上海
说起上海方言中的“缸”，总令人想起七石缸和牛头缸。
七石缸
我虽没见过七石缸，但与他人用方言聊天的过程中，“七石缸”是经常被提到的一个物件。
如说起孩子升学，家长表达对孩子未来发展的隐忧，就会说：“乃不过七石缸里撩芝麻，撩得到就撩，撩不到就算了。”
“七石缸里撩芝麻”，其字面意思就是，在一只能装下七石米的大缸中，捞一粒小小的芝麻，宛如大海捞针。比喻要想做成一件事情，希望渺茫。
还有一句与“七石缸”相关的歇后语，想必不少本地的朋友也听到过：“七石缸里打拳—松江”。方言中，以手部击物，谓之“song”，音如松；缸，音如江。
以上列举的两句与“七石缸”相关的方言，均极言其容量大。这类大缸，老早农村生活较富裕的人家，常会在院中摆放一只，以便收集屋檐上滴落的天落水。普通人家，日常存水则多用如左图中的那种小缸。
牛头缸
南汇方言中的“牛头缸”，老一辈人比较熟悉，但现在人们基本很少提到了。
“牛头缸”，并非是说缸形如牛头，牛头缸其实只比右图的缸大一点，其用途之一便是盛放草料。缸口大小约摸能容一只牛头伸进去吃草，故有此名。后来，人们往往改用水泥缸、水泥桶等存放草料。
主要参考资料：《浦东记忆》（方言卷）2017；《江南松江》2021.
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定稿于2026-1-6.
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