岭南民间实用药食茶饮、药粥方

下面整理的是民间流传的各类茶饮、食疗粥方，多用于日常调养，适合轻症辅助调理，不能替代正规看病吃药。

1、富贵三仙茶

化州橘红是岭南有名药材，擅长化痰、理顺气机。

现在不少三高人群，平时吃得油腻、暴饮暴食，肠胃容易积滞。这个茶饮主打消食化积、化痰理气。

配方：焦三仙（焦山楂、焦麦芽、焦神曲）各18克，橘红2片，开水冲泡当茶喝。

适合：吃多不消化、肚子胀、嗓子痰多，喝酒吃肉之后肠胃不舒服。

小典故：传说古代宫廷，吃多积食、痰多烦躁，就用这个方子调理。

2、海金沙茶

配方：海金沙30克，腊茶15克，煮水饮用。

适合：小便不畅、小便刺痛、小肚子胀、心烦口干。

️提示：尿道炎、膀胱炎属于炎症，情况重一定要就医，此方只做辅助参考。

3、风寒感冒食疗粥

表现：怕冷、头疼、流清鼻涕、鼻塞。

食疗粥：香菜15克、生姜10克、葱白10根，和米一起熬粥。

喝完粥多喝温水、盖被休息，微微出点汗，帮助身体散风寒。

注意：不要吹风受凉。

4、风热感冒食疗粥

表现：嗓子干疼、流黄鼻涕、小便黄、大便干、心里燥热。

食疗粥：新鲜薄荷30克、桑叶20克。粥快煮好再放薄荷、桑叶，稍微滚几下就关火。

薄荷这类芳香药材不能久煮，煮久药效挥发掉。

调理期间少吃辛辣油炸，多休息。

5、暑湿感冒食疗粥

夏天贪凉，吹空调、喝冰水之后，出现头晕、恶心想吐、浑身发沉酸痛、没胃口。

食疗粥：新鲜荷叶1‑3张，熬粥，粥熟后放几片藿香叶。

荷叶清暑祛湿，藿香可以开胃、缓解恶心。

6、胃肠型（食积）感冒

吃撑之后又吹风受凉，又怕冷流鼻涕，又肚子胀、不想吃饭。

香苏粥：香附10克、苏叶10克、陈皮5克、生甘草5克，和米同煮，可加少量姜丝。

️苏叶要等粥快好的时候再放，避免挥发。

提醒：不要暴饮暴食，吃撑容易诱发这类不适。

7、风寒咳嗽

表现：鼻塞流清涕、怕冷，咳嗽。

杏橘姜粥：杏仁10克、橘皮10克、生姜丝10克，熬粥。

杏仁降气止咳，橘皮化痰，生姜散寒。

注意：少喝冷饮，好好休息，身体抵抗力差，咳嗽就容易反复。

8、风热咳嗽

表现：咳嗽、黄浓痰、嗓子干痛、头疼，大多是吃辛辣煎炸、熬夜上火引起。

白萝卜杏仁陈皮粥：白萝卜一斤、杏仁15克、陈皮5克熬粥。

白萝卜可以顺气降浊，帮助清理体内积热。痰多、大便干的可以适当多用白萝卜。

9、肺燥咳嗽（秋天多见）

表现：嗓子干、口渴、干咳，口鼻发热，大便干，多是熬夜、吃烧烤、喝水少导致。

雪梨银耳川贝粥：雪梨1个、银耳10克、川贝粉5克，熬好后加冰糖或者蜂蜜。

作用：滋润肺部，缓解干燥干咳。

10、痰饮型咳嗽（多见于老人）

表现：夜里咳大量清稀白痰，身体怕冷，属于体内寒痰。

姜辛味桂粥：干姜5克、细辛2克、五味子5克、肉桂5克，打成粉拌进粥里。

喝完身体会发热，帮助温化寒痰。

注意：此方药性偏温，体质火旺的人不适合。

附：荷叶调理提示

体重偏高、血脂血压偏高的人，辨证合适的前提下，可以用荷叶10‑15克泡茶或者煮粥。夏天用鲜荷叶，冬天用干荷叶。

11、醒酒茶

喝酒后头晕昏沉：生姜、葱花、橘皮、葛花，沸水冲泡饮用，帮助缓解酒后不适。

12、呃逆口臭茶

经常应酬、暴饮暴食，打嗝、口臭、口苦、小便发黄。

竹茹30克、芦根50克，煮水代茶饮，新鲜药材效果更佳。

13、老年人关节痹痛茶

天冷关节酸痛、活动发紧。

苍耳子15克、生姜5片、大枣5枚，煮水当茶喝。

️苍耳子有小毒，不可自行长期大量服用。

14、茯苓茶

体内湿气重，舌苔水滑、头皮出油多、脱发。

单味茯苓泡水喝，帮助利湿，小便会增多，辅助改善湿气重的状态。

15、开胃化积茶

吃多积食肚子胀：山楂、麦芽、莱菔子各3‑5克，泡茶饮用，消食又不容易伤身体。

16、解暑除烦茶

金银花10克、香薷8克、杏仁6克、淡竹叶6克、少量绿茶，沸水冲泡。

适合夏天暑热、心烦口渴。

17、清凉甘露茶（护咽喉）

新鲜青果、新鲜芦根捣烂煮水代茶饮。

适合经常说话多的人群，嗓子干、有痰火，小口慢慢喝，滋润咽喉。

18、口烂茶

茶树根煮水，频频小口喝，辅助改善口腔溃疡。

19、鼻炎茶

苍耳子10克、辛夷花8克、白芷8克、薄荷5克、葱白、茶叶适量，沸水冲泡。

帮助通鼻窍。️苍耳子有小毒，不可自行长期喝。

20、虚人外感醒龙茶（参苏茶）

体质虚弱，容易感冒：参须8克、苏叶15克，泡茶饮用。

21、增液茶

口干舌燥、大便干结、体内津液不足：玄参10克、麦冬10克、生地15克，煮水。

作用：补充身体津液，帮助改善干燥便秘。

22、麦冬竹叶茶

麦冬10克、竹叶5克，煮水加少量冰糖。

适合口舌生疮、心烦燥热、睡不安稳。

23、麦冬蜜饮（口干渴）

麦冬10克，加适量蜂蜜泡水，缓解口干。

24、玄麦甘桔茶（利咽开音茶）

玄参9克、桔梗9克、麦冬9克、生甘草3克，煮水代茶饮。

适合嗓子干痛、声音不舒服。

25、清肺茶

麦冬10克、浙贝10克、霜桑叶10克，煮水代茶饮。

适合肺热咳嗽、嗓子不舒服。

26、银翘茶（风热皮肤瘙痒）

夏天皮肤发痒、长痱子、心烦燥热：金银花5克、连翘3克、生甘草1克泡茶。

- 瘙痒睡不着：加栀子5克、淡豆豉10克

- 瘙痒伴随心烦易怒：加丹参10克、菖蒲5克

️重要提醒

1. 以上都是民间食疗茶饮方，仅作日常调养参考，不能替代药物治疗。

2. 部分药材（苍耳子、细辛等）有一定药性，不要自己随便抓药长期喝。

3. 有明显病痛、发烧、炎症、慢性病，要及时去正规医院就诊。

4. 所有中药茶饮，建议在专业中医师辨证之后再使用。

（待续）