内蒙古
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1. 核桃壳蒸水蛋（分心木炖蛋）
食材准备： 两三个核桃壳（含分心木）、清水、鸡蛋2颗、盐。
制作步骤：
1. 清洗煮水： 将两三个核桃壳（包含中间的分心木）用清水洗净，放入锅中加水煮二十分钟。
2. 晾凉加蛋： 煮好的核桃水晾凉后，打入两颗鸡蛋。
3. 调味搅拌： 加入少许盐，顺着一个方向搅拌均匀。
4. 蒸制： 放入蒸锅蒸熟即可（图片未展示最后蒸的步骤，按常规水蛋蒸约10-15分钟即可）。
2. 黑豆山药排骨汤
食材准备： 排骨、核桃、黑豆、红枣、枸杞、山药、盐。
制作步骤：
1. 焯水： 排骨冷水下锅焯水后捞出洗净备用。
2. 炖煮： 除开枸杞，将所有食材（排骨、核桃、黑豆、红枣、山药）洗净放入炖锅，一次性加足足够量的清水，炖煮2小时。
3. 调味： 出锅前加入枸杞和适量盐调味即可。
3. 黑豆花生猪尾汤
食材准备： 猪尾巴、花生、黑豆、姜片、盐。
制作步骤：
1. 准备与焯水： 准备好食材，猪尾巴冷水下锅焯水，捞出洗净。
2. 泡发： 黑豆、花生提前用热水浸泡20分钟。
3. 入锅： 将所有食材（猪尾巴、黑豆、花生、姜片）清洗干净放入砂锅里。
4. 煲煮： 加入足量开水，大火煮开后转小火煲1小时。
5. 调味： 出锅前加盐调味即可（OK）。
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