河北
这款可乐慢炖火腿是完美的节日晚餐主菜，而且说实话，简单的食谱让假期更轻松。这个火腿是我在复活节之后买的。我们平时不需要什么特殊场合就会吃火腿，孩子们很喜欢，剩下的火腿用来做一顿简单的晚餐也很方便。
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2015年，我刚刚成为单亲妈妈，在我们新家做了这道菜作为第一顿节日餐。现在是2022年，它仍然是我们最喜欢的慢炖火腿食谱之一。通常我们在圣诞节或复活节晚餐时做这道菜，但也会和另一道菜轮换着做 -> 慢炖锅火腿。
对于这个食谱，我决定尝试 Tammilee的提示慢炖锅可口可乐火腿，这是我在 Pinterest上找到的。 因为今年圣诞节我们要出门，所以上个周末提前吃了顿小小的节日晚餐。我们的慢炖锅可口可乐火腿味道浓郁，作为主菜非常出彩，是我们这顿庆祝大餐的完美主角！
慢炖锅可口可乐火腿配料：
- 火腿我做这个时用带骨火腿。我妈妈用过螺旋火腿，但那种更难从慢炖锅里取出来。
- 芥末粉
- 可口可乐-罐装或瓶装可口可乐都可以。
- 红糖
你可以使用预煮火腿、小火腿、乡村火腿、去骨火腿、螺旋火腿，或者随便什么火腿都行。做这道菜不挑火腿。
在慢炖锅里喷上防粘喷雾，或者使用慢炖锅内衬清洗起来超省事。
把火腿直接放进慢炖锅底部就行，我用的火腿放进一个8夸脱慢炖锅里刚刚好。火腿自带的调料包可以直接扔掉。
火腿放进慢炖锅后，用芥末粉抹在火腿上。
往火腿上撒一杯红糖。你也可以把红糖调成糊，再抹到火腿上。
倒一两罐可口可乐在火腿上，再沿着锅边倒一些，让锅底铺满可乐。
把盖子盖到慢炖锅上。如果火腿太高，盖子盖不严，这里有个小妙招！用锡纸把盖子跟锅身封住就行。
用低温档烹饪4-6小时。如果用中火的话，总时间会更短。
使用肉类温度计或食物温度计检查内部温度。测的时候要扎在火腿最厚的位置，确保温度达到食品安全标准。
我们特别喜欢可口可乐给火腿带来的那股味道，而且肉质特别嫩！另外，还能腾出烤箱的空间，连大烤盘都省了！我总是在超市打折的时候囤点节日火腿，留着以后吃。
你做节日火腿最喜欢用什么方法？
把火腿肉从骨头上切下来，再把多余的肥肉切掉。把剩下的火腿切成块，放进密封容器或密封袋里保存。你可以把骨头留着用来做剩火腿的菜，也可以直接扔掉。火腿骨头不能给狗啃，因为骨头会碎裂，伤到狗的消化系统，很不安全。
火腿放冰箱冷藏可以保存五天，冷冻可以保存三个月。
火腿配什么菜吃：
- 加料土豆泥
- 青豆焗菜
- 烤箱烤蒜香土豆食谱
- 蒜香帕玛森芝士比司吉撕拉面包食谱
- 简易烤箱烤小土豆
- 三重巧克力邦特蛋糕
- 花生酱派
- 新月卷桃子酥食谱
使用剩余火腿的食谱：
- 简易一锅芝士火腿面
- 火腿酥皮派
- 芝士火腿焗面
- 慢炖锅火腿芸豆汤
- 火腿芝士西兰花浓汤
值得一试的慢炖锅食谱
慢炖锅很百搭，做菜几乎不用费什么功夫。我几乎天天都在用！下面是我在厨房里做过的一些最喜欢的食谱合集。
- 慢炖锅鸡肉食谱
- 慢炖锅汤品食谱
- 工作日晚餐食谱
- 碎牛肉慢炖锅晚餐
- 慢炖锅肉桂卷
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