供应链改造、自研模型、AI营销，如何用AI重构一杯牛奶？

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供应链改造、自研模型、AI营销，如何用AI重构一杯牛奶？

Founder Park2026/09/28

摘要

一家乳企的AI落地实践与心得。

本文首发于 Founder Park 公众号 · 2024 年 12 月 20 日

AI 时代，大模型正在激发更多企业品牌塑造、内容生产的新解法。

12 月，由伊利集团、阿里云、新华网共同发起举办的「2024 AIGC 视频生态创新大赛」落下帷幕。围绕「真 AI 牛奶，真 AI 创意」的主题——AIGC 技术在营销视频领域的创新应用，历时两个月的角逐，在精彩纷呈的近千个参赛作品中，78 部作品从内容赛道胜出，获得最佳作品奖、优秀创意奖、技术创新奖。在技术赛道，有 10 家企业斩获优胜方案奖。

本次大赛获奖作品回顾

从视频制作到技术方案，从这次的参赛作品中，我们看到了 AI 视频生成在商业化场景落地的最积极的尝试，以及更可行的可能性。而对于一直苦于寻找 AI 技术落地场景的创业者来说，这无疑也是发现真实需求、解决真实需求的好时机。

今年的生态创新大赛，伊利将「数字 N+伊」生态创享计划升级为「数智伊利」生态创享计划，面对人工智能技术不断发展和应用的大势所趋，全力聚焦在 AIGC 视频创作和技术解决方案上。

对于伊利来说，每年的生态创新大赛，既是伊利对于探索新技术的尝试，也是伊利作为实体企业对外传达他们对于新技术的真实需求。2022 年是数字化转型，2023 年是健康+AI，今年，则是全面拥抱 AIGC。

过去十年，伊利一直站在「数智化」的创新前沿，从多个不同角度，持续尝试将新技术应用于品牌、生产、加工、销售……探索不同的技术落地方式。

从「互联网+」到「AI+」，伊利早已不是很多人想象中的「传统企业」，而是科技智能领域久经沙场的「老兵」。通过拥抱新思想，提出新的技术解决方案，伊利带动整个产业生态链，实现了更高质量、更可持续的发展。

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01除了 AI 营销，伊利已经在用 AI 造牛奶了

伊利拥抱 AI 的起点，比很多人想象的还要更早。

早在大模型时代到来之前，伊利就已经在探索「决策型 AI」，将自然语言、图像识别等算法，应用于研发、生产、加工、运输……等等环节。

伊利的 AI 团队针对重点业务场景，比如工厂排产，供应链运输、仓储，销量预测，传播投放，研发配方等，都进行了业务建模和数据分析。

以智能决策为例，原奶调配是联结奶源基地和产品事业部生产工厂之间的纽带，覆盖 50 多座工厂以及 400 家牧场，面临奶源分布广、种类多，产能分布不均衡、品项多等多项挑战。如果按照传统的人工测算模式，不仅响应速度慢，原奶的新鲜度无法做到最优，成本也并非最佳。在数字化调配技术上线之后，原奶调配业务可以基于数字测算作出准确快速敏捷的反应，单吨供应链运输成本降低了 13.5%、24 小时到厂及时率提升至 98%、运输过程实现 100% 可视化线上追溯。

可以说，从牧场里的一棵草、一头牛，到消费者手里的一杯奶，处处都能看到 AI 的影子。经过 AI 的决策优化，整个生产加工销售链路的效率，都得到了提升，实现了成本节降、品质提升。

通过对整个产业生态链条的数字化，伊利不仅提升了企业的运转效率，也为品牌的树立和传播，提供了更好的助理，增加了与消费者之间的透明度和互信。

2023 年，伊利首个「数字孪生」工厂上线，将现实里的工厂，搬进了数字空间。消费者可以登录这个数字孪生工厂，进行线上参观，了解乳产品生产的全过程。

对任何一个直接面向消费者的企业来说，透明和互信，都非常重要。

牛奶尤其如此。伊利通过运输过程 100% 可视化线上追溯，外加数字孪生工厂等一系列透明度建设，与消费者建立了更深的互信关系，也保持住了中国乳业的领军地位。

02AI 的未来，是提供真正的个性化消费和服务

如果说伊利的「决策型 AI」依然更多偏向于传统的数字化建模，分析调优，与大模型的关系没那么大。今年伊利举办的 AIGC 大赛，则是他们全面拥抱大模型的一个标志。

去年，伊利第一次「试水」大模型，推出了 YILI-GPT，依托多年企业发展积累的大量底层数据，覆盖了 6 大产品维度，18 个细化品类。YILI-GPT 根据过往积累的用户洞察和需求痛点，可以智能化输出「三段论式」的创意点子，产出产品创新概念。

为什么这对一家奶企来说很重要？

因为尽管目前牛奶已经是大部分人饮食结构中不可或缺的一环，但实际上，国内居民人均奶类消费量，与国际水平相比，依然有不小的差距。特别是在牛奶之外的衍生乳制品上，还有很大的市场空间值得挖掘。

这部分市场空间，就再是优化效率、提升品质能够解决的问题，更需要无穷的创意来进行开拓。

而这些，恰巧是大语言模型，也就是 ChatGPT、Claude 和 Kimi 等能够充分赋能的场景。

这也是为什么，今年伊利将 2024 数智化建设的重点放在一场「AIGC 创新大赛」上，伊利想要实现的，是将数字技术与健康产业深度结合，为消费者提供更营养、丰富、便利、个性的产品和服务。

把 AI 更好融入已有的业务流程，而不是去开发 AI Native，让 AI 成为像电力、互联网一样的存在，是现下很多成熟的公司使用 AI、落地 AI 的成功实践。

对伊利来说，AI 和 数智化改造早已不再是某种单一的项目，也从未局限于某一个具体的业务模块，从信息化、数字化，再到现在的 AI 智能融合，伊利的数智化升级改造所关乎的，是一家实体企业的方方面面，它夯实了企业的基本面，从成本控制、质量管理、效率提升，同时又强化了产品本身的内涵，最终用户喝到的，即是一杯富含营养的，高品质好奶，同时也是一种更深刻的品牌认同和情感连接。

通过 AI 创新这把钥匙，伊利想要为乳制品行业解锁一个更广阔的未来，一个可以给每个消费者提供个性化产品与服务的未来。

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