山西
麦盖提这地方三面都让沙子围着，是全国唯一一个整个嵌在沙漠里的县，早些年沙漠面积占到县城总面积的九成往上，一年下来的雨凑不够100毫米，蒸发倒有两千多毫米，在这种地方谈种地，听上去就不太靠谱。
2022年山东日照援疆的那拨人把推土机开进去的时候，手里的方案跟治沙两个字不沾边，想法特别实在，就是在沙漠边上多开出点地来种粮，把产量给保住。推土机先上，把高低起伏的沙丘一趟一趟推平，误差压到5厘米以内，这个精度是给后面浇水铺路的，地要是不平，水走出去就不均匀。
头一年下的苗，让人给埋了。风一起，沙子漫过来，刚冒头的苗整片盖在底下。这事后来成了经验，第二年不急着下种，先每亩铺上牛羊粪一类的有机肥，再配上保水剂和固沙剂，把松散的沙先捏成能攥住水的东西。
水这块靠滴灌，管子直接铺到根底下，水和肥一块走，水的利用率能到八成以上，比大水漫灌少用将近一半。沙子存不住水，只能这么一点一点往里喂。
2024年6月，头一批6400亩冬小麦收下来，亩产294公斤。这个数字摆在全国小麦平均亩产399公斤旁边是偏低的，可它达的是国家一级小麦标准，长它的地方是沙子，不是熟地。
同年4月那场黑风暴，风速超过时速90公里，刮完以后下地去看，麦苗大部分还好好的，站着的还是站着。后来有人量过，麦田地表的输沙量比周边光秃秃的沙区少了83%，沙子被根挡住，走不动了。
麦子的根在沙里扎得比原先想的深，主根往下走1.8米到2米，一株上的须根加起来总长超过23米。这么一张网铺在地下，风想把沙带走就没那么容易。
收完麦子剩下的秸秆也不往外拉，直接还田，一亩地大概回进去300公斤。沙子里原本有机质基本是零，这几年一点点往上走，后来测出来的数是8.5%。地是这么一季一季养出来的，不是哪一季突然变的。
品种也换过。一开始种的是新冬20，耐旱也耐盐碱。后来换上了京麦189，这个品种是北京的育种团队啃了32年啃出来的，耐盐碱等级是1级，适配含盐量在千分之三到千分之五的地块，麦盖提这边盐碱地含盐量测出来是千分之3.8，正好落在里头。
2026年这块地里实收测产，抽了3.37亩连片田块当场过秤，亩产768公斤。全国小麦平均亩产399公斤上下，这个数是它的将近两倍。主持这个品种的首席科学家叫赵昌平，他手上那个团队一共攒了24个京麦系列品种，其中7个够得上1级耐盐碱，推广面积加起来超过200万亩。
种麦子的面积后来稳定在6000亩以上，种地这个圈子里管它叫世界最大的纯沙漠麦田。这个叫法不是哪个机构发的证，是同行之间这么传开的。
这套东西想照搬不太容易。麦盖提能成，靠的是叶尔羌河流域的水调度，靠的是这里特定的地形和光照热量条件，生态保护红线只划到沙漠边缘，只能在边上开，不能往里推。换一个地方，水从哪儿来、光够不够、让不让开，全是新问题。
2023年试点以来，新疆在沙漠边缘累计开垦出来的地有十几万亩。麦盖提本地有个叫王玉辉的种植户，一个人手里攥着1400亩。昆玉市那边8200亩铺了190公里管网，装了180多台智能喷灌，一年省下来的水超过220万立方米。这些地方沙尘天气同比少了37%，沙丘往前挪的速度降了八成。
跟麦田不沾边的另一条路子是光伏治沙，全国铺开的面积超过46万亩，板子挡了风也挡了太阳直晒，板子底下反倒长起草来，算下来相当于每年攒下近4个西湖的水量。这套治沙的经验已经往中亚和非洲那边走了。
当初那台推土机开进去的时候，车上的人盯着的是产量表，没人往治沙上想。沙漠边上那片麦子熟了一茬又一茬，粮食收了，沙子也顺带被摁住，这两件事怎么凑到一块儿的，当时的人大概也说不太清。
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