日本,东京都
中文导报讯日本食品涨价潮再次升温。
据日本帝国数据银行最新调查，2026年10月已有3033种食品和饮料确定或计划涨价，单月涨价规模再次超过3000种。帝国数据银行指出，今年9月，日本已有近5000种食品涨价，约为去年同期的3倍，为年内最大一波食品涨价潮。10月将成为今年秋季食品价格上涨较为集中的月份，全年涨价的食品预计将达到约2万种。
此次涨价涉及多个食品领域，冷冻食品、包装米饭等加工食品仍是主要受到影响的品类。此外，零食、乳制品、调味料以及饮料等也出现较多涨价。帝国数据银行询价结果显示，10月日本市场将有3033种食品涨价，包括冷冻食品、零食和饮料等。其中，冷冻食品类价格涨幅为5%至8%，零食类涨幅为3%至17%，饮料类涨幅为5%至21%。该公司预测，按照当前趋势，日本今年全年将有约2万种食品涨价。
例如，部分食品企业将从10月起上调饼干、布丁、薯片、米果等产品价格，涨幅从几％到十几％不等。
日本便利店 摄影莫奈雪
为什么食品价格又开始集中上涨？
日本企业面临的成本压力仍然较大。帝国数据银行的调查显示，原材料价格上涨仍是最主要的涨价原因，同时物流费用、能源价格、包装材料和人工成本等也持续影响食品生产成本。此外，日元贬值导致进口成本增加，也是推动食品涨价的因素。
值得注意的是，2026年食品涨价并不是从10月才开始。截至目前，全年已经有大量食品被列入涨价名单，而9月同样出现大规模涨价。日本总务省9月18日公布的数据显示，剔除生鲜食品后，日本8月核心消费价格指数（CPI）同比上涨1.7%，连续60个月同比上涨，剔除生鲜食品后的食品价格同比上涨2.7%。
这意味着，对于日本消费者来说，进入秋季以后，食品价格上涨的压力仍将持续，日常购买的零食、饮料以及加工食品等，可能成为最容易感受到变化的领域。
日本上一轮大规模食品涨价潮发生在2023年。当年日本有超过3.2万种食品价格上涨，数量为30年来最多。
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