北京
来源：市场资讯
（来源：西峡融媒）
金秋十月，举国欢庆！在新中国成立77周年的喜庆日子里，西峡县丹水镇黄坪村迎来了一场专属乡村的浪漫盛会，秋色满园、瓜果盈枝、烟火升腾。
2026年10月1日，黄坪村第一届南瓜丰收美食节热闹启幕！金灿灿的南瓜铺满乡村大地，香喷喷的南瓜美食轮番上线，趣味十足的民俗活动欢乐上演。村民们欢聚一堂，庆国庆、晒丰收、话发展，用最质朴、最热闹的方式，解锁秋日乡村的幸福模样，绘就一幅热气腾腾的乡村振兴丰收画卷。
走进秋日的黄坪村，处处皆是硕果累累的喜人景象，喜庆的氛围扑面而来。村党群服务中心广场变身绝美丰收游园，成了村里最亮眼的打卡地。
大大小小、色泽金黄的南瓜错落摆放、精心拼接，巧妙组成“欢度国庆”四个大字，质朴又热烈，满满都是对祖国的美好祝福。游园甬道两侧，长形、圆形的南瓜层层叠叠，搭配造型别致的丰收创意景观，乡土韵味十足。枝头悬挂的红辣椒、黄玉米，红黄相间、相映成趣，将秋日乡村的丰盈与美好展现得淋漓尽致，随手一拍都是幸福感满满的丰收大片。
最让人挪不开眼、忍不住嘴馋的，还要数美食节的特色南瓜盛宴！依托本村丰收的优质南瓜，村民们各显身手、巧手烹美味，把平平无奇的南瓜做成了乡村美味。软糯香甜的蒸南瓜、细腻清甜的南瓜糕、酥脆爽口的南瓜脆条、鲜香入味的南瓜卷煎，还有南瓜饼、南瓜面条、南瓜米饭、南瓜包子、暖心南瓜粥……十余种特色南瓜美食悉数亮相，香气四溢、品类丰富，牢牢锁住秋日专属风味。
现场所有美食免费品鉴，村民和游客围坐在一起，尝美食、唠家常、庆丰收，欢声笑语萦绕整场活动，满满的烟火气温暖人心。
“咱们村今年南瓜大丰收，各式各样的南瓜美食吃得人心里甜滋滋的！南瓜产业越做越好，俺们老百姓能增收，村集体经济也能壮大，以后要大力发展！”黄坪村村民袁海鹏满脸喜悦地说。
热闹不止美食，欢乐持续升温！本次美食节还准备了趣味十足的民俗互动活动，全村老少都乐在其中。划拳赢南瓜趣味游戏现场人气爆棚，村民们踊跃参与、轻松比拼，掌声、欢呼声、笑声此起彼伏，氛围感直接拉满。村口公路边，一辆辆满载金黄南瓜的农用三轮车整齐列队，沉甸甸的果实承载着耕耘的汗水与丰收的喜悦，成为秋日乡村最动人的风景。
节会之上，温情与奋进同行。活动现场专门对村内优秀乡贤进行表彰，为他们颁发荣誉证书，致敬乡贤力量、弘扬崇德向善、热心助农的优良乡风，以榜样力量引领乡村新风尚，为乡村建设凝聚暖心合力。
一场热闹的美食节，是丰收的庆典，更是黄坪村特色产业蓬勃发展的生动缩影。近年来，黄坪村立足本土资源禀赋，因地制宜找准特色产业发展新路子，深耕南瓜规模化种植，以本村为核心，辐射带动周边村落联动发展。如今，南瓜种植总面积达500多亩，年产值可突破200万元。小小的南瓜，已从田间农作物变身富民兴村的“金疙瘩”，成为壮大村集体经济、带动群众稳定增收的支柱产业。
产业有前景，发展有奔头。对于黄坪村南瓜产业的未来发展，清华大学海峡研究院副主任、黄坪村乡贤高玉滚有着清晰的规划与期待。“希望咱们黄坪村的南瓜产业，能真正实现村民、村集体双增收；产业发展不能只停留在售卖鲜南瓜上，未来要重点发力深加工，开发南瓜粉、南瓜籽油、南瓜饮品、休闲南瓜食品等多元产品。”高玉滚表示，南瓜深加工产业落地后，不仅能为村民提供家门口的就业岗位、拓宽增收渠道，更能带动丹水镇及周边乡镇南瓜产业提质升级，让小南瓜真正撬动大产业、赋能大发展。
小南瓜丰收撑起好日子，小节会聚力激活大振兴。此次南瓜丰收美食节，以节会为纽带、以产业为核心、以文化为底色，既丰富了村民的精神文化生活，擦亮了黄坪南瓜特色名片，也让乡村烟火气更浓、振兴底气更足。
“下一步，黄坪村将持续深耕南瓜特色产业，不断延链、补链、强链，推动特色农业与乡村文旅深度融合，持续做大做强南瓜富民产业，让丰收的硕果铺满乡野，让村民的日子越过越红火，持续书写产业兴旺、乡风文明、百姓富裕的乡村振兴新篇章！”黄坪村党支部书记田中波信心满满地说。
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