国庆沪上新潮涌动：首店首展齐登场，在家门口邂逅世界潮流

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

用一杯香气馥郁的摩洛哥咖啡，唤醒假期清晨；买一只香甜绵软的波提圈，勾起童年“回忆杀”；徜徉在翻涌成浪的乐高花植之中，定格下浪漫的“人生照片”……赶在国庆假期前，首店、首展、新品、潮味纷纷登陆上海，把首发经济玩出新高度，市民不必出远门，就能触摸世界潮流。

沉浸式感受异域咖啡风情

巨型咖啡盒、复古字体、浓郁撞色，穿着时尚的男女捧着咖啡，在快闪装置前拍照，又一家人气首店落地上海。9月30日，来自摩洛哥马拉喀什的传奇咖啡品牌Bacha Coffee（夿萐咖啡），在前滩太古里开出上海旗舰店，异域风情的装饰既华丽又复古，而对于咖啡迷来说，店内超200款100%阿拉比卡精品咖啡，更加不能错过。

步入咖啡馆，摩洛哥设计风格扑面而来，黑白大理石地面、精雕松木天花板、色彩明快的泽利杰瓷砖等经典元素被巧妙应用，既繁复华丽又慵懒休闲。咖啡师从身后一整面墙的咖啡罐中取下两罐，打开盖子请记者闻香：“这款是来自中国云南的咖啡豆‘蜜龙’，有着莓果、榛子风味，另一款是经典的托尔特卡巧克力咖啡豆，选用阿拉比卡咖啡豆，在烘焙时加入巧克力天然提取物，带有浓浓可可香气。”

在390平方米的上海旗舰店中，不仅汇聚来自全球35个咖啡产区、超200款阿拉比卡精品咖啡，还能在此享各色美食和招牌糕点。“咖啡馆里配备中国内地首套全天候堂食菜单，宾客不仅可以品鉴咖啡，还能尝鲜当月限定的可颂和维也纳甜酥面包，正餐则有意式黑松露烩饭、摩洛哥凯夫塔肉丸等。”门店相关负责人表示，如果想要馈赠亲友，门店还有挂耳咖啡礼盒，涵盖源自珠穆朗玛峰、埃塞俄比亚耶加雪啡等优质产区的单品咖啡，以及1910咖啡、米兰清晨咖啡等风味咖啡。

“如何不出上海就完成一场微旅行？我在Bacha咖啡店就有这种感觉。”在前滩上班的何小姐昨天中午买了一杯咖啡、一只鸡肉可颂，她说，很多年前，朋友去新加坡旅行归来送她的礼物就是Bacha挂耳咖啡，没想到如今在上海开出首店，把摩洛哥风情拉满了。

甜甜圈唤起怀旧记忆

谁能想到，阔别中国大陆市场七年的甜甜圈品牌——美仕唐纳滋也赶在国庆节前回归了，在上海环球港B2层开出首店。这两天，门口等待购买的队伍始终排至百米开外。队伍里，有第一次尝鲜的年轻人，更多的是专程赶来寻找“回忆杀”的老朋友。

“小时候妈妈带我去襄阳公园店买过甜甜圈，今天我准备带回去和她分享，算是一个惊喜吧！”“90后”汪小姐说，波提圈、欧菲香等经典系列悉数回归，正是小时候的味道。排在她身后的钟阿姨说，当年甜甜圈还是稀罕物，咬下去一口蓬松香甜，大人小孩都爱吃。后来各式各样的面包店、甜品店多了，吃甜甜圈的次数就少了。“这次来‘轧闹猛’，看看和以前有什么区别。”

“我们十分看好中国消费市场的潜力，因此选择再度入局中国。”上海美天甜品牌管理有限公司董事长刘泽凯表示，继上海首店在环球港开业后，第二家门店已确定落地美罗城。而在产品端，除了多款经典甜甜圈再度归来，品牌也推出了减少糖油含量的生甜甜圈，口感更加轻盈，符合健康消费趋势。

与此前经营模式不同的是，美仕唐纳滋的新店将采用全外带模式，不再设置堂食区域，后续还将上线外卖服务，并计划以中央厨房的模式来满足需求增长。“一方面是降低房租成本，另一方面也能更快捷地提供服务，适配当下中国消费者的习惯。”刘泽凯表示，接下来美仕唐纳滋将随着季节变幻不断推出新品，并以IP合作吸引更多消费者，在中国市场开出更多门店。

“秋日限定”带来首发活力

今年3月，乐事在上海新天地开出的全国首家“土豆餐厅”，如何以持续创新的产品与体验，为消费者创造在此到店的新理由，释放首发经济的长期价值？昨天，乐事土豆餐厅以“金色丰收盛典”为主题开启新一轮更新，从门头、空间装饰到菜单与互动体验，进行了一番整体更新。

新民晚报记者看到，门店外立面已焕然一新，艺术化演绎土豆开花、生长直至化为金黄薯片的全过程。步入店内，一楼金色田野主题墙扑面而来；二楼融合木桌、稻椅、特色薯片灯，尽显丰收的丰盛质感。露台复刻农场实景，新鲜蔬果错落摆放，成为打卡取景地；农场集市区域以木条箱搭建摊位，陈列薯片与生鲜蔬果，食客可沉浸式逛展，把秋日“收获感”带回家。

空间之外，餐桌同样上演丰收风味盛宴。餐厅推出金秋双人套餐，创意摆盘还原田间丰收画面，将薯片、土豆泥、烤土豆等多样土豆形态，搭配和牛、伊比利亚猪肋排等食材，从前菜、主菜延伸至甜品，层层释放土豆的多元风味。创意薯泥小食POLATO上新栗秋脆脆、酒酿桂语两款秋日限定，把板栗、桂花酒酿等时令风味融入绵密薯泥，带来轻盈别致的季节滋味。

首店的流量红利只是起点，持续打磨空间与餐食体验，才能跳出“打卡即结束”的一次性消费困境。业内人士表示，用新鲜的场景和产品为消费者创造复购理由，才能真正释放首店经济的长期价值。

艺术创意融入城市空间

38万朵乐高花植点亮上海西岸，“萌萌哒”羽绒玩具屋入驻百年老洋房，多场兼具艺术感与体验感的品牌首展也相继落地申城，将艺术创意融入城市公共空间，为上海首发经济增添浓厚的人文气息，实现商业、文化与城市景观的巧妙交融。

漫步上海西岸油罐艺术中心，乐高开花展带来极具冲击力的浪漫景致。粉紫、玫红、橘橙、暖黄层层渐变的“乐高花浪”从白色罐体大口奔涌倾泻而出翻卷起伏，铺展覆盖800平方米的户外广场。不少游客徘徊装置前，或是站在花浪之下仰望磅礴景观，或是穿梭于彩色浪涛旁定格画面，处处是举着手机相机拍照打卡的市民。

走入油罐内部的“造浪花源”，18件跨界艺术家共创作品依次排布，乐高花植与金属、镜面、织物等材质碰撞出别样艺术火花。360度环绕沉浸式大屏上，数字花海会跟随参观者走动、抬手的姿态泛起层层涟漪，花潮随风般流动翻涌。不少大人孩子坐在拼搭台前，挑选颗粒，亲手拼搭一朵专属乐高小花，扫码上传之后，这份独属于自己的小小创作，就汇入屏幕里奔流不息的数字花海。户外台阶的“玩心花廊”，乐高花束点缀复古自行车、仿真山石展台，把积木花草巧妙植入生活化场景。恰逢上海国际光影节，入夜之后，几座油罐罐体化作巨幕，斑斓花植光影顺着建筑轮廓流转摇曳，滨江晚风徐徐吹过，光影、花浪与江水相映，为西岸渲染出如梦似幻的浪漫氛围。

衡复风貌区里，巴拉巴拉羽绒“玩具屋”则选择走进历史肌理，在百年老洋房中解锁童趣潮流的另一种打开方式。赛车主题沉浸式展区氛围感十足，三丽鸥、小马宝莉等联名产品一一陈列，手作厅里不少家长孩子围坐一桌，动手制作羽绒小玩具。屋外草坪，小朋友在泡泡池嬉戏，风火轮赛车呼啸驶过体验赛道。夜色降临，点点星光灯带缠绕连廊庭院，老建筑轮廓被暖光温柔勾勒。品牌还联动武康路沿线商户打造儿童友好打卡线路，再加上西岸Hello Kitty主题店形成双地标联动，厚重的历史建筑遇上童趣潮流，为老街区注入鲜活热闹的亲子活力。

原标题：《国庆沪上新潮涌动：首店首展齐登场，在家门口邂逅世界潮流》

栏目编辑：金志刚 题图来源：采访对象提供 图片来源：采访对象提供 张钰芸

来源：作者：新民晚报 张钰芸