从一只蟹到一座城：解码洪泽文旅的“留”量密码

　　9月26日，“蟹逅洪泽今世有缘”2026洪泽湖大闸蟹秋冬文旅消费季在淮安市洪泽区阅湖湾·船厂记忆主会场启幕。当晚夜色浸染湖畔，主会场灯火璀璨，来自各地的游客相约于此，临湖揽胜、品蟹尝鲜，共赴一场秋日水乡之约。

　　这场以蟹为核心的文旅盛宴，将延续至12月31日。据区文旅局相关负责人介绍，本次秋冬文旅消费季主会场设在阅湖湾·船厂记忆，分会场覆盖洪泽湖美食城、蒋坝、老子山，同步推出商家优惠联盟、百万消费补贴等N项消费体验项目，让远道而来的游客不只吃蟹，更能留下来、住下来、玩起来。

　　一只膏满黄肥的大闸蟹，是洪泽最具代表性的美食符号，也是窥探这座城市文旅资源的重要切口。洪泽区地处洪泽湖东畔，水网密布，生态资源优渥，人文积淀丰厚，素有“淮上明珠”“生态福地”的美誉。近年来，洪泽区深入践行农文旅融合发展理念，以“蟹经济”为纽带，串联优质旅游资源，持续激发全域文旅消费活力。

洪泽湖大闸蟹

　　好蟹从哪来？答案写在生态底色里

　　好水方能育好蟹，优良的自然禀赋为大闸蟹的品质打下根基，也为全域旅游铺就了鲜亮底色。洪泽区大力发展生态旅游产业，打造“一山、两湖、诸名胜”，推动绿水青山转化为文旅发展的金山银山，擦亮“生态福地 精致湖城”的金字名片。

　　“一山”即老子山，相传老子曾在此炼丹济世，山名由此而来。这里蕴藏着得天独厚的温泉资源，出水温度最高可达61摄氏度，富含人体所需的20多种矿物盐成分和微量元素。区域内现已建成淮上明珠、温泉山庄、康复基地、温泉一号等现代温泉度假区，是游客静赏湖光山色、乐享温泉康养的优选目的地。

　　今年以来，老子山紧抓春节、清明、五一等节假日契机，相继举办“春日撒野”“青牛夜宴”特色活动，集中展示宣传老子山的自然风光和民俗文化。10月3日至4日，“品蟹晒秋·自在老子山”活动将如约而至，游客可以亲自动手制作蟹壳画、体验传统磨豆腐技艺，再泡上一池天然温泉，享受惬意的秋日时光。

　　怀抱两湖的洪泽区拥有白马湖旅游度假区、洪泽湖古堰景区2个国家4A级旅游景区。白马湖旅游度假区打造了国家湿地公园、生态旅游景区、向日葵的故事景区、科普宣教馆，先后推出三岛奇遇记、渔乐湾等精品文旅项目；每年10月至11月举办菊花展，届时传统菊、切花菊、造型菊群芳竞秀，呈现百花争艳的秋日盛景。

　　洪泽湖古堰景区北起西顺河镇，南至蒋坝镇，占地面积约1200公顷。景区坚持开发与保护并存的理念，重点发掘古堰和大湖文化，建设水釜城风景区、渔人湾风景区、洪泽湖欢乐园、洪泽湖大堤及沿线节点，融合文化体验、休闲观光、森林探秘、现代游乐于一体，辐射带动洪泽乃至苏北区域旅游经济发展。

水釜城风景区

　　值得一提的是，洪泽区把开阔优质的湖域条件变成运动场，建成完善的专业运动码头，发展水上运动文旅新业态。当地成功入选2026年国家摩托艇运动驾照培训班承办点位，具备摩托艇驾驶培训、教练员培训双项国家级资质。2026年，全国摩托艇俱乐部杯赛(洪泽湖站)、大运河动力板系列赛(淮安洪泽站)相继落地渔人湾，全国各地运动员齐聚万顷湖面竞速比拼，体育赛事与生态旅游相互赋能，推动洪泽朝着长三角高质量水上运动目的地加速迈进。

洪泽湖

　　过客为何留？答案落在水乡风情里

　　碧波浩渺的洪泽湖，不仅塑造了秀美的山水格局，更孕育出独树一帜的水乡文化。洪泽区立足自身地域特质，差异化布局乡村旅游，将田园风光、渔家民俗、古镇记忆融入旅游体验，推动一批特色村落串点成线，让沉睡的水乡文化走出湖畔，变成可感、可触、可参与的鲜活场景。

　　2014年入选中国传统村落名录的龟山村，近年来修复龟山晚钟亭、古碑遗存，建成民俗馆、七仙瑶池雕塑广场、游船码头、龟山门楼等旅游景点，让历史遗存重焕生机。自2016年起，龟山已连续举办十届民俗文化节，民俗巡演、年货集市、文艺汇演、杀猪宴轮番上演，原汁原味的乡土风情让越来越多的游客走进古村，触摸时光沉淀下来的乡土温度。

龟山村

　　位于洪泽湖与古运河张福河交汇处的西顺河镇，是一座漂浮于水上的渔家小镇。西顺河镇紧扣四季时令，布局全域文旅活动：四月牡丹会芬芳迎客，五月端午龙舟竞渡劈波斩浪，九月采菱节菱歌四起，十月大闸蟹开捕节点燃秋冬文旅市场，串起小镇一年的热闹光景，形成“季季有节庆、月月有看点”的文旅格局。

　　除缤纷节庆外，西顺河镇留存着丰富的渔家民俗文化。渔家花棒舞、渔家花棍舞、渔家拉网小调、街西回族串舞等特色舞蹈韵味悠长，独具地域风情；渔家传统水上竞技、渔家婚礼、千人品蟹宴等传统庆祝活动全方位还原了洪泽湖渔家的生产生活风貌与传统习俗，吸引全国各地的游客慕名而来。

　　蒋坝镇西临洪泽湖，南接淮河第一闸“三河闸”，湖光潋滟，景色秀美。当地依托滨湖生态与河工风情，打造快活岭湿地花田、水杉林、“醉美三公里”等特色景观，推出鱼灯巡游、打铁花、烟花秀民俗“三件套”，实现生态景观与古镇风貌相融共生，勾勒出“镇在景中、景在镇中”的水乡画卷。

蒋坝镇

　　作为2026洪泽湖大闸蟹秋冬文旅消费季分会场，蒋坝蟹逅市集于10月1日热闹开街，全天候开放银杏广场美食市集、老街非遗市集，夜间鱼灯、螃蟹灯、莲花灯流光溢彩，川剧变脸精彩上演，漫天铁花搭配绚烂烟花秀，让游客沉浸式感受传统民俗的魅力。

　　消费如何火？答案藏在舌尖滋味里

　　洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，生态健康的养殖模式、科学的养殖技术成就了大闸蟹青背白肚、金爪黄毛、膏满黄肥的特点。洪泽区已连续举办十八届中国洪泽湖大闸蟹节，先后荣获中国十大名蟹、国家地理标志产品、中国驰名商标、中国优秀品牌等称号，品牌价值高达180亿元。

洪泽湖大闸蟹

　　“春季螺蛳夏季虾，秋冬螃蟹口味佳，岔河大米香喷喷，小鱼锅贴顶呱呱。”洪泽湖不仅滋养出声名远扬的大闸蟹，也催生百亿级水产富民产业。当地聚焦洪泽湖大闸蟹、洪泽大米、洪泽湖小龙虾、洪泽湖小螺蛳、洪泽湖小鱼锅贴，构建起“两大三小”特色农产品品牌矩阵，每年举办蒋坝螺蛳美食旅游季等特色活动，以美食为媒聚拢人气，拉动区域文旅市场升温。

　　2026蒋坝螺蛳美食旅游季期间，蒋坝常态化开展美食市集，汇聚各类地道湖鲜与乡土小吃，创新推出“螺蛳宴+温泉+住宿”特惠套餐，提升游客游玩体验。据统计，开幕两日累计接待游客17万人次，50家特色饭店、300余个烟火摊位螺蛳销量突破50万斤，有效带动餐饮、住宿、农产品销售多产业协同增收。

　　洪泽区还借力“苏超”赛事热度，在洪泽城南夜市等夜间消费集聚区打造观赛“第二现场”。市民们围坐在一起，一边品尝美食，一边观看赛事，为支持队伍呐喊助威。从节庆市集到赛事夜市，从一只蟹到一桌湖鲜，洪泽区打通美食消费与文旅的连接通道，让舌尖美味成为拉动消费、带动增收的强劲引擎。

　　秋风拂岸，蟹香漫湖。当一只洪泽湖大闸蟹从万顷碧波跃上餐桌，奉上的远不止舌尖上的湖鲜滋味，更牵起一条贯通生态、人文、产业与民生的发展纽带。洪泽区正以蟹为媒，聚力推动农文旅深度融合，为长三角游客打造独具湖滨水乡特色的休闲度假目的地。(文/姜艳艳)