在过去,高血压、高血糖、高血脂被人们称之为“三高”,而近年来高尿酸异军突起,直接成为“第四高”。高尿酸的危害不仅仅只是痛风那么简单,还对肾脏、血管、心脏都有伤害,而且还会与代谢综合征相互纠缠。
由于很多高尿酸患者不能吃海鲜,导致很多人因此认为不能吃鱼。那么,高尿酸患者能吃鱼吗?这个需要辩证地看,不能直接说所有的鱼都能吃,但也不能说所有的鱼不能吃。更何况,鱼的种类很多,有的属于海鲜范畴,而有的却不是海鲜范畴。
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一般来说,小鱼干、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽的嘌呤含量高,要少吃;而草鱼、鲤鱼、鲫鱼、带鱼、黄花鱼、鲳鱼的嘌呤含量适中,可以吃,但不要吃太多;而鳜鱼、鲈鱼、三文鱼、金枪鱼的嘌呤含量低,可以吃。
高尿酸患者,为了不让尿酸飙升,最重要的就是管住嘴,那么,究竟哪些食物要忌口呢?医生坦言,如果不想被痛风缠身,以下这5种食物别贪吃,以免导致尿酸飙升。
1.动物内脏
动物内脏(如肝、肾、脑、心等)的嘌呤含量极高,一般来说,每100g动物内脏的嘌呤含量可能超过150毫克。所以,对于高尿酸患者来说,要严格控制动物内脏的摄入,以免高嘌呤经过代谢后产生大量的尿酸,从而导致尿酸飙升,加重病情。
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2.海鲜
海鲜的嘌呤含量也很高,虽然没有动物内脏那么厉害,但对于高尿酸患者来说,依然属于忌口的食物。
不过海鲜也不是所有种类都是高嘌呤的,比如海参、海蜇、海藻、紫菜、海带就是低嘌呤食物,可以放心吃。而生蚝、扇贝、蛤蜊、虾卵、蟹黄等海鲜是高嘌呤食物,高尿酸患者要忌口。
3.浓汤
每个人的饮食习惯不一样,有的人在吃饭的时候爱喝汤,而浓肉汤、火锅汤、老火靓汤、高汤、海鲜汤等汤汁的嘌呤含量比清汤要高很多,喝多了尿酸就会飙升,因此对于高尿酸患者来说,一定要少喝浓汤。实在想喝汤的话,可以喝清淡一些的蔬菜汤、蛋花汤。
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4.酒
虽然酒的嘌呤含量不高,但是酒中的酒精一边会让身体多产生尿酸,一边会影响肾脏往外排尿酸,如此一来,尿酸生成过多,尿酸排泄不畅,这样两头一夹,尿酸嗖的一下就飙升了。所以,对于高尿酸患者来说,戒酒是很重要的。
5.高糖食物
可能有很多人既不吃动物内脏,也不吃海鲜,既不喝酒,也不喝浓汤,但还是尿酸高了,这是为什么呢?可能与高糖食物有关,尤其是果糖,堪称是“尿酸刺客”。
对于尿酸偏高的人群来说,含糖饮料(可乐、果汁、奶茶、运动饮料)、高果糖水果(葡萄、励志、芒果、龙眼)、甜点、糖果、蜂蜜等高糖食物,要适量食用。
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