蛋价连跌，还要再跌两到三毛，10月2号有望止跌

9月29号清早五点，鸡舍里的灯准时亮了。自动喂料机顺着轨道往两头跑，料槽里刚添满新料，一万多只鸡就开始低头啄食，整个鸡舍里全是“咯咯”的动静和饲料落槽的沙沙声。

我拿着装蛋筐站在传送带尽头，看着带子上白花花的鸡蛋排成排往前走，心里却在算另一笔账。

过磅员老张的收蛋车停在场院里。这趟他收了三百件货，装车前把机打磅单递给我，指着最底下的一行数字说：“今天又落了。北京那边大跌，咱们这跟着往下调，这两三天整体就是落价的行情。”

他这趟的报价，比前天又往下掉了一截。看这几天全国养蛋鸡老铁们的实际情况，9月29号到30号，不少地方的蛋价是继续下跌。

北京、山东、河南这些主销区和主产区的报价都在往下走，我们河北这边的粉蛋也是继续落价。这两三天的整体行情，就是以落价为主。

很多外行人觉得，马上就是国庆节了，过节肯定得吃，鸡蛋价格按理说应该往上涨才对。但内行看的是走货的节点，不是过节那天吃多少，而是备货的节奏。

中秋到国庆这段时间，市场终端的备货早就提前开始了。食品厂做月饼、糕点用的蛋液，在中秋前那阵子就已经采购完毕。面包房、大食堂的节前备货，也在上个星期基本走完。

商超虽然挂着国庆促销的牌子，但大部分商超的冷库在一周前就已经填满了。这就意味着，节前的集中大单采购已经收尾。

现在大批发市场那边的走货车流量明显减少，终端拿货不积极，需求端的拉动力一下子就松了。

需求这边松了，供给那边却在涨。这也是为什么这几天蛋价支撑不住的原因。

走到鸡舍里看一眼就明白。夏天最热那阵子，鸡舍里就算开着湿帘和水空调，温度也降不下来，鸡热应激严重，采食量降到了低谷，产蛋率一度掉到八成多，传送带上稀稀拉拉，一天捡不了多少蛋。

现在到了九月底，天气转凉，白天最高气温二十出头，晚上更凉快。蛋鸡体感舒适，采食量恢复，营养跟上了，产蛋率直线回升。我们这批鸡现在产蛋率已经到了九成三以上。

而且天气一凉，蛋鸡喝水少，拉稀少，鸡蛋个头变大，大码蛋的比例明显增多。一边是终端走货放缓，一边是鸡舍里的鸡蛋越产越多，供需关系一变，价格自然要往下落。

这种连着落两三天的行情，还要跌多久？根据老张他们跑市场反馈的信息，这一轮的蛋价还要再跌个两毛到三毛才算真正的企稳。

这个两毛到三毛的判断不是凭空说的，而是对着成本线算出来的。夏天蛋价高，是因为产能低、成本高，到了秋天产能恢复，高价位本身就有回调的空间。

当价格回落到逼近大多数养殖户的综合成本线时，养鸡的利润水分被挤干，大家扛价的心理就会变强；同时，如果跌破成本，部分养殖户会加快淘汰老鸡，产能一减，供给量降下来，价格才能真正托住。从当前的跌势惯性看，还要往下探两到三毛，才能摸到那个支撑点。

那什么时候止跌？10月2号是有望止跌的。为什么是2号？因为1号国庆假期正式开始，该出游的出游，该回家的回家，终端市场进入实打实的消化期。

等大批发市场把前期备的库存消耗得差不多了，走货速度降到底，跌价预期也就消化完了，行情就横盘横住了。

真正有机会反弹，得等到4号到5号节中补货。这也是有周期逻辑的。假期前半段商超和小菜市场的货卖得差不多了，家里冰箱也空了，老百姓过节走亲访友、家里吃饭消耗量上来，零售端需要进新一轮的货。

这种节中的补货需求一旦释放，短时间内供需错配，价格就有机会反弹个一毛两毛。所以，如果手头有货，并且能扛得住这几天跌价期的，不必非得在最低点恐慌抛货。

除了鸡蛋，淘汰鸡也是养鸡人盯着的重点。这几天淘汰鸡整体平稳，小幅震荡。大家合理的去安排出货就行了。

淘汰鸡就是养了五百多天、产蛋率掉下来的老鸡。淘汰鸡的价格不看鸡蛋走货，主要看鸡肉消费和屠宰场的开工率。这两天猪肉价格平稳，白条鸡市场也稳定，没有大起大落。

屠宰场收淘汰鸡的节奏正常，这就注定了淘汰鸡价格不会跟鸡蛋一样大跌，但也不会大涨，只能在小区间里小幅震荡。

对于养殖户来说，淘汰鸡怎么安排，得算细账。蛋价在跌，如果鸡蛋收入刚刚能覆盖饲料和折旧，老鸡多养一天，就多赚一天淘汰鸡的折旧钱；如果蛋价跌破了饲料成本，那就是养一天亏一天，这时候淘汰鸡的价格如果还平稳，就该果断出手，把老鸡淘掉换现金，腾出笼位等下一批青年鸡上来。

千万不能挤独木桥。一见蛋价跌，大家都恐慌性淘鸡，屠宰场一收满，马上就压价，淘汰鸡价格跟着跳水。所以趁着现在淘汰鸡平稳，该淘的淘，不该淘的稳住，合理错开出栏。

说到底，养蛋鸡不是看天吃饭，是看料价和蛋价的差。现在一斤全价料的成本大概在一块七到一块八之间。蛋鸡一天吃二两料，大概三毛五分钱。

只要产出来的蛋能卖到这个线以上，鸡舍里的灯就得亮着，自动喂料机就得转。

这几天的落价确实让人心里紧一下，但这是市场规律的自然回调。把行情听懂，把大趋势的节点卡准，手里的货就能安排得明白。随产随走，保证现金流不断，是应对这种落价期最稳妥的办法。

不论是大王说的行情，还是我们自己算的细账，都只是基于当前供需的判断。市场价格随时会根据突发情况波动。涉及具体的出栏和压货决策，还得看自家鸡舍的实际产能、库房条件和资金承受力。

养鸡是一场长跑，看准了节点，别在低谷时乱了阵脚，节中补货那一波，总能接得住。

最后，再唠叨一句风险。鸡蛋是鲜活农产品，不能长期囤。冷库储存有电费成本，也有霉变损耗的风险。咱们听行情，是为了安排出货节奏，不是为了让大家去赌行情、去捂盘。

特别是遇到这种连着落价、马上又面临长假的情况，保质期短的鲜蛋千万不要盲目压库。市场价格受供需影响极大，行情瞬息万变，产销两端都有不可控因素，所有的节点预判都是基于当下信息，没有一个稳赚不赔的定式。

做好日常饲养管理，盯紧疫病防控，把手里的货按真实节奏卖出去，落袋为安，才是咱们养鸡人实实在在的生计。