广西
秋冬气温下降、活动减少、食欲增强，糖尿病患者血糖容易波动，感染和并发症风险也会升高，饮食调理是安稳过冬的关键。
饮食的原则
●总热量是警戒线，坚持少食多餐、定时定量。
● 适当增加优质蛋白如瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品，减少高糖、高油、高盐食物。
● 主食宜粗不宜精、宜淡不宜咸，增加杂粮、杂豆、薯类比例。
主食与碳水
● 优先选择全谷物、杂豆、薯类等低升糖指数食物。
● 燕麦、荞麦、玉米、红豆、绿豆等全谷物可占每日碳水总量的三分之一以上。
● 避免精制糖、甜饮料、高糖糕点。
蛋白质与脂肪
● 鱼、禽、蛋、豆制品等优质蛋白，占每日热量15%–20%。。
● 脂肪以橄榄油、坚果等不饱和脂肪为主，控制饱和脂肪和动物脂肪的摄入。
● 避免食用油炸食品、动物内脏。
● 每日油脂摄入不超过20–40克。
蔬菜与水果
● 每天摄入三种颜色以上的蔬菜，多吃绿叶蔬菜、菌类、魔芋、豆制品。
● 水果选择苹果、橙子、猕猴桃、柚子、草莓等低糖品种，放在两餐之间适量食用。
食材与食谱
● 可选用银耳、百合、梨、白萝卜、山药、薏米、燕麦、莲子等滋阴润燥食材
● 推荐鸭梨麦片粥、白萝卜薏米粥、银耳百合莲子羹、山药炖瘦肉等食谱。
● 饮品以温开水为佳。
饮食的禁忌
● 奶油类食物、高糖水果、含糖糕点尽量不吃。
● 忌食白糖、蜜饯、水果罐头、含糖饮料、果酱。
● 不宜饮酒，火锅炖汤要少喝汤、少吃肉。
● 根茎类蔬菜如土豆、山药、莲藕，可替代部分主食。
三餐与加餐
● 早餐：燕麦片、鸡蛋、牛奶。
● 午餐：一拳头杂粮饭、两捧蔬菜、一掌瘦肉。
● 晚餐：清淡蔬菜豆腐加少量粗粮。
● 加餐：无糖酸奶、一小把原味坚果或低糖水果。
注意：加餐不是加量。
监测与运动
● 每周至少监测3-4次空腹及餐后两小时血糖，发现异常及时就医。
● 餐后运动30分钟左右，选择散步、慢跑、太极拳，雨雪天可室内快走
● 运动前热身，随身携带糖果防低血糖。
从今天开始，吃好每一餐。秋冬稳糖不松懈，科学饮食、适度运动，就能温暖健康地度过整个冬天。
本期科普专家
陆其锋
副主任医师
■ 擅长内分泌系统、心血管系统、呼吸系统、消化系统等常见病、多发病的诊治，特别是老年慢性病的诊断与治疗。对痛症的诊治有独特见解。
梧州市妇幼保健院
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文字：健康体检科
编辑：周幸
初审：郑然
复审：韦晓燕
终审：梁涛
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