山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 马小杰 通讯员 杨绍君
今年以来，潍坊安丘石埠子镇顺应健康消费升级趋势，聚焦健康有机农业提质增效，依靠良种升级、生态种植、精准拓市，推动特色农产品走出田间、挺进高端市场，实现优质优价、助农增收。健康、安全、无农残、高品质，正成为石埠子镇健康果蔬闯市场的“金字招牌”。
“以前种韭菜，多是拉到集市上零卖，价低、销路也不稳，挣不了几个钱。现在不一样了，我们的独根红韭菜采用有机种植，品质和口碑实打实提上来了，健康、安全成了最硬的招牌。上海光明集团早早就下了订单，预订2万斤，让咱的健康韭菜稳稳打进大城市、大市场。”农场负责人李凯感慨道。在他看来，消费者越来越看重吃得健康、吃得放心，只有把健康品质做扎实，农产品才能卖出好价格。
如今，独根红韭菜不仅成了响当当的健康品牌，更卖出了实实在在的好身价。独根红品牌韭菜市场售价高达50元一斤，综合效益是普通韭菜的4倍。与此同时，农场以合作社为纽带，带动周边40多户农户发展独根红品牌韭菜200多亩，帮助村民每年增收300万元以上。健康品质带来的高溢价，正一步步变成农户口袋里的真金白银。
好价格从何而来？关键靠良种和技术支撑。石埠子镇持续深化校地合作，把科研技术送到田间地头。镇分管农业负责同志李星国介绍：“我们主动对接各大高校院所，上门指导种植户选良种、改技术、淘汰老品种，推广有机种植模式，从根上提升果蔬健康品质，帮助种植户抢抓健康消费和高端市场机遇。”
有了技术托底，全镇农户发展有机农业的劲头更足。幸和种植家庭农场的李金光就是其中一员，从2025年起，他开始有机草莓种植，引进黑珍珠、白雪等高端草莓品种，主打精品采摘模式，凭着口感好、无农残的优势，“黑珍珠”“粉玉2号”等有机草莓能卖到上百元一斤。
“今年，我们选育的“盐莓一号”拿下了杭州世界草莓博览会的金奖，靠的就是有机种植。借着这股势头，我又试种了有机大姜、有机西瓜，打算让有机草莓、有机姜、有机西瓜一步步挺进高端市场，进一步打响石埠子健康农产品的口碑。”李金光笑着说。
标准化的生态种植模式，不仅让果品品质提档，也让全镇精品果品的市场竞争力持续增强。全镇严格落实有机肥替代化肥、物理防虫等绿色管护举措，一批品质过硬的果品陆续敲开外地市场的大门。
“今年我们的精品桃品质稳定、口碑也好，顺利进了青岛利群、佳乐家这些大型连锁商超，销路非常稳，不用再愁卖货，收入也更有保障了。”东岭生态农场负责人裴伟翔说。每到收获季，凌晨的大桃交易市场灯火通明，裴伟翔都会守在现场，有条不紊地指挥工人分拣、装车。天刚蒙蒙亮，他又架起手机开启直播，向网友介绍桃子品种、挑选桃子的窍门。
作为90后新农人，裴伟翔改变传统种桃“拼产量、拼低价”的老路子，靠着舍小利、求品质的种植理念，钻研改良疏果套袋、水肥调控等种植技术，从田间源头严控果品品质；线上引流拓客、线下稳供保销的模式，让桃子销路越走越宽。
“这两年，我们农场的大桃根本不愁卖，销路一直稳稳当当，靠的就是订单式销售。我们按单采收、分级包装、准时发货。特别是主打品种‘安蜜1号’，全程绿色健康种植，品质有保障，单价卖到10元一个，仍然供不应求。好桃不愁卖，健康优品更不愁价。”孝德山庄生态农场郝连云笑着说。
在鲜果产销势头强劲的同时，石埠子镇坚持延链补链、提质增效，推动特色农业从初级农产品向精深加工、健康食品方向增值提档升级。该镇落地建设年产1万吨优果果蔬综合加工基地项目，聚焦健康消费和多元市场需求，主要生产冻干草莓、草莓酱、樱桃汁、水果罐头、冻干蔬菜等深加工产品。目前，项目已提前锁定5000吨产品订单，并办理出口资质，产品将远销日本、韩国、欧洲等市场，让石埠子特色农产品走出国门、远销海外。
“下一步，石埠子镇将持续深耕有机农业赛道，持续夯实果品品质根基，做优精深加工，延伸产业链，进一步拓展国内商超、线上直播、海外出口等多元市场，推动更多特色农产品走出本地。”石埠子镇分管农业负责同志李星国说。
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