吉林
我爸前阵子做完治疗，回家之后胃口一直不好，人也瘦了一圈。我照着老辈人传的食补思路，给他安排了7天不重样的食谱，三餐加两顿加餐，换着花样吃。坚持了一段时间，气色慢慢回来了，人也长肉了，精神头比之前足多了。
大病初愈的人，脾胃弱、胃口差，不能猛补，要吃高蛋白、好消化、少量多餐的东西。鱼、虾、蛋、豆腐都是优质蛋白，蒸煮为主，不油腻，肠胃能接住。下面把7天食谱完整记下来，家里有体虚、没胃口的人，可以照着做。
周一
早餐： 小米南瓜粥1碗、蒸蛋羹1个、全麦馒头半个
上午加餐： 无糖酸奶1杯、香蕉1根
午餐： 软烂杂粮饭1小碗、清蒸鳕鱼1块、番茄炒蛋1份、冬瓜排骨汤1碗
下午加餐： 温热豆浆1杯、核桃2个
晚餐： 蒸红薯1小块、豆腐炖白菜1份、清炒嫩丝瓜1份、燕麦粥1碗
周二
早餐： 燕麦粥1碗、蒸水蛋1个、凉拌菠菜1小碟
上午加餐： 苹果半个、原味核桃2个
午餐： 软烂糙米饭1小碗、清蒸鲈鱼1块、蒜蓉炒西兰花1份、山药鸡汤1碗
下午加餐： 无糖酸奶1杯、小番茄5-6颗
晚餐： 玉米半根、虾仁炒嫩豆腐1份、清炒油麦菜1份、小米粥1碗
周三
早餐： 烂糊燕麦南瓜粥1碗、白煮蛋1个、嫩豆腐拌生抽1小碟
上午加餐： 猕猴桃1个、温热豆浆1杯
午餐： 软烂杂粮饭1小碗、清炖鲫鱼豆腐1份、蒜蓉炒空心菜1份、番茄蛋花汤1碗
下午加餐： 蒸红薯小块1份、原味腰果5-6颗
晚餐： 杂粮馒头半个、鸡胸肉炒蘑菇1份、凉拌黄瓜木耳1小碟、红豆小米粥1碗
周四
早餐： 玉米面粥1碗、蒸蛋羹1个、凉拌黄瓜1小碟、全麦花卷半个
上午加餐： 橙子1个、无糖酸奶1杯
午餐： 荞麦面条1小碗、白灼虾6-8只、醋溜白菜1份、紫菜豆腐汤1碗
下午加餐： 温热豆浆1杯、板栗3-4颗
晚餐： 软烂杂粮饭1小碗、清蒸草鱼段1块、番茄炒嫩豆腐1份、冬瓜薏米粥1碗
周五
早餐： 小米红枣粥1碗、蒸水蛋1个、清炒嫩豆腐1小碟
上午加餐： 香蕉1根、核桃2个
午餐： 软烂糙米饭1小碗、清蒸鳕鱼1块、蒜蓉炒西兰花胡萝卜1份、山药排骨汤1碗
下午加餐： 无糖酸奶1杯、小番茄5-6颗
晚餐： 蒸南瓜1小块、豆腐炖蘑菇1份、清炒菠菜1份、燕麦粥1碗
周六
早餐： 燕麦牛奶粥1碗、茶叶蛋1个、凉拌木耳1小碟
上午加餐： 梨半个、原味核桃2个
午餐： 软烂杂粮饭1小碗、清蒸鲈鱼1块、虾仁炒丝瓜1份、番茄蛋花汤1碗
下午加餐： 温热豆浆1杯、蒸红薯1小块
晚餐： 玉米半根、鸡胸肉炒芹菜1份、清炒嫩丝瓜1份、小米南瓜粥1碗
周日
早餐： 红豆薏米燕麦粥1碗、蒸蛋羹1个、全麦馒头半个、拌嫩豆腐1小碟
上午加餐： 猕猴桃1个、无糖酸奶1杯
午餐： 软烂杂粮饭1小碗、清炖鸡腿1只、蒜蓉炒油麦菜1份、冬瓜虾皮汤1碗
下午加餐： 香蕉1根、原味腰果5-6颗
晚餐： 蒸红薯1小块、清蒸草鱼1块、番茄炒嫩豆腐1份、小米粥1碗
3个关键原则
- 少量多餐： 三餐之外加两顿，每次吃七八分饱，不撑胃，营养持续供给。
- 高蛋白好消化： 鱼、虾、蛋、豆腐为主，蒸煮炖，少油炸少红烧，肠胃弱也能接住。
- 食材软烂： 米饭煮软、肉炖烂、菜切碎，不费牙好嚼，老人和体虚的人都适合。
大病初愈调理，急不得。不是一顿吃回来的，是一天天慢慢养出来的。这7天食谱换着花样吃，不重样、不腻味，高蛋白、好消化，气色和体力都会一点点回来。家里有体虚、没胃口、恢复慢的人，收藏起来照着做。
温馨声明： 本文为个人家庭食补经验分享，食谱仅为日常饮食参考，不能替代医疗治疗。身体不适请及时就医，遵医嘱调理。
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