江苏
滨海人爱的这份秋鲜，正集中上市→
滨海人爱的这份秋鲜，正集中上市→
九月的风掠过乡野田埂边晕开浅秋的色泽位于五汛镇四汛村的建民家庭农场里正漾着满满的鲜气
150亩的连片蟹塘波光轻漾一只只青背白肚的螃蟹新鲜上市恰逢国庆佳节临近酝酿了一整个夏天的鲜甜水灵灵走上了千家万户的餐桌
今年蟹塘里的蟹踩着错峰分批的节奏上市眼下并未开始大面积捕捞只优选品质上乘的精品蟹供应节日市场
3两规格的母蟹膏黄饱满，肉质鲜甜不论是家宴还是小聚都算得上撑得起场面的应季硬菜
同步上市的还有4-6钱规格的小龙虾也是当下佐餐的热门河鲜
按照生长周期推算10月中旬螃蟹将迎来集中大量上市期而螃蟹的供应期能一直持续到春节前稳稳拉长了全年收益周期
这份经得起市场认可的鲜甜藏着家庭农场主姜老板十多年沉淀的生态养殖心法
早几年他就摆脱了蟹苗外购依赖靠着自有育苗塘自主培育种苗从源头把控蟹苗品质也让蟹苗从小就适配本地水土
塘里种满水草织出一片密实的“水下森林”既能给螃蟹提供蜕壳的安全庇护又能自然净化水体、平衡水质形成“以草养水、以水养蟹”的良性循环
投喂上更是讲究精准施策前期用玉米搭配专用饲料补足螃蟹生长的基础营养到了育肥关键期就采购新鲜海鱼投喂用天然饵料催出紧实的肉质和饱满的膏黄一步步养出膏满肉嫩的稳定品质
好品质自然不愁销路周边不少群众专程上门选蟹打包寄往湖北等外地省市给远方的家人捎去家乡的秋鲜也有来自兴化等地的批发商提前对接把这里的鲜蟹发往更广的市场
瞄准节日送礼需求农场今年也承接了不少礼盒订单一只只膏肥体壮的螃蟹装进精美礼盒成了走亲访友的心意之选
在螃蟹养殖之外农场始终坚持“蟹为主、虾蛋为辅”的立体养殖模式蟹塘自然生长的龙虾塘边散养的土鸡鲜蛋都凭着好口感积攒了稳定客源让家庭农场的综合效益稳步提升
建民家庭农场的红火光景是我县特色生态养殖产业蓬勃发展的生动缩影依托当地优质的水资源禀赋五汛镇持续深耕生态养殖赛道扶优做强特色经营主体带动更多乡亲在家门口增收致富未来当地还将进一步整合产业资源培育区域品牌延伸产业链条为乡村振兴注入源源不断的发展动能
来源 滨海融媒
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