北京
（来源：九派新闻）
转自：九派新闻
#1根超长蛋挞相当于8个普通蛋挞#【有机构测算：#超长蛋挞脂肪含量超过72克#，而成年人每日脂肪参考摄入量约为40—60克】排队20分钟拿到的超长蛋挞，只有皮，没有蛋液？近日，有消费者吐槽鲍师傅所售的超长蛋挞，咬开后内部大面积都是空洞的酥皮结构，馅料仅薄薄一层，吃起来又干又硬。甚至有网友评论“吃起来像油条。”9月29日，鲍师傅官方客服回应@九派新闻 财经记者称，如果消费者购买到蛋液很少的超长蛋挞，可以找门店和客服申请退款，“我们会第一时间进行处理”。同日，九派新闻财经记者以消费者身份致电了多个鲍师傅门店，接线员工均表示，如果消费者购买到蛋液较少的超长蛋挞并反馈，门店会有专门的售后人员进行退款。另据中国新闻周刊报道，有意思报告查询电商平台发现，许多电商店铺也在售卖蛋挞皮、蛋挞液和模具。100根超长蛋挞皮搭配对应蛋挞液的售价基本在950—1000元之间，折合单根原料成本约9.5—10元。但也正因为门槛太低，超长蛋挞几乎人人可做。按照网红烘焙单品的历史规律，生命周期往往长则半年，短则不过月余，超长蛋挞此次涌现的品控问题可能会让其生命周期加速缩短。而品控问题的根源，在于门店管理存在疏漏。在品控之外，超长蛋挞更是“热量炸弹”。一根超长蛋挞的分量几乎相当于6到8个普通蛋挞。有机构测算，超长蛋挞脂肪含量超过72克，而成年人每日脂肪参考摄入量约为40—60克；糖分约39—52克，而每日添加糖摄入量建议最好控制在25克以下。当新鲜感消退，“吃了会胖”也会成为消费者放弃它的最省事理由。#热量不高但饱腹感很强的食物#
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