广东
9月29日下午，广东省第五届南药产业大会在云浮市开幕。南药集市作为大会重要配套活动，在云安区都杨镇湾边村热闹开市。全省各地参展商齐聚于此，集中展示岭南南药产业发展成果，让市民游客近距离逛集市、品药膳、识药材，沉浸式感受南药文化独特魅力。
南药集市现场热闹喧腾，来自云浮各地以及广州、佛山、惠州、肇庆等地的企业、行业协会、非遗代表性传承人携特色产品参展。圆形集市展区内40多个展位整齐排布，种质资源、南药种苗、中药材饮片、南药精深加工、药食同源、南药康养文旅等南药产业发展成果悉数亮相。集市现场可品鉴肉桂米粉、牛大力鸡汤、无核黄皮等“土特产”和药食同源产品，吸引了不少群众驻足围观，看展品、听讲解、尝特色药食，感受南药带来的别样乐趣。
“我感觉这次搞得比去年要好，今年的品种比较多一点，集市上有吃的、有喝的，保健品也有。”前来逛展的游客蔡女士说道。在她看来，南药集市内容更加丰富多元，让普通市民能够实实在在接触到各式各样的南药产品。
集市既是市民认识南药、感受中医药文化的体验窗口，也是全省南药企业展示实力、对接市场的产销大舞台。参展商家纷纷拿出自家拳头产品，借大会平台推广道地南药，寻觅产业合作契机。
温氏食品集团股份有限公司四星级“粤菜师傅”名厨曾先生带来创新药膳，把云浮本地南药与特色家禽巧妙融合。“这是我们温氏散养180天的土鸡，搭配上我们南药灵芝、五指毛桃，做了两款浸鸡。五指毛桃、灵芝都是云浮本地特产，两者相结合，原汁原味，汤很鲜，鸡肉爽脆，皮脆肉滑。”曾先生介绍，依托本地优良南药资源，传统食材被赋予康养新内涵，让南药真正走上大众餐桌。
来自惠州泰芊南药康养有限公司的朱女士，也带着四款特色产品奔赴云浮参会。“我们带来天时地利系列荔枝红茶、荔枝乌龙，还有椰蓉淮山酥、葛根陈皮茶。产品原料来自镇隆荔枝、罗浮山红茶、平潭葛根，都是优质南药食材。”朱女士表示，来到“南药之乡”云浮，希望多向同行交流学习。
一场集市，一头连着田间地头的药材基地，一头对接广阔消费市场。南药集市以看得见、尝得到、摸得着的形式，生动诠释“种质强基·南药富民”的深刻内涵，助力推动南药种植、加工、消费全链条衔接，为广东南药产业高质量发展注入鲜活动能。
【记者】赵庭安 高雨夕 冯桂荣 邓衍韬
【编辑】陈敏贤 秦诗慧 冯浩森 区云波
【校对】甘得意
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