浙江
之前有不少朋友买过壮元海的海参、鲍鱼，反馈一直很好，后台也总有人问还能不能再买到。这次我们争取到了返场直播，时间定在10月9日，也就是寒露后一天。
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都说“中国海参看辽宁，辽宁海参看大连”，后面还有一句——“大连海参看长海县”。
长海县远离大陆，岛上没有重工业，海水干净无污染，是国家公认的一类水质，非常适合海参生长。
之前我们资深买手小鱼实地去过大连壮元海，乘船探访了万亩国家级海洋牧场。
▲“碰海人”张百闯（左）和资深买手小鱼（右）。
壮元海是辽宁省农业产业化重点龙头企业，自有海洋牧场位于长海县大长山岛，被评为“国家级海洋牧场”，也是农业部指定“养殖示范场”。
这次海参有即食海参、盐渍海参可选。
重点说说即食海参：产自自有国家级海洋牧场深海底播，人工造礁，给海参提供仿野生生长环境。
它是首批长海海参国家地理标识产品，连续10年获得有机认证，并获得双有机认证。
海参产地大连、加工场地大连、发货地大连，三地一体，拒绝多仓发货，地地道道。
即食海参配料表只有大连海参、饮用水，无其他添加，加工后直接抽真空包装，没有加冰衣加重，固形物含量在80%以上，买到的是实实在在的海参。
吃起来软糯，不是那种加了明矾、碱、硼砂后特别Q弹的口感。
冷冻存放，头天晚上放冷藏室自然缓化，第二天早上直接吃很方便；没缓化透，用温水泡一下也行。
鲍鱼也会一起返场。壮元海不仅海参厉害，鲍鱼养殖规模在大连也数一数二，有“壹城大连鲍，半壁壮元海”之说。
鲍鱼和海参养在长海同一片海域，纯净水体和活跃海流造就了好品质。
壮元海鲍鱼主要以藻类为食，比如海带、裙带菜、龙须菜等，生长期两到三年左右，不投放化学药品，无重金属残留，无人工催熟。
真正大连鲍鱼又叫皱纹盘鲍，生长水温低，蛋白质含量高，熟后呈现自然金黄色泽，谷氨酸含量高，味道特别鲜。
这次推荐的鲍鱼肉，采用活鲍鱼加工，去壳、去内脏，八成熟，煮完不缩水，鲜味足，吃起来弹牙。
拿它煲粥，鲜掉眉毛；切片入粥，脆嫩带嚼劲；做蒜蓉粉丝蒸鲍鱼也省事。
另外，虾仁、海胆水饺、鲅鱼水饺、淡干裙带菜也会一起上架，喜欢的朋友可以选购。
寒露过后，想吃得方便又地道，锁定10月9日壮元海返场直播。产量有限，长海县原产地直发，别错过。
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