山西
9月28日，新黄河记者查询天眼查发现，北京九十九顶毡房餐饮文化有限公司（下称“毡房文化公司”）9月21日发生工商变更，注册资本由500万元增至1000万元。新增股东北京斯壮餐饮管理有限公司（下称“北京斯壮”）认缴500万元、持股50%，成为第一大股东。北京西贝餐饮管理有限公司（下称“北京西贝”）认缴额仍为300万元，持股比例由60%降至30%；另一股东李凤兰认缴额仍为200万元，持股比例由40%降至20%。
北京斯壮成立于2025年6月，注册资本100万元，贾钰坤持股90%，李文越持股10%。贾钰坤同时担任该公司法定代表人、董事、经理及财务负责人。对于北京斯壮此次认缴的500万元，工商信息暂未显示是否已经实缴。
贾钰坤为西贝创始人、董事长贾国龙儿子。按股权关系计算，贾钰坤通过北京斯壮间接持有毡房文化公司45%的权益。天眼查最终受益人页面显示，贾钰坤最终受益股份为45%、表决权比例为50%，并被平台识别为实际控制人。
毡房文化公司成立于今年5月12日，法定代表人为范小丽，经营范围包括文艺创作、餐饮管理、组织文化艺术交流活动、会议及展览服务等。此次变更后，范小丽仍任法定代表人，贾钰坤未出现在该公司主要人员名单中。
此前，新黄河记者查询工商信息发现，今年以来，内蒙古西贝餐饮集团有限公司及旗下天边品牌管理（北京）有限公司已新设或入股至少7家餐饮及餐饮管理企业。这些企业中，既有集团全资持股，也有集团与合伙企业共同持股、品牌公司与自然人共同持股的情况。
天眼查显示，北京另有一家北京九十九顶毡房餐饮有限公司（下称“老毡房公司”），成立于2009年1月，法定代表人为李凤兰，注册地址位于北京市海淀区永泰庄北路9号。公开工商资料显示，该公司曾使用西贝域名邮箱，贾国龙曾任该公司执行董事。老毡房公司与今年成立的毡房文化公司名称相近，但属于两个不同的工商主体。
“九十九顶毡房”与西贝的关联也可追溯至多年前。2017年，“西贝品味早读”发布的内容中直接出现“西贝九十九顶毡房北京阜石路店”，出席相关活动的人员包括西贝餐饮董事长贾国龙、分部总经理李凤兰等。2022年，每日经济新闻报道西贝餐饮集团时，也将西贝莜面村、九十九顶毡房、西贝海鲜列为西贝旗下品牌。
李凤兰目前是老毡房公司法定代表人，同时持有毡房文化公司20%股权。2017年的上述西贝内部内容显示，李凤兰当时担任西贝分部总经理。记者查询到的公开工商信息中，暂未发现范小丽、李文越在西贝体系内的其他任职信息。
消费平台显示，“九十九顶毡房”清河店近期仍有到店评价。9月27日、28日均有消费者发布用餐记录，内容涉及烤全羊、羊排、蒙古奶茶、蒙古包包间等，消费场景包括家庭聚餐、生日宴和团建，有消费者提到，孩子生日时门店安排了魔术互动表演。
28日下午，新黄河记者致电该店，工作人员表示门店目前正常营业。记者询问门店实际控制人是否为“贾总”，对方称不清楚。
对于北京斯壮认缴的500万元是否已实缴、增资的具体用途，以及毡房文化公司与现有门店、老毡房公司之间的业务关系，新黄河记者向西贝方面求证。截至发稿，西贝方面未予回复。
（新黄河记者：杜林）
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