陕西
“超长蛋挞变身超长蛋饼”冲上社媒平台热点，华商报大风新闻走访鲍师傅西安门店，购买后称重、测量发现，普通的圆蛋挞蛋液含量占比更多，厚度是超长蛋挞2.2倍。
冲上热点——
超长蛋挞变身超长蛋饼？鲍师傅称可申请退款
据鲁中晨报报道，近日，有消费者反映，鲍师傅新出的超长蛋挞“全是皮没蛋液”，9月29日，鲍师傅官方客服回应九派新闻财经记者称，目前品牌方已经关注到这一情况，“我们会第一时间同步给各个门店的负责人，同时对该情况进行改进”。其表示，如果消费者购买到蛋液很少的超长蛋挞，可以找门店和客服申请退款，“我们会第一时间进行处理”。
9月29日，华商报大风新闻记者在社媒上看到，当天中午，“超长蛋挞变身超长蛋饼”冲上热点，阅读量1251.9万。不少网友吐槽超长蛋挞的蛋挞液很少，蛋挞液下面的皮厚。也有网友提到，感觉超长蛋挞的蛋挞液没有圆形经典蛋挞多。
此外，记者在社媒上看到，9月19日，鲍师傅官方社媒账号宣传推出60厘米超长蛋挞。
记者走访——
不少顾客选购超长蛋挞，有门店称：若蛋液太多，超长蛋挞底部易塌
9月29日，华商报大风新闻记者走访鲍师傅西安门店，在一家鲍师傅窗外站台上，摆放有已经包装好的超长蛋挞，看不到蛋挞本身的样子，不少顾客都购买了超长蛋挞。记者询问，超长蛋挞和普通蛋挞的蛋挞液哪个多？工作人员说，差不多，超长蛋挞如果蛋挞液太多，重量太沉底部容易塌，会影响整体造型。还有工作人员说，超长蛋挞上市已经10来天。
顾客李女士说，超长蛋挞最近风很大，她也购买了，“蛋液没有网上少得那么夸张，但和鲍师傅经典款蛋挞相比，肯定要少一些。”
顾客白先生说：“长蛋挞拿起时，相较圆形，中间确实比较容易断，从目前买到的蛋液量来说，我是可以接受的。”
记者实验——
购买蛋挞测量，圆蛋挞比长蛋挞的蛋液厚2.2倍，重量比例也更高
记者购买了经典圆形的金葡蛋挞和新款的超长长蛋挞。记者将超长蛋挞和金葡蛋挞，分别从中间切开，两种蛋挞横截面厚度均为2.5厘米，底部0.3厘米均为蛋挞皮。不同的是蛋挞液厚度，超长蛋挞的仅有1厘米，而金葡蛋挞有2.2厘米，蛋挞液与蛋挞皮高度齐平。
记者切下约一半的超长蛋挞，同时随机拿取一个金葡蛋挞，分别将蛋液部分取出称重。金葡蛋挞重56.56克，蛋液33.06克；约半超长蛋挞123.11克，蛋液48.99克。
也就是说，实验中，按蛋液厚度算，金葡蛋挞占比88%，超长蛋挞占比40%；金葡蛋挞的蛋液重量占比超过58%，超长蛋挞的蛋液重量占比超过39%。
鲍师傅全国服务热线——
不清楚两种蛋挞的蛋液含量标准，称“要问门店”
随后，记者联系到鲍师傅全国服务热线，电话接通前，语音提示，鲍师傅没有加盟店。电话接通后，记者想了解超长蛋挞和普通蛋挞的中蛋挞液规格，工作人员始终未正面回复，而是多遍重复话术，并在记者询问过程中挂断电话。
该工作人员称，蛋挞是由各门店制作的，具体规格要询问门店，只能先与门店核实。
既然都是直营店，制作标准不应由总部统一规定？工作人员说，都是门店师傅手工制作的，规格要问门店再回复。门店和师傅能决定产品放料、规格？工作人员说，各门店标准是统一的，“没有别的问题不打扰了”，便挂断电话。
华商报大风新闻记者 佘欣 编辑 刘梦雨
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