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全球领先的糖果和零食行业盛会——德国科隆国际糖果原料和机械展览会（ISM）将于2027年1月31日至2月3日在德国科隆隆重举行。作为该行业规模最大、影响力最广的专业贸易展览会，ISM将继续为来自世界各地的参展商、专业买家及行业专家提供绝佳的交流平台。本届展会将全面展示行业最新趋势、创新产品和前沿技术，预计将吸引超过数十个国家的企业参与。
ISM展览会历史悠久，自上世纪七十年代首次举办以来，已成为全球糖果零食行业的风向标。展会涵盖巧克力、饼干、糕点、冰淇淋等各类甜食产品，同时越来越注重健康零食、功能性糖果等新兴品类的发展。值得注意的是，随着消费者对可持续发展和清洁标签的关注度不断提升，本届展会将特别设立有机食品和天然成分专区，以满足市场对健康化产品的需求。
本届展会的核心亮点之一是专门设立的“ISM原料世界”展区。该区域将集中展示食品添加剂、香料、甜味剂等各类生产原料，为产品研发人员提供丰富的创新素材。同时，“ISM制造世界”将聚焦生产技术和设备，展示从原材料处理到成品包装的全产业链解决方案。这些专业展区的设立体现了ISM对行业全价值链的深度覆盖。
展会期间还将举办多场高质量的专业活动。其中最受关注的是“ISM初创企业推介大赛”，该赛事旨在发掘具有创新理念的行业新锐企业。此外，“ISM大奖”和“消费者选择奖”将继续表彰在产品创新方面表现突出的企业。“新产品展示区”则为参展商提供了发布年度重磅产品的专属平台，往届数据显示该区域每年都能吸引超过百分之七十的专业买家驻足。
特别值得一提的是本届展会新增的“Lab5 by ISM”特色展区。这个创新空间将集合食品科学家、厨师和产品开发师，通过现场演示和互动工作坊的形式，向观众展示糖果制造的前沿科技。同时，“功能性糖果专区”将聚焦具有附加健康价值的创新产品，如富含维生素、益生菌或低糖配方的糖果，反映当前市场对功能性食品日益增长的需求。
对于参展商而言，ISM提供全方位的支持服务。从展位搭建、物流运输到市场推广，主办方都准备了详细的服务指南。值得一提的是展会推出的数字化工具包，包括线上预约系统、智能导览功能和客户关系管理平台，帮助参展商最大化参展效益。此外，主办方还特别设置了知识产权保护服务点，为企业的创新产品提供法律咨询和保护。
在观众体验方面，ISM持续优化服务流程。专业买家可通过线上平台提前预约商务会谈，展会现场的数字化导航系统也能快速引导观众到达目标展位。针对国际观众，主办方提供签证协助服务和多语言支持，并与当地酒店合作推出住宿优惠方案。无障碍设施的全覆盖确保所有参会者都能获得良好的观展体验。
与展会同步举行的专业论坛同样值得期待。“专家舞台”将邀请行业领袖分享市场洞察，“访谈与品鉴环节”则通过互动形式让参与者直观感受产品创新。数字导览活动将带领观众深度探索展会亮点，而包装研讨会将探讨可持续发展背景下的包装创新解决方案。这些活动共同构成了完整的行业知识交流体系。
ISM主办方表示，尽管距离展会开幕尚有时日，但已有超过百分之四十的往届参展商确认继续参与。展会总监在近期采访中强调：“我们正在积极筹备2027年度的展会，特别关注人工智能在食品制造中的应用、循环经济模式等新兴议题。相信这将是一届充满创新活力的行业盛会。”
随着全球糖果零食市场预计将以年均百分之四的速度增长，德国科隆国际糖果原料和机械展览会无疑将成为推动行业发展的重要平台。展会不仅促进商业合作，更通过呈现多元化产品和创新技术，为行业的未来发展指明方向。业内人士认为，这场盛会将成为把握全球糖果零食市场脉搏的关键场合。
中国组展机构：盈拓国际展览，以“服务至上，品质为先”为宗旨，为中国外贸企业提供专业、高效的展览服务。荣获多项殊荣，备受信赖。
下届展会时间：2027年01月31号~02月03号
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