

「膳九爷」在深圳有两家门店，分别开在福田和南山，是由全网600w粉丝的“华哥”主理。他深耕潮菜30余年，曾执掌五星级酒店后厨，是很多食客心中潮菜标杆。膳九爷在保留潮汕菜本味的同时，也增加了一些更适合年轻人口味的元素。

潮汕家烧黄鱼配MAX香酥油条是店里的头牌，油条上桌现剪，吸饱汤汁的油条配上鱼肉盖在饭上，特别下饭。名师烧窑鸡是店里的第二大招牌，倒吊进炉，油脂顺势滴落、不沾鸡身，30分钟出炉，外皮被烤得金亮饱满。

「 膳九爷·名师潮菜 」

地址：南山区深南大道9028号益田假日广场L3-5号商铺

“周末店里七八成都是香港客，专程过关来吃这家”

南山这家海鲜大排档，真的有点香港街边那味了。彩虹色瓷砖、折叠桌子、鸡公碗筷，海鲜池现点现捞，厨房猛火现炒。饭点一到，门口开始等位，熟客自己拉张椅子坐下，点杯柠檬茶，磕几颗花生等叫号。

开了7年，常年霸榜点评网鱼鲜海鲜榜TOP。更夸张的是，周末店里七八成都是香港客，专程过关来吃这家。第一次来，建议从卤墨鱼、黑松露膏蟹拌饭吃起。

「 旺吉利海鲜大排档 」

地址：南山区学府路东方银座广场L1-10号

“有网友说，它是猪脚饭界的爱马仕”

在南山，有一家不太一样的猪脚饭店。“猪脚饭不一定是打工餐，也可以是和朋友小聚慢慢吃的正餐。”Tempo的纸巾，黑珍珠品质的五常大米，看不到油渍的用餐区，就连店员都有统一的服装。可以说，他家在深圳的猪脚饭里，已经next level了。

隆江师傅坐镇，每天卤300斤猪脚。他家的四点金按份上桌，做法讲究——只取猪后腿深处贴骨的腱子肉，筋络分明，肥瘦均匀。吃起来比肥肉清爽，又比寻常瘦肉香滑。

「 村西头猪脚饭店 」

地址：南山区常兴路115-4号（胖明粉馆隔壁）

“到店必点菜，都写在黑板上”

景田东路这家店，门头不算起眼，但一到饭点门口就开始排队。没有纸质菜单，菜都写在黑板上。旁边冰柜里码着当天的食材，想吃什么直接点。

老板是湖南人，这家店在深圳开了8年多，主打长沙菜和湖南粉面，门口还有小吃摊，专卖长沙街头小吃。高压锅猪脚是店里的销冠，每桌都必点，全程不加一滴水，只用啤酒，去腥增香。皮肉吸饱汤汁，软糯Q弹。

「 老长沙手工米粉铺 」

地址：福田区景田东路37号101

“菜自己种，鱼自己养，还原湖南本土家乡味”

店里大多数的食材都是自己种、自己养，老灶台在株洲拥有上万亩的农业基地，每天凌晨3点，自家冷链车准时送到深圳。

招牌是一众湖南土菜，一进门就能看到写满了黑板，正确的点菜姿势就是对着黑板和冰柜点。第一次来可以试试茶油煨老土鸭、湘莲蒸土猪排和泉水煮桂鱼。

「 湖南老灶台·文记虾一跳 」

地址：南山区海德一路88号中洲控股金融中心B座（万豪酒店2楼）

“深圳排队最凶的店，烟火气江西菜，现点现做”

欧记大排档，从景德镇几张桌子做起，十年间开到全国40多家店。店里食材每天新鲜到店，明厨亮灶现点现做。

欧记王牌鸡脚是点单率最高的菜，鸡爪自己处理，用高压锅焖到位。轻轻一抿，皮肉连着筋就下来了，酱汁都收进肉里了，不是光表面有味。吃起来带着江西人习惯的那种鲜辣，微微回甜。

「 欧记大排档 」

地址：福田、南山、龙华、宝安、罗湖均设有分店，可就近选择

“深圳17年东北菜老店 ，拿了6年必吃榜”

2009年从南山登良一家小店起家，17年间，在南山、福田、龙华和宝安陆续开出门店。关于它，网友是这样评价的：“我从2009年吃到现在，都快20年了”、“在深圳，想吃家乡菜就会来这里”、“每次来都会点锅包肉、大拌菜...”。

第一次来，推荐点虎皮锅包肉、小鸡炖蘑菇粉条、酱骨架和大拌菜——凭这4大经典东北菜入围2026年大众必吃榜。

「 雪乡情东北菜 」

地址：福田、南山、龙华、宝安均设有分店，可就近选择

“深圳排队最凶的重庆社区火锅店”

老板在川渝吃了上百家店，把喜欢的味道都带了回来。但他说：“广东人对食材是有执念的，光是还原味道是不够的，还要有更新鲜的食材，让每一道菜做的更好。” 于是，他不1:1直接照搬，而是在保留重庆味道的基础上，把菜品做了本地化的调整。

老板说：“我们主打手工菜、热卤、鲜货，熟客来就爱吃这些。”火锅是3斤牛油配1斤底料，汤底只用重庆老鹰茶。推荐点招牌手工菜糖蒜牛肉，牛肉连同糖蒜一同入口，辣味多了一层酸甜。

「 李三响火锅 」

地址：福田、龙华、龙岗均设有分店，可就近选择

“罗湖热门榜TOP1的内蒙羊肉专门店”

很多人来这家在深圳开了有11年的老字号，为的就是他们家的羊肉。店里的羊肉都来自内蒙古乌珠穆沁草原，180天左右的小羔羊，吃起来不膻不柴，只有淡淡的奶香味。第一次来不妨试试这些店里的特色——烤羊排、小铜锅羊蝎子、羊围脖......

「 额尔敦传统涮 」

深业车城店： 罗湖区清水河一路52号博兴大厦五楼

逸秀新村店：龙华区金龙路逸秀新村B26

“店里七八成都是香港客，主打炭烤活海鲜烧烤”

这家烧烤店，周末七八成都是香港客，不知道的还以为开在香港街头。有人从第一家店追到现在，新店开一家跟一家。

主打活海鲜炭火烧烤。一进门就是海鲜池，现点现捞，直接上炉，当天卖不完就报废。有香港熟客说：“人均百元，同样的食材和分量，在香港至少是两倍的价格。”第一次来，可以先从香港客人必点的三大招牌吃起：乳山蒜蓉生蚝、盐烤罗氏虾和粉丝带子。

「 李小太烧烤 」

地址：福田、南山、罗湖、宝安均设有分店，可就近选择

“主打东北沈阳烧烤，新鲜食材现串、炭火直烤”

当年深圳没几家东北烧烤专门店，他家算是第一批——“开了10年，没打过价格战，没上过半成品，连这两年最火的网红菜，也没追。”有东北老乡说，过去回老家就冲去撸串，自打来过他家，这一顿可以省了，比老家的还给力。

店里的招牌——羊枪、羊蛋、羊腰子，“不可描述”三件套，不靠调料压味，而是洗干净、处理好，上炉烤就行。吃的是本身的口感，“哽啾哽啾”特别有嚼劲。

「 梧赖枪火 」

罗湖店：罗湖区东门南路1017号向西文锦渡商业大厦108

高新园店：南山区科技南十一路九洲电器大厦B座一楼

“鲜货烧烤”+“川菜酒馆”模式

罗湖的老客对这个名字不陌生——4年前在罗湖做成都火锅，之后又开出成都烧烤店，两家老店都一直稳居片区热门榜前三。

店里做了明档设计，一进门就能看到师傅在炉前烤、在灶上炒。食材每天新鲜到店，海鲜池里养着小青龙、鲍鱼这类活鲜，现场选好直接送上炉加工，整个过程全看得见。推荐试试地道成都烧烤——烤香辣腰片、烤鱼籽、烤鱼泡，还有本港海鲜烧烤——烤九节虾、活烤鲍鱼。

「 翠焱小馆·鲜货烧烤·川菜酒馆 」

地址：南山区招商街道海上世界·汇港购物中心1期路边

“整鸡拆部位烤，传统腌料，竹簸箕上桌”

每到晚上，炭火升起，这店就有一种老贵阳夜市的市井气。老板张哥说：“贵阳那边夜生活很丰富，我们就想把这个味道带到深圳，让深漂的贵阳人能吃到家乡味道，也让广东的朋友重新认识烤鸡。”

烧鸟讲究的是汁烧或盐烧，口感偏嫩；贵阳烤鸡追求的是炭火气，烤出来带着焦香，吃起来更有嚼头。

「 莽贵贵·老贵阳烤鸡 」

地址：宝安区西乡街道劳动路与新湖路交叉口西北方向252米左右

“我已准备好256g的胃！”

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