北京
本文转自：人民网
金秋九月，德惠市菜园子镇大泡秀村处处洋溢着丰收气息。
吉惠园田家庭农场的暂养池塘里，农场负责人王洪岩正弯腰提起沉甸甸的地笼，麻利地分拣、装筐，一只只肥硕的螃蟹顺着地笼滚落出来。不远处的连片稻田里机器轰鸣，收割机往来穿梭，金灿灿的稻谷源源不断装入运粮车。一边螃蟹丰收，一边稻谷归仓，有着二十余年水稻种植经验的王洪岩，依靠稻蟹综合种养新模式，把普通水田变成了“聚宝田”。
“最早我只做普通大米销售，市场竞争激烈，收益并不理想。后来先后尝试稻田养鸭、稻田养鱼，几番试验对比，我最终选定了稻田养蟹这条路。”站在池塘边，王洪岩说起自己一路走来的试错经历。
2018年，王洪岩开启稻田养蟹试验，起步阶段每公顷土地仅能实现额外增收1000元。为把产业做精做实，他主动参加专项培训，钻研蟹苗繁育、田间管护技术，还受聘成为市级农民农技员。他摒弃外购成品蟹苗的老路，从辽宁引进辽河蟹幼体，实现蟹苗本地繁育、池塘越冬。
“外购蟹苗由于运输需要时间，要等到每年6月15日之后才能投放，我们自己繁育越冬的蟹苗，插秧7天就可以下田，最少早半个月。蟹蜕一层壳，体重就长三分之一，投苗越早，蜕壳次数越多，螃蟹个头越大。本地繁育的苗也不会水土不服，成活率能达到七成以上，还能省下长途运输的成本。”王洪岩介绍，蟹苗越冬管护容不得半点马虎，越冬池塘水位要维持3.5米，冬季定时抽取地下水补氧。
按照生产时序，每年8月中旬开始，农场便开始起捕作业，开始给稻田里的螃蟹“搬家”，捕捞上来的河蟹转移到专门暂养池，投喂本地鲜鱼进行育肥，等到长成肉质鲜甜的“铁腿蟹”就可以上市了。
王洪岩算了一笔账，今年农场40多公顷水稻田每公顷产量稳定在2万斤，预计产出优质蟹田米80多万斤，可捕获螃蟹1万斤左右。水稻不减产，叠加扣蟹养殖收入，农场今年整体总产值预计可达145万元。
“农药减少了，比照普通农户种植模式，最少能少打两遍虫药。发展稻鱼综合种养之后，一亩地出粮又出蟹，两份收益加在一起，比单一种植多收了一大截。现在稻田米的订单已经排到了年底，我们始终秉持着绿色生态无公害的理念，今天开镰收上来的，全都是客户提前预订的蟹田米。”王洪岩说。
稻蟹共生产业不仅带动农场自身增收，也为大泡秀村特色农业提质增效、产业升级提供实践样本。望着正在收割的稻田，王洪岩心里有着清晰规划，下一步，他打算继续打磨蟹苗自繁自育技术，把成熟的种养经验分享给周边乡亲，带动更多农户吃上生态种养的“致富饭”。
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